Mentse meg a Földet és saját magát!

2015. 07. 19.
Szerző: Nagy Zsófia
|
Mert nagyot mondani: a Stanford Egyetem professzora szerint az embereket úgy lehet rávenni az egészséges táplálkozásra, ha azt mondjuk nekik, ezzel tulajdonképpen megmenthetik a Földet. És még hazudni sem kell.
Milyen új trendek befolyásolják az ételválasztásunkat? Nehéz felmérni, de az biztos, hogy sokan túlléptek már a kalóriaszámláláson és a tápanyagok puszta vadászatán. Egyre több kategória zavarja össze a fogyasztókat: kistermelő, őstermelő, magyar termék, tanyasi csirke, boldog tojás és így tovább.


Hogy ezek valóban olyan valóságot takarnak-e, ami jogosan nyugtatja a lelkiismeretünket, nem tudni. Mindenbe bele lehet kötni, azonban vannak olyan tendenciák, amelyek ha kicsit is, de jó irányba terelhetik az élelmiszeripart - írja az origo.hu.

Tudatos vásárlónak lenni sok mindent jelenthet – aki annak nevezi magát, biztosan rendelkezik egy listával a saját preferenciáiról. Például akarom-e tudni, hogy került a hal a konzervbe? Fontos-e nekem, hol élt a csirke, mielőtt levágták, és tisztára mosott húsát felismerhetetlen alakban befóliázták? Számít-e nekem, hogy magyar legyen a termék? A magyar permet biztos jobb-e, mint a spanyol? Mindegy, csak magyar zsebben landoljon a haszon? Egyáltalán érdekel engem a Föld jövője?

Egy angliai bolthálózat, a Kroger’s már rájött, hogy az egészség és a környezettudatosság fogalmainak segítségével olyan hozzáadott értéket teremthet, amivel elkötelezi régi vásárlóit, illetve csomó újat is szerez: arra kérték őket, válasszák ki azt a 101 összetevőt, amelyet nem szívesen látnak az élelmiszerekben (egészségügyi és környezetvédelmi szempontokat is figyelembe véve). A felmérés óta a bolt azon fáradozik, hogy amennyire lehet, kiszűrje ezeket.

Christopher Gardner, a Stanford Egyetem professzora optimista, szerinte csomó minden van a kezünkben, ami a fenntarthatóság felé terelheti az egyszeri fogyasztót.

„Évtizedeket töltöttem különböző kutatásokkal, hogy megmutassam az embereknek, hogyan egyenek. Nem volt nagy sikerem, nem változtatták meg miattam az étrendjüket. Aztán elkezdtem olyan témákat bevonni, mint állatvédelem, állati jogok, tisztességes labormunka, klímaváltozás, és azt vettem észre, hogy látható hatása van annak, amit mondok.”

A professzor úgy gondolja, hogy az általa felsoroltak közül legalább egy dologhoz szinte mindenki kötődik. Az emberek egyszerűen nem szeretnek belegondolni, hogy a kedvenc ételük pont kedvenc elveiknek mond ellent – ha azonban emlékeztetjük őket erre, jó eséllyel történik valami.

Sokat beszélünk a Föld vízproblémáiról, a megoldásokról annál kevesebbet, vagy rossz helyen találjuk meg azokat. A legtöbb vizet ugyanis nem a vécén húzzuk le, hanem a húsiparban használjuk fel. Egyesek szerint előbb-utóbb az ivóvízproblémák miatt kell megbarátkoznunk a vegetáriánus étrenddel.

Arlin Wasserman, a Changing Tastes alapítvány tagja szerint az Egyesült Államokban a fehérjebevitel tizenöt százalékát fedezik növényi forrásokból. Számításai szerint elég lenne ezt a számot huszonötre felemelni ahhoz, hogy megspórolhassák az állandó szárazsággal küszködő Kalifornia vízkészletének kétharmadát.

Igazából senki nem azt várja az emberektől, hogy egyszeriben hagyják abba a húsevést, mert ez gazdasági és sok egyéb értelemben is több problémát okozna, mint amennyi jót hozna. Mindössze arról van szó, hogy csökkentsük a mennyiséget.

