Almaecet: mik a pozitív egészségügyi hatásai?

Milyen vegyületek találhatók az almaecetben?

Az almaecet több bioaktív vegyületet is tartalmaz:

• Ecetsav – az almaecet legfontosabb vegyülete; ez adja az almaecet erős szagát és savanyú ízét. Valószínűleg a legtöbb egészségügyi hatásáért is az almaecet felelős.
• Polifenolok – olyan növényi antioxidánsok, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a szabadgyökök okozta károsodástól.
• Probiotikumok – a szűretlen és pasztörizálatlan almaecet jótékony baktériumokat és élesztőt is tartalmaz, amelyek támogathatják a bélflórát.
• Vitaminok és ásványi anyagok – az almaecet tartalmaz valamennyi káliumot, magnéziumot és néhány B-vitamint is, bár ezek koncentrációja elhanyagolható.

Milyen előnyöket nyújthat az almaecet fogyasztása?

Számos kutatás foglalkozott az almaecet jótékony hatásaival. Bár néhány tanulmány eredményei ígéretesek, még sokkal több vizsgálatra van szükség a hatások tisztázására. Íme a leginkább kutatott előnyök:

Vércukorszint-szabályozás

Egy 2004-es, a Diabetes Care folyóiratban megjelent kis kutatás szerint az almaecet javíthatja az étkezések utáni inzulinérzékenységet, különösen inzulinrezisztenciával küzdő személyeknél. Azt, hogy az almaecet csökkentheti az étkezések után jelentkező vércukorcsúcsokat, több tanulmány is megerősítette.

Fogyás

Néhány kutatás azt találta, hogy az almaecet fogyást segítő hatással is rendelkezik, ugyanis segíthet a étvágy szabályozásában és a zsírégetésben. Egy 2009-es japán tanulmány szerint azok a résztvevők, akik napi 1-2 evőkanál ecetet fogyasztottak, nagyobb mértékű fogyást tapasztaltak, mint azok, akik nem. A különbség azonban kicsi volt – körülbelül 1-2 kilogramm 12 hét alatt.

Szív- és érrendszeri egészség

Egyes állatkísérletek azt sugallják, hogy az almaecet csökkentheti a koleszterinszintet és a vérnyomást. Bár néhány humán vizsgálat is hasonló eredményekre jutott, a hatás igazolásához további kutatásokra van szükség.

Mire használják még az almaecetet?

A népi gyógyászatban, illetve a közhiedelemben vannak további hatások, amelyekre nem állnak rendelkezésre tudományos bizonyítékok. Egyesek szerint az almaecet gyomorsav, azaz reflux ellen is hatásos, míg mások szerint segíti az emésztést, emellett hasmenés kezelésére, valamint az ekcéma tüneteinek enyhítésére is alkalmas. Sokan úgy tartják, hogy a mézes almaecet hatása segíthet enyhíteni a megfázás tüneteit.

Ezekre a hatásokra nem áll rendelkezésre tudományos bizonyíték, így ezen problémák esetén inkább használjunk orvosilag ajánlott, bevált készítményeket és gyógymódokat.

Tekintse meg a Szimpatika kínálatában kapható vitaminokat és táplálékkiegészítőket!