A frissítő menta
Többféle fajtáját is felhasználják, leggyakrabban a fodormentával és a borsmentával találkozhatunk –utóbbit gyógy- és fűszernövényként is számontartják. Tea is készíthető belőle, amely elsősorban emésztési panaszok, pl. felfúvódás vagy epeproblémák esetén tehet jó szolgálatot, de menstruációs görcsöknél görcsoldó hatását is érdemes kihasználni.
Íze kezdetben csíp, majd hűsít, érösszehúzó hatású, így fogászati beavatkozások után javasolják a használatát. Hűsítő hatása miatt a csípésekre használt krémeknél is alkalmazzák, de teája akár egy migrénes fejfájást is csillapíthat, felsőlégúti megbetegedéseknél pedig enyhíti a nyálkahártya irritációját.
Ízesítőanyagként számos recepthez felhasználható, elsősorban a szárnyasokkal harmonizál, de önteteket, salátákat is kiegészíthet. Nyári italok esetében kifejezetten gyakran felhasználják frissítő hatása miatt, otthon akár a limonádét is ízesíthetjük mentával.
Mentás csirkeleves
Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemellfilé
- 1 dl olaj
- 2-3 sárgarépa
- 25 dkg zellergumó
- petrezselyemgyökér
- 1 dl tejszín
- 0,5 dl citromlé
- apróra vágott mentalevél
- só és bors
Elkészítés:
A csirkemellet kockára vágjuk, majd egy kevés olajon addig sütjük, amíg fehéredni kezd. Ekkor vízzel öntjük fel, majd ízlés szerinti mennyiségben sóval és borssal ízesítjük és forraljuk.
Vékony karikára szeljük a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret, a zellert pedig kockára vágjuk és hozzáadjuk a csirkéhez, majd kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük a zöldségeket.
A tejszínt összekeverjük a citromlével és a mentával. Miután a levest tányérokba tálaltuk, hozzáadjuk a citromlével összekevert tejszínt. Tálaláskor akár egész mentalevelekkel is díszíthetjük a tányérokat.
A cikkben hivatkozott linkek:
Olvasna még a témában?
A nyitólapról ajánljuk
Friss cikkeink
- Az sem jó, ha túl sok van belőle és az sem, ha kevés
- Nyári hajproblémák és megelőzésük
- Köszméte, avagy a vitaminokban gazdag egres
- Tévhitek a napozásról és a naptejről
- Nyáron gyakoribb a kontaktlencse miatti fertőzés
- Törpemalacokat és kutyákat vizsgáltak az ELTE kutatói
- Miért rosszabbodnak a refluxos panaszok nyáron?
- Ezért igyunk fügefalevél-teát!
- Milyen betegségeket kaphatunk el az élővizekben vagy a strandon?
- Hűtsd le magad belülről
- Egy kézzel élők mindennapjait segíti a Semmelweis Egyetem videósorozata
- Egy betegség, amely fellángol a kávétól
Hírlevél
Feliratkozom a Szimpatika hírlevelekre, ezzel elfogadom az Adatkezelési Tájékoztatóban olvasható feltételeket, és hozzájárulok, hogy a szimpatika.hu a megadott e-mail címemre hírlevelet küldjön, valamint saját és partnerei üzleti ajánlataival felkeressen.
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!