Van persze még néhány megszívlelendő útmutatás, ami a fentiek tekintetében nemcsak nekünk, de tágabb környezetünknek is jót tesz. Kate Geagan dietetikus összegyűjtötte a szerinte fontosnak és könnyen követhetőnek vélt tanácsokat.

Ezekből egy kicsit többet

Hüvelyesek: Tele vannak fehérjével, rostokkal, folsavval. Könnyű a termesztésük, viszonylag kicsi ökológiai lábnyommal.

Szardínia: Korábban már mi is írtunk róla, hogy az óceánok megmentésének egyik módja, ha a kishalakat preferáljuk. Pontosan olyan egészségesek, mint nagyobb társaik, csak fogyasztásuk macerásabb. Senki sem mondta, hogy a Föld megmentése egyszerű feladat lesz. Annyi biztos, hogy egy kilogramm lazac tenyészeti előállításához másfél, akár két kiló kishalra van szükség. Így egy csomó értékes tápanyag veszik el, aminek jobb helye is lenne a világban.


Kistermelői zöldség, gyümölcs: Azt talán már nem kell magyarázni, miért jó az, ha helyben termelt zöldséget és gyümölcsöt vásárolunk. Megpróbálkozhatunk hiteles őstermelői piac felkutatásával, illetve magával a termesztéssel is – Észak-Európa nagy- és kisvárosai feltűnően tele vannak kiskertekkel, tulajdonképpen a legkisebb szabad földterületet is felhasználják arra, hogy kertté alakíthassák. Ehhez nem kell sok, csak egy kis képzelő- és akaraterő.

Proteinben gazdag termések: Ahogy fentebb írtuk, nem lenne hasztalan, ha a fehérjebevitelünket nem kizárólag hússal próbálnánk lefedni. Számos lehetőségünk van még: kipróbálhatjuk például a most nagyon népszerű quinoát és chiamagot.

Boldog csirkétől származó tojás: A szabadon tenyésztett csirkék tojása egészségesebb, vitaminokban gazdagabb és finomabb is, mint ipari méretekben élő társaiké – ezt kutatások is bizonyítják. Nem utolsósorban, a tojás is kiváló fehérjeforrás.

Ezekből egy kicsit kevesebbet

Marha- és baromfihús: Ne csak arra ügyeljünk, hogy kevesebbet együnk belőle, hanem lehetőleg arra is, honnan jön hús? A legelő állatok húsa, illetve a tejükből előállított tejtermékek ugyanis sokkal egészségesebbek, több antioxidánst tartalmaznak, mint azoké a jószágoké, akik rövid életük során nem ettek mást, mint feldolgozott állateledelt. A legeltető állattartás ráadásul sokkal környezetkímélőbb, mint az ipari.


Feldolgozott élelmiszerek: Ezekben a legtöbb a hozzáadott cukor, a feleslegesen sok fűszer és az ízfokozó, illetve tartósítószer.

Üveges ásványvíz: Az ásványvíz egészséges, a vízbevitel fontos, különösen nyáron. Az egyszer használatos műanyag flakonok miatt azonban, ha tehetjük, inkább igyunk csapvizet.

Forrás: Origo
Novemberi akció

C-Vitamin Béres 1000 mg filmtabletta

30 db

855 Ft

28,5 Ft/db
Magas hatóanyag-tartalom: 1000 mg C-vitamin filmtablettánként
Béres Gyógyszergyár Zrt.,
1037 Budapest, Mikoviny u. 2-4. www.beres.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Actival® Extra filmtabletta

90+30 db

4 665 Ft

38,9 Ft/db
4 havi adag multivitamin ásványi anyagokkal, nyomelemekkel, bétakarotinnal, luteinnel és likopinnel
Béres Gyógyszergyár Zrt.,
1037 Budapest, Mikoviny u. 2-4. www.beres.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Baldivian® Night bevont tabletta

