Szimpatika – Regeneráld a tested gyulladáscsökkentő élelmiszerekkel!

A Frontiers of Physiology tudományos folyóiratban megjelent korábbi tanulmány szerint az intenzív mozgás a mérsékelt edzésnél jobban növelheti a gyulladást jelző markereket.

Minél jobban fokozódik a szervezet terhelése, annál több figyelmet kell fordítani a táplálkozásra.– teszi hozzá Becky Ramsing, a Johns Hopkins Center munkatársa.

Szerencsére ma már tudjuk, mely élelmiszerekkel fokozható a regenerálódás. Ezek fogyasztása nem csak a sportolók számára lehetnek fontosak, hiszen a gyulladásgátló hatású, rostban, antioxidánsban, egészséges zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételek javítják az általános egészségi állapotot és növelhetik az élettartamot.

Ramsing szerint egyenesen mindenkinek úgy kellene táplálkoznia, mint a testüket különösen nagy terhelésnek kitévő futók.

Ezek a legjobb gyulladáscsökkentő ételek!

• A színes zöldségek – köztük a kelkáposzta, a spenót, a brokkoli, az édesburgonya – tele vannak karotinoidokkal; ezek a fitotápanyagok bizonyítottan csökkentik a gyulladást.
• Egy kutatás szerint napi 500 ml meggylé 12 héten át fogyasztva gátolhatja a gyulladást és az oxidatív stresszt a jó általános egészségi állapotnak örvendő idősebb felnőtteknél.
• A lazac, a tonhal és a többi olajos halféle tele van gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavakkal.
• Egy tanulmány a dió- és mogyoróféléket – köztük a földimogyorót és a kesudiót – alacsonyabb gyulladásos markerekkel hozta összefüggésbe. A kutatás a telítetlen zsírsavakban, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag mogyorófélék fogyasztását javasolja vörös húsok és húskészítmények, tojás, finomított magvak és burgonya helyett.
• A gyümölcsök rengeteg betegségmegelőző tulajdonsággal rendelkező tápanyagot tartalmaznak. Kiváltképp igaz ez a bogyósokra és a citrusfélékre, amelyek tele vannak gyulladásgátló C-vitaminnal.
• A főzéshez, salátaöntetekhez és szószokhoz használt egészséges olajok – például az olívaolaj – csökkentik a gyulladásos markereket. A Nutrients magazin egyik tanulmánya napi két evőkanál olaj fogyasztását javasolja.
• A hagyományos indiai fűszer, a currys ételekhez és levesekhez gyakran használt kurkuma, rengeteget tartalmaz a kurkumin nevű antioxidáns hatású polifenolból, amely kimutathatóan csökkenti a gyulladást.

Kiemelt kép: pexels.com