A hosszú élet tápláléka
2011. 01. 06.
A hosszúéletű emberek falva Japánban, hegyek között fekszik. Sokáig szinte megközelíthetetlen volt. Úgy hívják Yuzuri Hara. Ebben a faluban az emberek több mint tíz százaléka megéri a kilencven évet.
És egész életében teljesen egészséges. Japán kutatók szerint az egészségben megélt évek a helyi étrendnek köszönhetőek.
Ebben a faluban az emberek nem csak tovább élnek, de ritkán fordul elő olyan betegség körükben, mint a rák, a cukorbetegség vagy az Alzheimer-kór.
Az itt élő idősek arcbőre szinte teljesen ránctalan. S még azok is teljesen egészségesek, akik dohányoznak, vagy mindenféle védelem nélkül dolgoznak a tűző napon.
Azonban, mióta a feldolgozott élelmiszerek megjelentek a faluban, a szívbetegek száma megduplázódott. Azok a fiatalok pedig, akik elköltöznek innen, és feldolgozott élelmiszereket fogyasztanak, korábban halnak meg, mint a szüleik.
A manapság a világ több tájáról a faluba látogató kutatók úgy vélik, hogy a hosszú életűek falujában az emberek egészségben eltöltött éveinek a titka a helyi étrend, amely egyedülálló.
Japán más részeivel ellentétben a falu lakói egyáltalán nem esznek rizst, hanem egyfajta édesburgonyát, növényi ösztrogénekben gazdag szójababot, és érdekes állagú, kocsonyás gyökérzöldségeket. Ezek a helyben termesztett növények olyan összetevőket tartalmaznak, melyek a szervezetet a fiatalság molekulájának is nevezett hialuronsav termelésére ösztönzik, mely anyag termelődése idősebb korban csökken. A hialuronsav (HA) olyan speciális fehérje, amelyet szervezetünk állít elő azért, hogy ízületeinket és izmainkat „kenőanyaggal" lássa el és kipárnázza, miközben a bőr megfelelő hidratáltságát is biztosítja. A kor előrehaladtával viszont szervezetünk egyre kevesebb HA-t termel.
Ebben a faluban az emberek nem csak tovább élnek, de ritkán fordul elő olyan betegség körükben, mint a rák, a cukorbetegség vagy az Alzheimer-kór.
Az itt élő idősek arcbőre szinte teljesen ránctalan. S még azok is teljesen egészségesek, akik dohányoznak, vagy mindenféle védelem nélkül dolgoznak a tűző napon.
Azonban, mióta a feldolgozott élelmiszerek megjelentek a faluban, a szívbetegek száma megduplázódott. Azok a fiatalok pedig, akik elköltöznek innen, és feldolgozott élelmiszereket fogyasztanak, korábban halnak meg, mint a szüleik.
A manapság a világ több tájáról a faluba látogató kutatók úgy vélik, hogy a hosszú életűek falujában az emberek egészségben eltöltött éveinek a titka a helyi étrend, amely egyedülálló.
Japán más részeivel ellentétben a falu lakói egyáltalán nem esznek rizst, hanem egyfajta édesburgonyát, növényi ösztrogénekben gazdag szójababot, és érdekes állagú, kocsonyás gyökérzöldségeket. Ezek a helyben termesztett növények olyan összetevőket tartalmaznak, melyek a szervezetet a fiatalság molekulájának is nevezett hialuronsav termelésére ösztönzik, mely anyag termelődése idősebb korban csökken. A hialuronsav (HA) olyan speciális fehérje, amelyet szervezetünk állít elő azért, hogy ízületeinket és izmainkat „kenőanyaggal" lássa el és kipárnázza, miközben a bőr megfelelő hidratáltságát is biztosítja. A kor előrehaladtával viszont szervezetünk egyre kevesebb HA-t termel.
A cikkben hivatkozott linkek:
Olvasna még a témában?
A nyitólapról ajánljuk
Friss cikkeink
- Főtt ételek tárolása – Legyünk tudatosak, dobjunk ki kevesebbet!
- Megugrott a szamárköhögéses esetek száma hazánkban
- Mit tehetünk az egészséges alvásért?
- Melegkiütés vagy napallergia?
- Otthon végezhető gyakorlattal fejleszthető a csecsemők csípőízülete
- Mesterséges intelligencia segíti a gyógyszerkutatást
- A napfénytől még az alvásunk is jobb lesz
- Új módszer segíthet több millió asztmás beteg életén
- A gyorsételek és a túlzott cukor-vagy koffeinbevitel ronthatja a vizsgaeredményeket
- A pislogás nem csak tisztítja a szemet
- Már az ókori görögök is megemlékeztek az édesanyákról
- Így szelídítsük meg a digitális világot!
Hírlevél
Feliratkozom a Szimpatika hírlevelekre, ezzel elfogadom az Adatkezelési Tájékoztatóban olvasható feltételeket, és hozzájárulok, hogy a szimpatika.hu a megadott e-mail címemre hírlevelet küldjön, valamint saját és partnerei üzleti ajánlataival felkeressen.
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.
A hírlevélküldő szolgáltatás nem támogatja a freemail.hu-s és citromail.hu-s címeket, ilyen címek megadása esetén hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!