30 db

1 660 Ft

55,3 Ft/db
Természetes hatóanyagával enyhítheti az alvászavarokat
Vény nélkül kapható gyógyszer

Apranax Dolo 220 mg filmtabletta

30 db

1 190 Ft

39,7 Ft/db
Enyhe és középsúlyos fájdalmak pl. izom fájdalom, ízületi fájdalom, hátfájás rövid távú kezelésére javallott. Csökkenti a gyulladást és a fájdalmat
Valeant Pharma Mo. Kft.,
1025 Budapest, Csatárka út 82-84.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Apranax Dolo 100 mg/g gél

100 g

1 735 Ft

17,4 Ft/g
Hatásos megoldás izom- és ízületi fájdalom esetén: gyulladásgátló, fájdalomcsillapító és hűsítő hatású
Valeant Pharma Mo. Kft.,
1025 Budapest, Csatárka út 82-84.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Kaloba® belsőleges oldatos cseppek

20 ml

1 535 Ft

76,8 Ft/ml
Felső légúti fertőzések, többek között a közönséges megfázás tüneteinek enyhítésére.
Vény nélkül kapható növényi gyógyszer**

Systane® ultra lubrikáló szemcsepp

10 ml

2 190 Ft

219 Ft/ml
Száraz szem kezelésére szolgál: átmenetileg megszünteti a szemszárazság okozta égő érzést és irritációt. Lágy kontaktlencsék nedvesítésére is alkalmazható
Alcon Hungária Kft.
1114 Budapest, Bartók Béla út 43-47.
Gyógyászati segédeszköz*

Neo Citran® Max köptetővel por belsőleges oldathoz

10 tasak

2 485 Ft

248,5 Ft/tasak
A Max formula komplex megoldás a megfázás és az influenza kínzó tüneteire
GlaxoSmithKline-Consumer Kft.,
1124 Budapest, Csörsz u. 43.
Tel.: 225-5800 www.gsk.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

ACC® 200 granulátum

30 db

1 820 Ft

60,7 Ft/db
Segít már a hurutos köhögés kezdetén! Célzottan a lerakódáson hat, feloldja a sűrű váladékot, és segít megtisztítani a légutakat
Sandoz Hungária Kft.,
1114 Budapest, Bartók Béla út 43-47.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Sinupret® belsőleges oldatos cseppek

50 ml

1 780 Ft

35,6 Ft/ml
Az orrmelléküregek és a légutak heveny és idült gyulladásainak kezelésére szolgáló gyógyszerkészítmény. Hatóanyagai gyulladáscsökkentő, nyákoldó hatásúak, megkönnyítik a letapadt váladék felköhögését és kiürülését
Vény nélkül kapható gyógyszer

Strepfen® cukormentes 8,75 mg szopogató tabletta

24 db

1 855 Ft

77,3 Ft/db
Alkalmazható a baktériumok vagy vírusok által kiváltott torokgyulladás tüneteinek csökkentésére. Fájdalomcsillapító hatása, akár 4 órán át tart.
Reckitt Benckiser Kft.,
1113 Budapest, Bocskai út 134-146.
Tel.: (+36) 1 880 1870
E-mail: gyogyszer@rb.com
Vény nélkül kapható gyógyszer

Panadol® Rapid Extra 500 mg/65 mg filmtabletta

24 db

1 285 Ft

53,5 Ft/db
Paracetamol és koffeintartalmú fájdalom- és lázcsillapító gyógyszer. Optizorb® formulával a gyorsabb felszívódásért – a hagyományos paracetamol-koffein kombinációjú tablettákhoz képest
GlaxoSmithKline-Consumer Kft.,
1124 Budapest, Csörsz u. 43.
Tel.: 225-5800 www.gsk.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Calcium-D-Sandoz® 600 mg/400 NE pezsgőtabletta

20 db

1 620 Ft

81 Ft/db
Idősek kalcium- és D3-vitamin hiányának megelőzésére és kezelésére, csontritkulásban szenvedő betegek kalcium- és D3-vitamin-szükségletének biztosítására
Sandoz Hungária Kft.,
1114 Budapest, Bartók Béla út 43-47.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Eurovit® Oliva-D 2200 NE kapszula

