Szimpatika cikkek Táplálkozás-témában

Hazánkban nem olyan gyakori az előfordulása, sokkal elterjedtebb a fekete áfonya, de a vörös áfonyáról sem érdemes megfeledkezni. Különösen azoknak nem, akik hajlamosak a húgyúti fertőzésekre.

A kukoricapehely, a croissant, és egyéb szénhidrátban gazdag ételek olyan függőséget okozhatnak, mint a nikotin – állítja egy Új-Zélandi kutató.

A sárgarépa (Daucus carota subsp. sativus) nagyon fontos zöldségnövény, jelentős vitaminforrás, régóta ismerjük és temesztjük. Elsősorban levesek ízesítésére, hidegkonyhai, konzervipari, készítmények, de bébiételek is készíthetők belőle. A nálunk termesztett fajták 7 mg karotint, de szénhidrátot, B-vitamint és kevesebb C-vitamint is tartalmaznak. Erdély egyes vidékein murok a neve.

Télen, a csokimikulásoknak és szaloncukroknak van szezonja, de nem szabad megfeledkezni a vitaminpótlásról sem. Gyümölcsből, zöldségből kisebb a felhozatal ilyenkor, de vannak olyan vitaminbombák, amik segíthetnek folytonos betegeskedés nélkül átvészelni a hűvös hónapokat. Ilyen például a cékla is.

Kutatások bizonyítják, hogy a televíziós reklámok is okozói annak, hogy egyre több a túlsúlyos gyerek. Amerikában most azt vizsgálják, javítana–e a helyzeten, ha betiltanák a gyorséttermek televíziós reklámjait.

Fogyókúrázás után nem lehet önmagában a diétával megtartani az elért testsúlyt, mindenképpen szükség van a testmozgásra - derült ki egy dán kutatásból. A Koppenhágai Egyetem szakemberei 125, 18 és 35 év közötti férfit és nőt vizsgáltak, akik fogyókúrával testtömegük több mint 8 százalékától szabadultak meg, és meg is szerették volna tartani ezt az állapotot.

Nem hiába szeretik a mackók a mézet, és az sem véletlen, hogy a Római Birodalomban fizetőeszközként is használták. A méz, amellett, hogy finom, még egészséges is. Egyrészt a cukornál sokkal egészségesebb ételízesítő, ezért fontos alapeleme lehet egy diétának, másrészt enyhíti a torokfájást, de a nehezen és lassan gyógyuló arc –és orrüreg–gyulladásokat is hatékonyan lehet kezelni vele.

A rossz idő beálltával fokozottabban kell odafigyelnünk arra, hogy vitaminkészleteink nehogy megcsappanjanak, jobb nem is esélyt adni a megfázásnak, influenzának. A csipkebogyó rendszeres fogyasztásával nagyobb eséllyel kerülhetjük el a betegségeket, nem csoda, hisz az összes vad és kerti növény közül a csipkebogyó tartalmazza a legtöbb C-vitamint.

Sokan el sem tudják képzelni a reggelt kávé nélkül, és persze napközben is legurítanak néhány csésze teát, kávét, vagy egy-egy üveg kólát. Mindenkire vonatkozik, hogy a koffeint csak mértékkel szabad bevinni a szervezetbe, de a kismamákra ez fokozottan igaz. Egy amerikai orvosok által végzett idei kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás, vagy más koffein tartalmú ital fogyasztása, ha kis mennyiségekről van is szó, mindenképp növeli a kockázatát annak, hogy a magzat kis súllyal, vagy idő előtt szülessen meg.

A szőlő fogyasztása csökkentette a vérnyomását és javította a szívműködését az egyébként sós étrenden tartott kísérleti patkányoknak - közölték amerikai kutatók.