"Az emberek állandóan úgy beszélnek erről, mintha ez rossz lenne számukra. Pedig ez nem feltétlenül igaz" - mondja Donald Hensrud, a Mayo klinika, Megelőző Gyógyszerészeti és Táplálkozási központ docense. "A kávé több, mint 2000 különböző kémiai összetevőt tartalmaz, beleértve rákpusztító antioxidánsokat."
Néhány tanulmány szerint a kávé fokozza a látást és a szív egészségét, mondja Elisa Zied dietetikus, a Nutrition at Your Fingertips szerzője. A kutatások azt is alátámasztották, hogy a kávé hasznos a májbetegségben szenvedők számára, ám az eredmények a cukorbetegség esetén mást mutatnak.
”Vigyázzunk arra, mennyi koffeint fogyasztunk, hiszen mennyisége a különböző kávék között eltérő lehet”- mondta Mary Rosser, a Montefiore Orvosi Központ szülész-nőgyógyász osztály adjunktusa.
A túl sok tejszín és cukor rossz ötlet, mondja Hensrud. A Starbucks 7 dl-es dupla csokis frappucinójában 520 kalória, 14 gramm telített zsír és 75 gramm szénhidrát van. A terhes nőknek és a szorongással küzdő embereknek különösen figyelniük kéne a koffein bevitelre.
Ráadásul az emberek szervezete különbözőképpen bontja le a koffeint - a genetikai különbségeknek köszönhetően, állítja Hensrud. Jim Lane kutató szerint a koffein hatása akár tíz órán át is tarthat.
Még több hasznos és buktató információ a kávéról:
A kutatások szerint a kávé segíthet megóvni a szervezetet olyan betegségektől, mint az Alzheimer-kór, vagy más demenciák, mondja a Mayo klinika szakértője. Szélesebb körű kutatások persze még mindig szükségesek, mondja az életkor szakértő Murali Doraiswamy. "Még mindig nem ismerjük az idősebbek számára megfelelő mennyiséget. „Mindenesetre én nem javasolnám a koffeint kizárólag, mint a demenciát megelőző stratégiát."
Éberség/teljesítőképesség
Úgy gondolja, szüksége van egy reggeli kávéra ahhoz, hogy felébredjen? A Neuropsychopharmacology című lap mostani kutatása felveti, hogy a gyakori kávéfogyasztók egyfajta immunitást fejlesztenek ki a koffein szorongásnövelő és stimuláló hatásai ellen. A kutatás továbbá azt is igazolja, hogy a koffeinfogyasztók jobban teljesítenek a munkában is.
Fogak
A kávé fokozza a rossz leheletet, valamint sárga árnyalatot ad fogaidnak.
Cukorbetegség
Habár egyes kutatások azt állítják, napi 5-6 kávé csökkentheti a 2-es típusú diabétesz kialakulását, mások szerint a koffein növeli a vércukor problémáját azoknál, akik már eleve rendelkeznek ezzel, mondja Jim Lane professzor.
Gyomor- és béltraktus
A koffein magas szintje egyeseknél hashajtó hatást válthat ki, míg másoknál székrekedést okozhat. A gyomorégéssel és gyomorfekéllyel rendelkezőknek szintén tartózkodniuk kellene ettől.
Szív
A gyorsan bevitt, nagy mennyiségű kávé növelheti a vérnyomást, de napi egy vagy két csésze általában nem okoz semmilyen kárt a szív egészségére nézve. Néha a túlzott mértékű fogyasztás növeli a szívritmust, és szívritmus problémákat okozhat mondja Carl Lavie, John Orschner Szív- és Érrendszeri Intézet orvosigazgatója.
Máj
A kávéfogyasztás csökkentheti a májzsugor és a májrák esélyét.
Migrén
Hensrud szerint a kávé néhány embernél enyhítheti a migrén tüneteit. Ám azon kávékedvelők, akik napi szinten fogyasztanak kávét, fent kell hogy tartsák ezen szokásukat a hétvégén is, hiszen a kávézás kihagyása náluk visszatérő fejfájáshoz vezethet.
Hangulat
A túl sok kávé növelheti a szorongást, különösen azoknál, akik hajlamosak a pánikrohamokra. A Lane által végzett kutatások szerint a kávé növeli az adrenalin szintet és a stresszt, különösen, ha az illető már amúgy is feszült.
Terhesség
A March of Dimes, valamint az Élelmiszer és Drog Adminisztrációs központ( FDA) nem javasol többet napi 200 milligramm (két 0,5 dl-es presszókávé) koffeinnél a terhes nők és a szoptatós anyukák számára, mondja a montefiore-i szülészorvos, Rosser. Ennél többnek már hatása lehet a magzatra a méhben - növeli a szívritmust és lassítja a magzati növekedést.
Alvás
”A kávéban található koffeinnek élénkítő hatása van. Idegessé teheti önt, és hozzájárulhat az álmatlansághoz is”-mondja az alvás-szakértő, Craig Schwimmer, a dallas-i Horkolásmegfigyelő Központ orvosigazgatója. "Minden azon múlik, hogyan fogyasztja" - meséli, miközben arról beszél, hogy a koffeinnek van egy körülbelül 6 órás felezési ideje. Néhány csésze reggelente rendben van, ám akik alvási problémákkal küzdenek, hagyják abba a kávézást legalább 6 órával lefekvés előtt.