60 db

2 315 Ft

38,6 Ft/db
A D-vitamin zsírban oldódó vitamin. A kapszula LAHB (Lipid Alapú Hatóanyag Bevitel) rendszere extra szűz olívaolajat tartalmaz, melyben a D-vitamin eleve oldott, a szervezet számára hasznosítható formában található
TEVA Gyógyszergyár Zrt.,
4042 Debrecen, Pallagi út 13.
Speciális – gyógyászati célra szánt – tápszer

Diclac® Dolo 50 mg/g gél

100 g

2 145 Ft

21,5 Ft/g
Magas diklofenák hatóanyag-tartalmú fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő gél. Izom- és ízületi fájdalom esetén célzottan a fájdalom helyén hat
Sandoz Hungária Kft.,
1114 Budapest, Bartók Béla út 43-47.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Advil® Cold Rapid 200 mg/30 mg lágy kapszula

20 db

1 920 Ft

96 Ft/db
Csökkenti a lázat, mérsékli az orr és az orrmelléküregek dugulását, csillapítja a fájdalmat és gyulladáscsökkentő hatású
Vény nélkül kapható gyógyszer

Dona® 750 mg filmtabletta

60 db

4 805 Ft

80,1 Ft/db
Kúraszerű alkalmazása csökkenti a porckopás okozta fájdalmat és javítja a térdízület mozgását
Mylan EPD Kft.,
1138 Budapest, Váci út 150.
Tel: +36 1 465-2100
Vény nélkül kapható gyógyszer

Lactiv Plus kapszula

20 db

1 915 Ft

95,8 Ft/db
Ötféle baktériumtörzset és vitaminokat is tartalmaz. Alkalmas antibiotikum-kúra, bélfertőzés vagy hasmenés esetén
TEVA Gyógyszergyár Zrt.,
4042 Debrecen, Pallagi út 13.
Speciális – gyógyászati célra szánt – tápszer

Blend-a-dent extra erős protézisrögzítő krém

47 g

1 230 Ft

26,2 Ft/g
Egész nap biztosítja a műfogsor stabilitását, így biztonságérzetet nyújt használójának. A ragasztó védi a nyálkahártyát a protézis okozta sérülésektől, illetve megakadályozza az ételmaradék protézis alá jutását
Orvostechnikai eszköz*

Bánó® -féle fokhagyma-galagonya-fagyöngy kapszula

100 db

3 180 Ft

31,8 Ft/db
Érelmeszesedés megelőzésére, a vér koleszterinszintjének csökkentésére, magas vérnyomás és szívpanaszok kezelésénél a gyógyszeres terápia kiegészítőjeként
Gyógyszernek nem minősülő gyógyhatású készítmény

SeptaNazal® 1 mg/1 ml + 50 mg/1 ml oldatos orrspray

10 ml

1 560 Ft

156 Ft/ml
Csökkenti az orrnyálkahártya duzzanatát és az orrváladék-képződést, ennek köszönhetően csökkenti az orrdugulást. Dexpantenol-tartalmával elősegíti a sebgyógyulást és védi az orrnyálkahártyát
Vény nélkül kapható gyógyszer

Stodal® szirup

200 ml

1 500 Ft

7,5 Ft/ml
A köhögés tüneteinek széles skálájára nyújt enyhítést, ajánlott mind az ingerlő, száraz, mind pedig a sok köpettel járó hurutos köhögés csillapítására, valamint gége-, légcső- és hörghurut esetén. 2 éves kortól adható
Vény nélkül kapható homeopátiás gyógyszer

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

** Hagyományos növényi gyógyszer, a javallatokra való alkalmazása a régóta fennálló használaton alapul.

Hírlevél feliratkozás

A hírlevélküldő szolgáltatás – rajtunk kívülálló okok miatt – nem támogatja a Freemail-es és Citromail-es címeket, hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2018. novemberi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el