Így fogyasszuk a nyers fokhagymát
Éppen ezért szükségünk van egy olyan módszerre, melynek révén terápiás ereje nem csökken, ugyanakkor íze élvezhetőbbé válik – erre pedig a legjobb megoldás a pácolás. A pácolt fokhagyma maradéktalanul megőrzi értékes hatóanyagait, miközben elveszíti intenzív, csípős ízét.
Pácolt fokhagyma
Hozzávalók:
- 2 csésze almaecet
- 1 evőkanál himalájai só
- 35 dkg fokhagyma
Elkészítése:
Az almaecetet és a sót tegyük egy befőttesüvegbe és jól keverjük össze őket.
A fokhagymagerezdeket egyenként válasszuk szét, húzzuk le róluk a legfelső védőréteget, majd mossuk meg. Az így előkészített fokhagymagerezdeket vágjuk fel kis szeletekre. Hagyjuk állni 5 percig, majd adjuk hozzá a sós-almaecetes keverékhez úgy, hogy a fokhagymaszeleteket ellepje a lé. A befőttesüveget szorosan zárjuk le, majd helyezzük a hűtőszekrénybe. Pácoljuk legalább 14 napig.
Készítsünk revitalizáló elixírt!
1 evőkanál pácoltfokhagyma-levet hígítsunk fel 2-3 evőkanál tisztított vízzel.
A titok tehát ennyi: akik szeretnének megszabadulni a fokhagyma erős, csípős ízétől, de szeretnék megőrizni annak immunrendszer-erősítő, antibakteriális és vírusölő tulajdonságait, pácolják be a fokhagymát, s a páclével együtt bátran fogyasszák.
A pácolt fokhagyma kiváló ellenszere a megfázásnak, influenzának, megelőzi és gyógyítja is a fertőző betegségeket. Fogyasszunk belőle mindennap!
Dr. Tihanyi László
Forrás: https://drtihanyi.com/
A cikkben hivatkozott linkek:
Olvasna még a témában?
A nyitólapról ajánljuk
Friss cikkeink
- Egy kézzel élők mindennapjait segíti a Semmelweis Egyetem videósorozata
- Egy betegség, amely fellángol a kávétól
- Ha próbára tesz a hőség
- Utazás ételallergiával
- Miért vagyunk boldogabbak, ha nyaralunk?
- Az első csonttörést újabb követheti, ha csontritkulás áll a hátterében
- 6 esti szokás, amitől boldogan indul majd a reggel
- Ingadozó testsúly, rossz közérzet, hiányzó nyári csúcsforma?
- Ezért fáradtak nyáron a magyarok
- Egészségünk „ujjlenyomata”, a mikrobióta
- Egy új korszak apái
- Janicsák Veca: „Tartani az egyensúlyt testben és lélekben”
Hírlevél
Feliratkozom a Szimpatika hírlevelekre, ezzel elfogadom az Adatkezelési Tájékoztatóban olvasható feltételeket, és hozzájárulok, hogy a szimpatika.hu a megadott e-mail címemre hírlevelet küldjön, valamint saját és partnerei üzleti ajánlataival felkeressen.
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!