Ehető, iható, de bele is ülhetünk
2009. 11. 12.
A kapor népies neve uborkafű vagy fűszerkapor. E sokoldalú növény az ernyősvirágzatúak családjába tartozik, közismert fűszer- és gyógynövény. A Földközi-tenger vidékéről származik, hazánkban nem őshonos, de régóta termesztik.
Gyógyászati célokra virágos hajtását és apró, tojásdad alakú iker-kaszattermését használják.
A kapor illóolaja karvont, limonént, dillapiolt tartalmaz, ezáltal enyhíti a puffadást, a gyomorfájást, szélhajtó hatást fejt ki, és csillapítja a bélgörcsöket. A nők régóta kihasználják jótékony hatását az altesti fájdalmak, a menstruációt kísérő tünetek enyhítésére, a szoptatós anyukák pedig tejképződés serkentésére fogyasztják, a kismama-teák jellegzetes ízt adó, kedvelt összetevője.
Házilag számos hasznos módon alkalmazhatjuk a kaprot. Készíthetünk belőle teát; forrázzunk le 1 teáskanálnyi összetört kaportermést 3 dl vízzel, majd hagyjuk állni negyed órán át, utána szűrjük le. Könnyíti az emésztést. Fűszerként a kapor a tökfőzelék tipikus fűszere, de több más zöldségfőzelékhez is jól illik. Használható tej-alapú mártásokhoz és halakhoz is. A savanyúságok - kovászos uborka, savanyú káposzta, tök - elkészítésénél is előszeretettel használják. Az uborkasalátáknak is kedvelt fűszere. Altesti fájdalmak esetén kiváló ülőfürdőt készíthetünk a kaporból. 30 g kapormagot 1 liter vízben forraljunk fel, és hagyjuk állni negyedórán át, majd öntsük a fürdővízhez.
A kapor illóolaja karvont, limonént, dillapiolt tartalmaz, ezáltal enyhíti a puffadást, a gyomorfájást, szélhajtó hatást fejt ki, és csillapítja a bélgörcsöket. A nők régóta kihasználják jótékony hatását az altesti fájdalmak, a menstruációt kísérő tünetek enyhítésére, a szoptatós anyukák pedig tejképződés serkentésére fogyasztják, a kismama-teák jellegzetes ízt adó, kedvelt összetevője.
Házilag számos hasznos módon alkalmazhatjuk a kaprot. Készíthetünk belőle teát; forrázzunk le 1 teáskanálnyi összetört kaportermést 3 dl vízzel, majd hagyjuk állni negyed órán át, utána szűrjük le. Könnyíti az emésztést. Fűszerként a kapor a tökfőzelék tipikus fűszere, de több más zöldségfőzelékhez is jól illik. Használható tej-alapú mártásokhoz és halakhoz is. A savanyúságok - kovászos uborka, savanyú káposzta, tök - elkészítésénél is előszeretettel használják. Az uborkasalátáknak is kedvelt fűszere. Altesti fájdalmak esetén kiváló ülőfürdőt készíthetünk a kaporból. 30 g kapormagot 1 liter vízben forraljunk fel, és hagyjuk állni negyedórán át, majd öntsük a fürdővízhez.
A cikkben hivatkozott linkek:
Olvasna még a témában?
A nyitólapról ajánljuk
Friss cikkeink
- Egy kézzel élők mindennapjait segíti a Semmelweis Egyetem videósorozata
- Egy betegség, amely fellángol a kávétól
- Ha próbára tesz a hőség
- Utazás ételallergiával
- Miért vagyunk boldogabbak, ha nyaralunk?
- Az első csonttörést újabb követheti, ha csontritkulás áll a hátterében
- 6 esti szokás, amitől boldogan indul majd a reggel
- Ingadozó testsúly, rossz közérzet, hiányzó nyári csúcsforma?
- Ezért fáradtak nyáron a magyarok
- Egészségünk „ujjlenyomata”, a mikrobióta
- Egy új korszak apái
- Janicsák Veca: „Tartani az egyensúlyt testben és lélekben”
Hírlevél
Feliratkozom a Szimpatika hírlevelekre, ezzel elfogadom az Adatkezelési Tájékoztatóban olvasható feltételeket, és hozzájárulok, hogy a szimpatika.hu a megadott e-mail címemre hírlevelet küldjön, valamint saját és partnerei üzleti ajánlataival felkeressen.
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.
A hírlevélküldő szolgáltatás nem támogatja a freemail.hu-s és citromail.hu-s címeket, ilyen címek megadása esetén hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!