Vége a fogorvosi fúróktól való rettegésnek!
2010. 12. 09.
Holland kutatóknak hála, egyszer és mindörökre eltűnhetnek a szuvas fogak.
![](https://szimpatika.hu/public/images/via_editor/cikk/2010/12/57308082.jpg)
A Groningeni Egyetem kutatói az enzimet a Lactobacillus reuteri baktériumból vonták ki. A baktériumok az enzimet arra használták, hogy az ételben lévő cukrot hosszú cukorláncokká alakítsák át. A fogszuvasodás okozója, a Streptococcus mutans szintén használja ezt az enzimet. A baktérium az enzim segítségével kapcsolódik a fogzománchoz, majd olyan savat bocsát ki, mely a fogban lévő kálciumot kivonja.
Háromdimenziós szerkezet
A kutatók megalkották az enzim 3D-s szerkezetét, hogy kristályosítani tudják, és ezáltal megismerjék a felépítését. Ez megmutatta, hogy egyedülálló szerkezettel rendelkezik. Az enzim nem hosszú aminosav-láncból épül fel, hanem két részből, mely U alakban hajlik meg. A dolog azért különleges, mert ez az első alkalom, hogy ilyen szerkezetetű láncot találtak.
Dijkhuizen arra számít, hogy speciális gátlószerek segítségével meg tudják akadályozni a baktériumok beépülését a fogzománcba. Azt már korábban is sikerült elérni, hogy az enzim munkáját leállítsák, de ez azzal járt, hogy az amiláz enzim munkáját is akadályozták, mely viszont a keményítő lebontásáért felelős.
Dijkhuizen szerint a jövőben jó esély van arra, hogy enzimgátlót adagoljanak a fogkrémhez és a szájvizekhez, de még az is előfordulhat, hogy az édességek kapnak egy kis plusz összetevőt. Ennek ellenére egyelőre mindenkit óva intenek a kutatók attól, hogy a fogkeféjét a kukába hajítsa.
A cikkben hivatkozott linkek:
Olvasna még a témában?
A nyitólapról ajánljuk
Friss cikkeink
- Egy kézzel élők mindennapjait segíti a Semmelweis Egyetem videósorozata
- Egy betegség, amely fellángol a kávétól
- Ha próbára tesz a hőség
- Utazás ételallergiával
- Miért vagyunk boldogabbak, ha nyaralunk?
- Az első csonttörést újabb követheti, ha csontritkulás áll a hátterében
- 6 esti szokás, amitől boldogan indul majd a reggel
- Ingadozó testsúly, rossz közérzet, hiányzó nyári csúcsforma?
- Ezért fáradtak nyáron a magyarok
- Egészségünk „ujjlenyomata”, a mikrobióta
- Egy új korszak apái
- Janicsák Veca: „Tartani az egyensúlyt testben és lélekben”
Hírlevél
Feliratkozom a Szimpatika hírlevelekre, ezzel elfogadom az Adatkezelési Tájékoztatóban olvasható feltételeket, és hozzájárulok, hogy a szimpatika.hu a megadott e-mail címemre hírlevelet küldjön, valamint saját és partnerei üzleti ajánlataival felkeressen.
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.
A hírlevélküldő szolgáltatás nem támogatja a freemail.hu-s és citromail.hu-s címeket, ilyen címek megadása esetén hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!