Mégis egészséges a kávé?

A Nemzeti Kávészövetség szerint az amerikai felnőttek 56%-a rendszeresen fogyaszt kávét. Habár sokan állítják, hogy a kávé egészségtelen, szakértők szerint mértéket tartva, napi egy vagy két kávénak számos, az egészségre is hasznos hatása van.

"Az emberek állandóan úgy beszélnek erről, mintha ez rossz lenne számukra. Pedig ez nem feltétlenül igaz" - mondja Donald Hensrud, a Mayo klinika, Megelőző Gyógyszerészeti és Táplálkozási központ docense. "A kávé több, mint 2000 különböző kémiai összetevőt tartalmaz, beleértve rákpusztító antioxidánsokat."


Néhány tanulmány szerint a kávé fokozza a látást és a szív egészségét, mondja Elisa Zied dietetikus, a Nutrition at Your Fingertips szerzője. A kutatások azt is alátámasztották, hogy a kávé hasznos a májbetegségben szenvedők számára, ám az eredmények a cukorbetegség esetén mást mutatnak.
”Vigyázzunk arra, mennyi koffeint fogyasztunk, hiszen mennyisége a különböző kávék között eltérő lehet”- mondta Mary Rosser, a Montefiore Orvosi Központ szülész-nőgyógyász osztály adjunktusa.


A túl sok tejszín és cukor rossz ötlet, mondja Hensrud. A Starbucks 7 dl-es dupla csokis frappucinójában 520 kalória, 14 gramm telített zsír és 75 gramm szénhidrát van. A terhes nőknek és a szorongással küzdő embereknek különösen figyelniük kéne a koffein bevitelre.
Ráadásul az emberek szervezete különbözőképpen bontja le a koffeint - a genetikai különbségeknek köszönhetően, állítja Hensrud. Jim Lane kutató szerint a koffein hatása akár tíz órán át is tarthat.


Még több hasznos és buktató információ a kávéról:

A kutatások szerint a kávé segíthet megóvni a szervezetet olyan betegségektől, mint az Alzheimer-kór, vagy más demenciák, mondja a Mayo klinika szakértője. Szélesebb körű kutatások persze még mindig szükségesek, mondja az életkor szakértő Murali Doraiswamy. "Még mindig nem ismerjük az idősebbek számára megfelelő mennyiséget. „Mindenesetre én nem javasolnám a koffeint kizárólag, mint a demenciát megelőző stratégiát."

Éberség/teljesítőképesség
Úgy gondolja, szüksége van egy reggeli kávéra ahhoz, hogy felébredjen? A Neuropsychopharmacology című lap mostani kutatása felveti, hogy a gyakori kávéfogyasztók egyfajta immunitást fejlesztenek ki a koffein szorongásnövelő és stimuláló hatásai ellen. A kutatás továbbá azt is igazolja, hogy a koffeinfogyasztók jobban teljesítenek a munkában is.

Fogak
A kávé fokozza a rossz leheletet, valamint sárga árnyalatot ad fogaidnak.

Cukorbetegség
Habár egyes kutatások azt állítják, napi 5-6 kávé csökkentheti a 2-es típusú diabétesz kialakulását, mások szerint a koffein növeli a vércukor problémáját azoknál, akik már eleve rendelkeznek ezzel, mondja Jim Lane professzor.

Gyomor- és béltraktus
A koffein magas szintje egyeseknél hashajtó hatást válthat ki, míg másoknál székrekedést okozhat. A gyomorégéssel és gyomorfekéllyel rendelkezőknek szintén tartózkodniuk kellene ettől.

Szív
A gyorsan bevitt, nagy mennyiségű kávé növelheti a vérnyomást, de napi egy vagy két csésze általában nem okoz semmilyen kárt a szív egészségére nézve. Néha a túlzott mértékű fogyasztás növeli a szívritmust, és szívritmus problémákat okozhat mondja Carl Lavie, John Orschner Szív- és Érrendszeri Intézet orvosigazgatója.

Máj
A kávéfogyasztás csökkentheti a májzsugor és a májrák esélyét.

Migrén
Hensrud szerint a kávé néhány embernél enyhítheti a migrén tüneteit. Ám azon kávékedvelők, akik napi szinten fogyasztanak kávét, fent kell hogy tartsák ezen szokásukat a hétvégén is, hiszen a kávézás kihagyása náluk visszatérő fejfájáshoz vezethet.

Hangulat
A túl sok kávé növelheti a szorongást, különösen azoknál, akik hajlamosak a pánikrohamokra. A Lane által végzett kutatások szerint a kávé növeli az adrenalin szintet és a stresszt, különösen, ha az illető már amúgy is feszült.

Terhesség
A March of Dimes, valamint az Élelmiszer és Drog Adminisztrációs központ( FDA) nem javasol többet napi 200 milligramm (két 0,5 dl-es presszókávé) koffeinnél a terhes nők és a szoptatós anyukák számára, mondja a montefiore-i szülészorvos, Rosser. Ennél többnek már hatása lehet a magzatra a méhben - növeli a szívritmust és lassítja a magzati növekedést.

Alvás
”A kávéban található koffeinnek élénkítő hatása van. Idegessé teheti önt, és hozzájárulhat az álmatlansághoz is”-mondja az alvás-szakértő, Craig Schwimmer, a dallas-i Horkolásmegfigyelő Központ orvosigazgatója. "Minden azon múlik, hogyan fogyasztja" - meséli, miközben arról beszél, hogy a koffeinnek van egy körülbelül 6 órás felezési ideje. Néhány csésze reggelente rendben van, ám akik alvási problémákkal küzdenek, hagyják abba a kávézást legalább 6 órával lefekvés előtt.

Habár manapság számtalan negatív kritika olvasható a kávézásról, mint az ember egyik legrégebbi és legkárosabb szenvedélyéről, az új kutatásoknak köszönhetően már egyre inkább megoszlik a közvélemény e kérdésben. Számos kutató szerint a kávénak nem csak egészségre ártalmas hatásai vannak, hanem rengeteg pozitív tulajdonsága is.