A 10 legjobb vastartalmú étel
Módosítva: 10/5/2013 Szerző: Szimpatika 1 perc TáplálkozásÁsványi anyagokvas
A vashiány leggyakoribb oka valamilyen felszívódási zavar, amely gátolja a vasraktárai feltöltését: ennek hátterében állhat emésztési probléma, máj- és epebántalmak. C-vitamin hiány mert ez a vitamin nagyban elősegíti a vas felszívódását
A nőknél a menstruációs ciklus következtében alakulhat ki nagyobb vasveszteség. Illetve a terhesség alatt is hamarabb alakulhat ki vérszegénység, mivel ilyenkor a baba raktárait is folyamatosan fel kell tölteni. Ilyenkor az orvosok vastabletta szedését szokták javasolni.
A 10 legjobb vasforrás
1. Kagyló
10 dkg kagylóhús 24 mg vasat tartalmaz, viszont csak 128 kalória.
2. Gabonapelyhek
Hidegen és melegen is fogyaszthatoó. 1,8-21,1 mg vas van benne (a hidegen fogyasztott gabonapehelyben van a több). A vas mellett még nagyon sok kalcium is van a pelyhekben, érdemes tehát fogyasztanod reggelire.
3. Osztriga
10 dkg osztriga 11,3 mg vasat tartalmaz. magas a B12-vitamin tartalma is.
4. Húsok
A húsokból tud legjobban felszívódni a vas,. A vörös húsok (pl. marha) tartalmazzák a legtöbbet ebből a létfontosságú elemből: 5,2-9,9 mg-ot. A májban még ennél is több van.
5. Szójabab
10 dkg 4,4 mg vasat tartalmaz,.
6. Tökmag
A vastartalma igen magas: 3 dkg-ban 4,2 mg.
7. Fehérbab
Sok benne a kálium, de a vastartalma sem elhanyagolható, ugyanis 3,9 mg.
8. Tojássárgája
1,2 mg vastartalmával szintén érdemes beilleszteni a hetiétrendbe
9. Lencse
10 dkg lencsében 3,3 mg vas van. Ne csak Szilveszterkor együnk belőle
10. Sóska és spenót
A spenót 10 dkg 4 mg-ot tartalmaz. A friss sóska pedig 4,6 mg-ot.
A C-vitamin támogatja a vas felszívódását, a koffein viszont gátolja
forrás www.femina.hu