Dán kutatók egy 80 fős mintából 40 főnek alacsony kalóriatartalmú étrendet írtak elő, melyet 8 héten keresztül kellett tartani. A kontrollcsoport normál kalóriatartalmú ételeket evett ezen időszak alatt. Az alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyasztó csoport tagjai átlagosan 11 százalékkal voltak könnyebbek a 8. hét végén, mint kiinduláskor. Kezdetben az átlagos testsúly 97 kg volt.
A testsúly és a test zsírtartalmának csökkenésével párhuzamosan a betegeknél csökkentek az izületi gyulladás tünetei, javult az izület működése, könnyebbé váltak hétköznapjaik. A tanulmány újabb bizonyítékul szolgál, hogy a térdizületi gyulladásban szenvedő betegek kezelésének egyik legfontosabb lépése a testsúly csökkentése.