Szimpatika cikkek Táplálkozás-témában

Kiegyensúlyozott táplálkozásunkat a helyes bevásárlás és az ételek helyes elkészítése biztosítja. Azokat a szabályokat azonban, melyek pár évvel ezelőtt érvényesek voltak, ma már meg kell változtatni vagy kiszélesíteni.

Sokak számára a fogyókúrázás receptje egyszerű: kevesebbet enni, többet mozogni. Ennek ellenére sokan állandó harcot vívnak a kilókkal. A diéták világában azonban mindig van új a nap alatt. Ma már akár zsebre is vághatjuk a fogyókúrás étrendünket. Lesley Alderman, újságíró, olyan okostelefonokra letölthető alkalmazásról ír az egyik életmóddal foglalkozó magazinban, mely segít számolni a nap folyamán elfogyasztott kalóriákat és a súlycsökkenés mértékét, így a gyors fogyás könnyebben elérhető, mint eddig bármikor.

Sokan kedvelik, sokan kevésbé, de annyi bizonyos, hogy az ánizs jellegzetes ízt ad mindennek, amiben megtalálható. Fűszerként jellegzetes illatú, édes aromájú mag, teasüteményeket, péksüteményeket ízesítenek vele, virágját és levelét pedig salátákhoz teszik.

Mit lehet tenni ha Candida gyanúja merül fel? Marad a hónapokig tartó gyógyszerszedés, vagy segítet az étrend megreformálása is?

A kor előrehaladtával életmódunk egyre inkább nyomot hagy külsőnkön is. Az apróbb ráncok, a szárazabb bőr mind az idő múlásának figyelmeztető jelei. A különböző fiatalító kozmetikai beavakozások és arcápolók mellett azonban gyakran elfelejtkezünk arról, hogy már egy kis odafigyeléssel is sokat tehetnénk azért, hogy bőrünk üdeségét megőrizzük. Ehhez nélkülözhetetlen a megfelelő mennyiségű és minőségű folyadék fogyasztás.

A karalábé akkor a legértékesebb, ha friss és kisebb mint az öklünk: ha e nagyságot meghaladja, már nem élvezhető, mert fás. Ha saját kertünkből használjuk, néha ezt a nagyságot sem várjuk meg, hiszen ez az első zöldségféle, ami a tavaszi salátát követően leszedhető állapotba kerül a kertben.

A paradicsom elengedhetetlen a nyári vérttisztító kúrákhoz, finom, üdítő hatású, de gyógyít is. És nemcsak az emberi szervezetben fejti ki jótékony hatását, hanem a kertben is, ugyanis riasztja a szúnyogokat.

A legújabb kutatások szerint az ételek sütéséhez használt olajokban hő hatására egy olyan mérgező anyag képződik, mely komoly betegségeket okozhat. Ez alól a dietetikusok által oly gyakran felmagasztalt szója- és napraforgóolajok sem képeznek kivételt, tehát ezekkel is óvatosabban kell bánnunk.

A hőség beköszöntével nő az ételmérgezések száma, mivel a melegben sokkal gyorsabban szaporodnak a baktériumok. Ilyenkor elég egy kis figyelmetlenség, és jönnek a mérgezési tünetek, de mindez, ha körültekintőek vagyunk, elkerülhető.

A  Maryland-i Egyetem orvosi karának kutatása szerint, a hormonok hatással vannak arra, hogyan érzékeljük az édes ízt. A Glukagon nevű hormon a nyelvnek azt a képességét blokkolhatja, mely az édes íz érzékenységéért felelős.