Új kutatások szerint a tojásfogyasztás alig emeli a koleszterinszintet
Módosítva: 11/29/2013 Szerző: Szimpatika 1 perc Tojáskoleszterin csökkentők
A tojás fehérjékben gazdag tápanyagforrás, a közelmúltban azonban nagy vitákat váltott ki, hogy mennyire tekinthető egészséges tápláléknak. Növeli a koleszterinszintet vagy sem? Új kutatások vizsgálták, hogy mi az igazság.
A magas koleszterinszint káros a szervezet számára, szív- és érrendszeri problémákat okozhat. Eredendően a tojássárgájáról feltételezzük, hogy megemelheti a koleszterinszintet, így a tojásfehérjéje felhasználása (pl. süteményekhez) eszerint nem okoz semmilyen gondot.
Fehérjebevitel és tojásfogyasztás
Fehérjére a szervezetnek nagyobb mennyiségben is szüksége van, a tojásban pedig jelentős mennyiségű fehérje található. Bár állati eredetű terméknek számít, mégsem kell az állatokat bántani ahhoz, hogy hozzájuthassunk. A vegetáriánus étkezésben különösen nagy szükség van a fehérjékre, mivel a húsok által biztosított fehérjebevitel kiesik, a vegetarianizmus egyes fajtáiban azonban a tojás fogyasztása sem megengedett.
A tojás hatása a koleszterinszintre
Több új kutatás is irányult arra, hogy a tojásnak a koleszterinszintre gyakorolt hatását megvizsgálja. Az eredmények bebizonyították, hogy a tojás elhanyagolható szinten emeli csak meg a koleszterinszintet. Így elmondhatjuk, hogy a tojás fogyasztása abszolút egészséges és biztosítja a fehérjékben gazdag táplálkozást.
forrás: https://www.nepbetegsegek.hu