Szimpatika cikkek Zöldség-gyümölcs-témában

A hirtelen felmelegedés utáni gyors lefolyású virágzás és a méhek alacsony száma miatt nem lehet az idén kiemelkedő gyümölcstermésre számítani. Az ok prózai: a megfogyatkozott méhcsaládok egyszerűen nem győzték a sok munkát, ami a fák beporzásával jár.

Az Európai Bizottság által előterjesztett új törvény illegálissá tenné az olyan zöldségmagok „termesztésre való használatát, szaporítását és kereskedelmét”, amelyet a Közösségi Növényfajta Hivatal néven létrehozott hatóság nem „tesztelt, hagyott jóvá és fogadott el”.

Az ökológiai gazdálkodás egy sor előnyt tud felmutatni környezettudatosság szempontjából a hagyományos mezőgazdasággal szemben. Az ökológiai gazdálkodás a vetésforgó alkalmazásával elősegíti a talaj termékenységét, a szerves trágyázás és a hüvelyesek termesztése pedig a talaj elegendő nitrogéntartalmáról gondoskodik a biogazdaságokban.

Elérkezett a tavasz: tudja mindenki, hogy ha ilyenkor naponta fogyasztunk friss növényi leveket, italokat, akkor nemcsak fiatalosabbak és energikusabbak leszünk, hanem leolvadnak azok a télen felszedett zsírpárnák is, amelyektől szeretnénk végre megszabadulni.

A memória frissessége, működésének zavartalansága nemcsak az idős embereket érintő téma. Bizonyos ételekkel például agyfényesítő hatással lehetnek ránk.

A tavasz a legmegfelelőbb idő a böjtölésre, a testi-lelki megtisztulásra. A természet ébredésével szervezetünknek is szüksége van a megújulásra. Az élő, természetes ételek kiválóan alkalmasak egy tavaszi tisztító-megújító nyers-kúrához. A nyers ételekkel végzett „böjt” nem önsanyargatás, hanem igazi felfrissülés. Egy pár hetes, friss zöldség- és gyümölcslevekkel kiegészített, élő táplálékokon alapuló étrend után megtisztulva, energiával feltöltve folytathatjuk életünket.

Gyümölcsfogyasztásunkban és vitaminpótlásunkban jelentős helyet foglalnak el a citrusfélék, mint a narancs, a mandarin, a klementin és a citrom; utóbbi időben elterjedőben van a pomelo is. Süteményeink is szinte elképzelhetetlenek nélkülük.

A memória frissessége, működésének zavartalansága nemcsak az idős embereket érintő téma. Érzékeljük, tapasztaljuk, hogy felgyorsult világban élünk, vagyis lényegesen több esemény történik ugyanannyi idő alatt, mint évekkel ezelőtt. Sokkal gyorsabb az információáramlás is, tehát amiről régen csak több nap elteltével értesültünk, most perceken belül vagy akár azonnal (online) tudhatunk.

A szervezetünkben összetett folyamatok milliói gondoskodnak arról, hogy minden szervünk a lehető leghatékonyabban működjön, és hogy szerveink egymással is összhangban lehessenek. Óriási alkalmazkodóképességgel bírunk, így nagyon sokáig nem is veszünk észre semmit abból, amit a szervezetünk elkövet annak érdekében, hogy „eltussolja” a testünkkel szemben elkövetett „bűnöket”.

Gyümölcs és zöldség - mindig egy lélegzetvétellel mondják: „zöldségésgyümölcs”. Mintha bármely összetevőjében azonos lenne a két táplálékcsoport... Egy dolog igaz: mindkettő nagyon egészséges. Egyáltalán nem biztos azonban, hogy aki a gyümölcsöt szereti, a zöldségféléket is szívesen fogyasztja.