Olcsóbb a növényi alapú étrend?

Forrás: ng.hu
Akár egészségügyi, akár éghajlati okból vált valaki növényi alapú étrendre, ha egy fejlett ország lakója, az élelmiszer-kiadásainak a harmadát is megtakaríthatja.

Ha valakit próbálnak meggyőzni a növényi étrend előnyeiről, gyakran hangzik el védekezésként, hogy egy hagyományos, mindenevő táplálkozás olcsóbb a vegán, vegetáriánus vagy hasonló, növényi étrendeknél. Egy angol és amerikai táplálkozástudományi szakemberekből álló csoport nemrégiben számításokat végzett, hogy vajon mennyiben állja meg a helyét a fenti nézet, az eredményeiket pedig a Lancet Planetary Health szakfolyóiratban tették közzé.

A kutatásban a Világbank által a világ 150 országában rendszeresen gyűjtött, 463 különböző élelmiszer ára alapján számoltak, az élelmiszer-igény és -pazarlás mennyiségét pedig a FAO adatai szerint vizsgálták meg. Ezekből ki lehetett számítani, hogy egy adott személynek mekkora összeget kellene élelmiszerre költeni, ha hagyományos, ha vegetáriánus, vegán, vagy flexitariánus (csak kevés állati élelmiszert fogyasztó), peszkateriánus (csak halat és növényeket fogyasztó) étrend követője. A számításokat országcsoportokra végezték el aszerint, hogy az adott terület fejlett vagy fejlődő ország-e.

Az eredmények a fejlett nyugati országokra (ide tartozunk mi is) nézve igen meglepőek voltak: pusztán az alapanyagok árát tekintve harmadával kevesebbe került a vegán és a vegetáriánus étrend, mint a hagyományos, húsban és tejtermékben bővelkedő nyugati típusú. Átlagos árakat tekintve kb. évi 900 dollárt (kb. 270 ezer forintot) takaríthat meg az, aki növényi alapú étrendre vált. A kutatók fontosnak tartották hozzátenni, hogy ebben csak az alapanyagok árai voltak benne, ha tehát valaki feldolgozott élelmiszereket, készételeket eszik, akkor már nem ilyen kedvező a helyzet. Azonban mivel a feldolgozott élelmiszerek nem tartoznak a legegészségesebbek közé, az elhagyásuk nemcsak a pénztárcát kíméli, hanem az egészségi állapotot is javítja.

Összetettebb volt azonban a helyzet, ha a szegény, fejlődő országokat vizsgálták a kutatók, mint például a szubszaharai afrikai régiót. Itt az étrend alapvetően keményítő alapú élelmiszerekből áll (gondoljunk csak arra a jellegzetes kására, a fufura, amit a „Búzadara” című sláger nigériai egyetemista szerzője szeretett volna magyar alapanyagból előállítani!), és ennél viszont már harmadával drágább volt az egészséges, zöldségekben gazdag vegán vagy vegetáriánus étrend. E régiókban speciális, központi beavatkozásra lenne szükség ahhoz, hogy megfizethető, ám klímabarát és a jelenleginél sokkal egészségesebb étrendre térhessenek át az emberek.

Ez a cikk több mint egy éve került publikálásra.
A cikkben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavultak lehetnek.

