1 perc
Robban a toxin-bomba
Módosítva: 5/27/2011 Szerző: Szimpatika 1 perc KörnyezetszennyezésÉlelmiszerekÉtelintolerancia
Laboratóriumi mérésekkel igazolta a Figyelő legfrissebb számában, hogy a Magyarországon kapható liszt és pékáru jelentős része elképesztő mennyiségű, mérgező toxinnal szennyezett. Az egészségügyi határérték többszörösét tartalmazó méreganyaggal, mikotoxinnal szennyezett lisztet vásárolt az egyik fővárosi SPAR üzletben a Figyelő.
A fogyasztóvédők szerint az illetékesek agyonhallgatják az élelmiszerekben jelen lévő toxinok egészségügyi kockázatát. A toxinok mennyisége nem csökken a sütéskor sem, zsírban oldódó anyagok, és felhalmozódnak az emberi szervezetben életünk folyamán.
Az MgSzH és a minisztérium régóta tisztában van a szörnyű állapotokkal, mégis a cselekvés helyett a probléma eltitkolása mellett döntöttek. Jellemző, hogy a laboratóriumok egy része el sem vállalta a mérést, arra hivatkozva, hogy ezzel csökkenne ügyfeleinek száma. A Figyelő vizsgálódása több nagy cég termékeit érinti. A megugrott toxintartalom drámai következményei hamar megmutatkoztak az állattenyésztésben, nemcsak az állatok lassabb fejlődését tapasztalják a tenyésztők, hanem a tenyészállatok elhullása is jelentősen megnövekedett. A toxinnal szennyezett tápon nevelt állatok húsában is felhalmozódik a méreg, és eljut az élelmiszerlánc csúcsán álló emberhez. Az egyik szennyezett lisztből, melyet a Figyelő vizsgált, már két palacsinta elfogyasztása után egy felnőtt is túllépné a napi megengedhető maximális mennyiséget, nem beszélve a palacsintából sokkal többet megevő, de kisebb tömegű gyerekekről, akik esetében a megengedhető napi bevitel lényegesen alacsonyabb. A vizsgálatok eredményei, valamint további tanácsok a mérgező összetevőkkel kapcsolatban a Figyelőben olvashatók.
Az MgSzH és a minisztérium régóta tisztában van a szörnyű állapotokkal, mégis a cselekvés helyett a probléma eltitkolása mellett döntöttek. Jellemző, hogy a laboratóriumok egy része el sem vállalta a mérést, arra hivatkozva, hogy ezzel csökkenne ügyfeleinek száma. A Figyelő vizsgálódása több nagy cég termékeit érinti. A megugrott toxintartalom drámai következményei hamar megmutatkoztak az állattenyésztésben, nemcsak az állatok lassabb fejlődését tapasztalják a tenyésztők, hanem a tenyészállatok elhullása is jelentősen megnövekedett. A toxinnal szennyezett tápon nevelt állatok húsában is felhalmozódik a méreg, és eljut az élelmiszerlánc csúcsán álló emberhez. Az egyik szennyezett lisztből, melyet a Figyelő vizsgált, már két palacsinta elfogyasztása után egy felnőtt is túllépné a napi megengedhető maximális mennyiséget, nem beszélve a palacsintából sokkal többet megevő, de kisebb tömegű gyerekekről, akik esetében a megengedhető napi bevitel lényegesen alacsonyabb. A vizsgálatok eredményei, valamint további tanácsok a mérgező összetevőkkel kapcsolatban a Figyelőben olvashatók.