Szimpatika cikkek Táplálkozás-témában

Magyarország szinte összes jelentős borvidéke 57 pincészetének és borászatának 151 bora közül választották ki a bort kedvelő és ahhoz értő tudósok, valamint az MTA elnöke által felkért hivatásos borászok azt a 6 nemes nedűt, amelyek idén az immár negyedik alkalommal megrendezett bormustrán elnyerték a „Magyar Tudományos Akadémia Bora 2013” elismerő címet.

„Ízlések és pofonok különbözőek.” Soha nem igazabb ez az állítás, mint amikor a világ különböző tájainak vacsoraasztalaira vetünk egy pillantást. Ha az otthon fogyasztott étkek témája kerül terítékre, az egyre jobban növekvő termékválasztékkal arányosan széleskörű érdeklődést és nagyfokú nyitottságot tükröznek a válaszok – ezek a legfontosabb megállapításai az Ipsos Marketingkutatás legfrissebb tanulmányának.

A szervezetünkben összetett folyamatok milliói gondoskodnak arról, hogy minden szervünk a lehető leghatékonyabban működjön, és hogy szerveink egymással is összhangban lehessenek. Óriási alkalmazkodóképességgel bírunk, így nagyon sokáig nem is veszünk észre semmit abból, amit a szervezetünk elkövet annak érdekében, hogy „eltussolja” a testünkkel szemben elkövetett „bűnöket”.

Az áldott állapot odafigyeléssel és felelősséggel jár. Az egészséges életmód kialakítása különösen fontos a várandósság alatt, a baba és a kismama érdekében is elengedhetetlen a megfelelő minőségű ételek fogyasztása.

Gyümölcs és zöldség - mindig egy lélegzetvétellel mondják: „zöldségésgyümölcs”. Mintha bármely összetevőjében azonos lenne a két táplálékcsoport... Egy dolog igaz: mindkettő nagyon egészséges. Egyáltalán nem biztos azonban, hogy aki a gyümölcsöt szereti, a zöldségféléket is szívesen fogyasztja.

A vegetáriánusokat kevésbé fenyegeti szívbetegség: 32 százalékkal kisebb eséllyel halnak meg vagy szorulnak kórházi kezelésre szívbetegség miatt, mint húsevő társaik - derült ki egy egészségügyi kutatásból, amelynek során több mint 44 ezer brit felnőttet figyeltek meg.

A pajzsmirigybetegségek gyógyszeres kezelése mellett a beteg is sokat tehet állapotának javulásáért. Odafigyeléssel, étrendi változtatásokkal a terápia hatékonysága növelhető.

Slágertéma a koleszterinszint, illetve annak csökkentési lehetőségei. Pár éve szinte megtiltották az embereknek a vaj fogyasztását, helyette mindenkit a margarin használatára ösztönöztek a koleszterinszint csökkentésének jegyében. Napjainkban épp az ellenkező állítás tűnik igaznak. Mindeközben azt is gyakran hallhatjuk, milyen fontos a koleszterin az emberi szervezet számára. Mint mindenben, nyilván itt is egyfajta egyensúlyi állapot elérése a fontos. Jogosan vetődik fel tehát a kérdés, mi ez a rejtélyes anyag, mi a szerepe, hogyan termelődik és mit befolyásol a szervezetünkben.

Minden, ami paprikás és minden, ami töltött vagy rakott, legyen szó csirkéről, gombáról, krumpliról vagy káposztáról, no és persze a gyöngyöző és aranysárga húsleves – ezek azok az ételek, amelyek dobogós helyen végeztek a Nekedterem és a Kitchen Aid Artisan közös felmérésén. A felmérés keretében közel 1500 embert kérdeztek meg kedvenc ételeikről és arról, mi a véleményük az egyre népszerűbb, hazai termelőktől származó friss zöldséget, gyümölcsöt és házi készítésű finomságokat házhoz szállító szolgáltatásokról. Igen, már ilyen is van itthon!

Számos csodarecept kering a köztudatban és a világhálón is, de igazából mindenki tudja, hogy csak egy megoldás létezik: az egészséges életmód, ami a rendszeres testmozgás és az egészséges táplálkozás megfelelő módon történő összehangolását jelenti. Jöjjön egy kis matek: mind a kettő szükséges külön-külön is, de önmagában egyik sem elégséges, vagyis a kettőre egyszerre van szükség, hogy elérjük a hőn kívánt formát testben és lélekben egyaránt.