Bebizonyosodott: a fekete is jó!
2010. 10. 04.
Az angolok tudnak valamit. Na meg a konyhásnénik is. Az elmúlt évtizedben több kutatás szerint is egészséges a fekete tea. Az emberek sokat tudnak a zöldtea és a gyógyteák egészségügyi hasznáról, de keveset a kedvtelésből fogyasztott fekete teáról.
![](https://szimpatika.hu/public/images/via_editor/cikk/2010/10/tea-plantation.jpg)
Egy másik tanulmány szerint viszont feszültségcsökkentő hatása is van a fekete teának. A tea csökkentette a vér kortizol szintjét, mely stressz hatására termelődik. Akik placebot ittak azoknak a vérnyomása nőtt, ellentétben azokkal akik igazi teát kaptak.
Mások szerint napi két csésze tea javítja a memóriát, éberebb és figyelmesebb lesz tőle az ember. Vannak olyan vizsgálatok, mely szerint a nőknél a csontsűrűséget segít fenntartani, ezáltal csökkenti a csontritkulás esélyét.
Cukorbetegek viszont kerüljék, mert inzulinrezisztanciát okozhat.
Nálunk a citromos cukros változat a nyerő, esetleg kerül bele egy kis rum is, más országokban viszont isszák tejjel, vajjal, és más finomságokkal.
Indiában a teát forralt vizes tejjel és cukorral öntik le. Raknak hozzá fahéjat, szegfűszeget is. Gyömbérrel is érdemes kipróbálni, főleg a nagy hidegben esik jól ez a tartalmas tea.
Az oroszok a szamovárkultusznak hódolnak. A szamovár tetejére teáskannát tesznek, hog jól átmelegedjen, majd beleszórják a tealeveleket. Aztán ahány főre készül a tea, annyi kanál forró vizet tesznek bele. A koncentrátumot aztán a szamovárból vett forró vízzel engedik fel. Szibériában a kockacukrot a foguk közé szorítják, és azon keresztül isszák meg a teát.
A számunkra legmeglepőbb tea azonban a mongoloké. A teavizet felforralják, majd hozzá adják a teafüvet. A kész teához adják hozzá a tejet és a sót, illetve a vajat. Újra felforralják, és közben kevergetik. Egy liter vízhez 4 dl tej, egy teáskanál vaj és 5 gramm só kerül.
Egy liter vízre 0,4 liter tej, 40 gramm téglatea és 5 gramm só jut, kb teáskanál vaj.
Az ausztrálok viszont szeretik az erős ízeket. A hagyományok szerint az Outbacker Tea a csavargók itala volt. Egy teáskanálnyi forró vízhez egy marék teafüvet adnak. A teát felfőzték, és sokáig forrni hagyták. Ettől besűrűsödött. A kész teához sok cukrot és eukaliptusz-levelet tettek.
A cikkben hivatkozott linkek:
Olvasna még a témában?
A nyitólapról ajánljuk
Friss cikkeink
- Egy kézzel élők mindennapjait segíti a Semmelweis Egyetem videósorozata
- Egy betegség, amely fellángol a kávétól
- Ha próbára tesz a hőség
- Utazás ételallergiával
- Miért vagyunk boldogabbak, ha nyaralunk?
- Az első csonttörést újabb követheti, ha csontritkulás áll a hátterében
- 6 esti szokás, amitől boldogan indul majd a reggel
- Ingadozó testsúly, rossz közérzet, hiányzó nyári csúcsforma?
- Ezért fáradtak nyáron a magyarok
- Egészségünk „ujjlenyomata”, a mikrobióta
- Egy új korszak apái
- Janicsák Veca: „Tartani az egyensúlyt testben és lélekben”
Hírlevél
Feliratkozom a Szimpatika hírlevelekre, ezzel elfogadom az Adatkezelési Tájékoztatóban olvasható feltételeket, és hozzájárulok, hogy a szimpatika.hu a megadott e-mail címemre hírlevelet küldjön, valamint saját és partnerei üzleti ajánlataival felkeressen.
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.
A hírlevélküldő szolgáltatás nem támogatja a freemail.hu-s és citromail.hu-s címeket, ilyen címek megadása esetén hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!