Téli vitaminbomba!
2009. 12. 22.
Télen a csokimikulásoknak és szaloncukroknak van szezonja, de nem szabad megfeledkezni a vitaminpótlásról sem. Gyümölcsből, zöldségből kisebb a felhozatal ilyenkor, de vannak olyan vitaminbombák, amik segíthetnek folytonos betegeskedés nélkül átvészelni a hűvös hónapokat.
A céklát már a babilóniaiak és föníciaiak is ismerték az időszámításunk előtti második évezredben, az ókori görögök pedig állítólag annyira becsülték, hogy Delphoiban Apollónnak áldoztak vele. Kutatások szerint Elő-Ázsiából került Ázsiába, és innen jutott el Európába. A Földközi-tenger környékén őshonos, a répafélék családjába tartozik.
A benne lévő vitaminoknak és nyomelemeknek köszönhetően sokoldalú gyógyító növény. Sok benne a kálium, a nátrium, a foszfor, gazdag C-vitaminban, ezért jó antioxidáns is, de tartalmaz vasat, méghozzá olyan formában, amit a szervezet nagyon könnyen hasznosít. Vérképző hatású, májtisztító, javítja az emésztést, a benne lévő pektin miatt megköti a zsírsavakat és a koleszterint. Sőt, Ferenczi Sándor orvos a hatvanas években állatkísérletei során bebizonyította, hogy vörös festékanyaga hatékony a daganatos sejtekkel szemben is. A népi gyógyászatban még pattanások és korpásodás ellen is felhasználták. Fogyasztható turmixolva italként, salátaként is, de nemcsak a gyökere egészséges, hanem a levelei is.
A benne lévő vitaminoknak és nyomelemeknek köszönhetően sokoldalú gyógyító növény. Sok benne a kálium, a nátrium, a foszfor, gazdag C-vitaminban, ezért jó antioxidáns is, de tartalmaz vasat, méghozzá olyan formában, amit a szervezet nagyon könnyen hasznosít. Vérképző hatású, májtisztító, javítja az emésztést, a benne lévő pektin miatt megköti a zsírsavakat és a koleszterint. Sőt, Ferenczi Sándor orvos a hatvanas években állatkísérletei során bebizonyította, hogy vörös festékanyaga hatékony a daganatos sejtekkel szemben is. A népi gyógyászatban még pattanások és korpásodás ellen is felhasználták. Fogyasztható turmixolva italként, salátaként is, de nemcsak a gyökere egészséges, hanem a levelei is.
A cikkben hivatkozott linkek:
Olvasna még a témában?
A nyitólapról ajánljuk
Friss cikkeink
- Egy kézzel élők mindennapjait segíti a Semmelweis Egyetem videósorozata
- Egy betegség, amely fellángol a kávétól
- Ha próbára tesz a hőség
- Utazás ételallergiával
- Miért vagyunk boldogabbak, ha nyaralunk?
- Az első csonttörést újabb követheti, ha csontritkulás áll a hátterében
- 6 esti szokás, amitől boldogan indul majd a reggel
- Ingadozó testsúly, rossz közérzet, hiányzó nyári csúcsforma?
- Ezért fáradtak nyáron a magyarok
- Egészségünk „ujjlenyomata”, a mikrobióta
- Egy új korszak apái
- Janicsák Veca: „Tartani az egyensúlyt testben és lélekben”
Hírlevél
Feliratkozom a Szimpatika hírlevelekre, ezzel elfogadom az Adatkezelési Tájékoztatóban olvasható feltételeket, és hozzájárulok, hogy a szimpatika.hu a megadott e-mail címemre hírlevelet küldjön, valamint saját és partnerei üzleti ajánlataival felkeressen.
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.
A hírlevélküldő szolgáltatás nem támogatja a freemail.hu-s és citromail.hu-s címeket, ilyen címek megadása esetén hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!