Ajánlataink

Nurofen Rapid Forte 400 mg lágy kapszula 20x
Nurofen Rapid Forte 400 mg lágy kapszula 20x
3099 Ft
Béres C-vitamin 1000 mg csipkebogyó kivonattal + 2000 NE D3-vitamin retard filmtabletta 90x
Béres C-vitamin 1000 mg csipkebogyó kivonattal + 2000 NE D3-vitamin retard filmtabletta 90x
4299 Ft
Rhinospray Plus orrspray 10ml
Rhinospray Plus orrspray 10ml
2999 Ft
Normaflore belsőleges szuszpenzió 20x5ml
Normaflore belsőleges szuszpenzió 20x5ml
3849 Ft
Actival Extra filmtabletta 120x
Actival Extra filmtabletta 120x
6899 Ft
Ambroxol-TEVA 30 mg tabletta 15x
Ambroxol-TEVA 30 mg tabletta 15x
1329 Ft
Báno fokhagyma-galagonya-fagyöngy kapszula 100x
Báno fokhagyma-galagonya-fagyöngy kapszula 100x
5399 Ft
Béres Csepp Extra belsőleges oldatos cseppek 4x30ml
Béres Csepp Extra belsőleges oldatos cseppek 4x30ml
5799 Ft
Rubophen 500 mg tabletta 20x
Rubophen 500 mg tabletta 20x
1749 Ft
Flamborin 500 mg tabletta 20x
Flamborin 500 mg tabletta 20x
1419 Ft
Hepacontur étrend-kiegészítő tabletta 30x
Hepacontur étrend-kiegészítő tabletta 30x
2149 Ft
Gengigel gél 20ml
Gengigel gél 20ml
5149 Ft
Imodium 2 mg kemény kapszula 20x
Imodium 2 mg kemény kapszula 20x
1749 Ft
Béres Magnézium 250mg+B6 filmtabletta 120x
Béres Magnézium 250mg+B6 filmtabletta 120x
3399 Ft
Valeriana Relax Gyógynövénykivonat kapszula 60x
Valeriana Relax Gyógynövénykivonat kapszula 60x
3849 Ft
Voltaren Emulgél FORTE 20mg/g gél 100g
Voltaren Emulgél FORTE 20mg/g gél 100g
4649 Ft
Kaloba 20 mg filmtabletta 21x
Kaloba 20 mg filmtabletta 21x
3879 Ft
BioCo Ginkgo Biloba kivonat 120 mg tabletta 90x
BioCo Ginkgo Biloba kivonat 120 mg tabletta 90x
3549 Ft
Blend-a-dent műfogsorrögzítő krém extra erős (Mild mint) 47g
Blend-a-dent műfogsorrögzítő krém extra erős (Mild mint) 47g
1849 Ft
Centrum A-tól-Z-ig Nőknek 50+ filmtabletta 30x
Centrum A-tól-Z-ig Nőknek 50+ filmtabletta 30x
3799 Ft
Centrum A-tól-Z-ig Férfiaknak 50+ filmtabletta 30x
Centrum A-tól-Z-ig Férfiaknak 50+ filmtabletta 30x
3799 Ft
Dentinox fogínygél gyermekeknek 1x10g
Dentinox fogínygél gyermekeknek 1x10g
2475 Ft
CalciTrio Naturel filmtabletta 50x
CalciTrio Naturel filmtabletta 50x
3199 Ft
Szent-Györgyi Albert Immunkomplex Cedezin Forte + Szelén tabletta 60x
Szent-Györgyi Albert Immunkomplex Cedezin Forte + Szelén tabletta 60x
4249 Ft
Patikárium D3-vitamin tabletta 60x
Patikárium D3-vitamin tabletta 60x
1279 Ft
Venoruton Forte 500 mg tabletta 60x
Venoruton Forte 500 mg tabletta 60x
5799 Ft
Enterol Forte 500 mg belsőleges por 10 tasak
Enterol Forte 500 mg belsőleges por 10 tasak
4149 Ft
Angimed mentol szopogató tabletta 24 db
Angimed mentol szopogató tabletta 24 db
2699 Ft
Advil Ultra Forte lágy kapszula 30 db
Advil Ultra Forte lágy kapszula 30 db
4249 Ft
AMBROXOL-EGIS 3MG/1ML SZIRUP 100 ML /HALIXOL/
1999 Ft
AMONMED COVID-19 ANTIGEN NYALTESZT 1X
2099 Ft

Olvasna még a témában?

Nyereményjátékok

Megfejtő

Kalandozzon velünk, legyen Ön is Megfejtő!

Facebook játék

Egy könnyű kérdés – egy fantasztikus nyeremény

A nyitólapról ajánljuk

Friss cikkeink

Hírlevél

Feliratkozom a Szimpatika hírlevelekre, ezzel elfogadom az Adatkezelési Tájékoztatóban olvasható feltételeket, és hozzájárulok, hogy a szimpatika.hu a megadott e-mail címemre hírlevelet küldjön, valamint saját és partnerei üzleti ajánlataival felkeressen.

Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.

A hírlevélküldő szolgáltatás nem támogatja a freemail.hu-s és citromail.hu-s címeket, ilyen címek megadása esetén hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!