A koleszterin létfontosságú vérzsír. A görög eredetű összetett szó előtagja, a „chole” epét jelent, a „szterin” pedig a szteroidok csoportjába tartozó olyan vegyület, mely szerves anyagokat tartalmaz.
A koleszterin minden sejtben megtalálható és minden sejtünk elő is állítja. Legnagyobb részét mi magunk termeljük, bár egyes ételek is tartalmaznak koleszterint.
Szervezetünknek a hormonok és a D-vitamin előállításához, valamint az emésztéshez van rá szüksége. Apró csomagocskákban „utazik” a koleszterin a vérünkben, a csomag kívül fehérjéből, belül lipidből, zsírból áll.
Két fajtája az LDL- („rossz”) és a HDL- („jó”) koleszterin. Előbbi az artériákban lerakódva érelmeszesedéshez vezet, utóbbi visszavezeti a koleszterint a májba, ahol az lebomlik. Ideális esetben a HDL 2 mmol/liter körül van, az LDL 3 alatt, az összkoleszterin szintje pedig 5 alatt.
A koleszterinszint magas lehet cukorbetegség, pajzsmirigy-alulműködés és vesebetegségek esetén, de lehet genetikus eredetű is. Ilyenkor vagy a máj termel túl sok koleszterint, vagy hiányoznak azok a receptorok, melyek lebontják azt a májban.
Tüneteket, fájdalmat nem okoz, így sokan csak rutin vérvizsgálat során értesülnek róla. Minél magasabb az LDL szintje, annál nagyobb a kockázata a koszorúér-betegség kialakulásának, és minél magasabb a HDL szintje, annál kisebb ennek az esélye. Az artériákban kialakuló plakkok, melyek koleszterinből, zsírból, kálciumból és egyéb anyagokból állnak, eltömítik a véráram útját és így a szív nem jut elegendő oxigénhez és tápanyaghoz. Ha a plakk leválik és elindul az érben, agyvérzést, anginás rohamot, vagy akár szívinfarktust is okozhat.
A koleszterinszint csökkentése lelassítja, redukálja, vagy meg is állíthatja a plakkok kialakulását. Ezt zsírszegény, mediterrán típusú diétával, gyógyszerekkel és gyógynövényekkel is el lehet érni.
A legkiválóbb gyógynövények erre a célra a tyúkhúr (Stellaria media) és a veronika (Veronica officinalis, V. chamaedrys). A tyúkhúr kiváló zsíroldó tulajdonsággal rendelkezik, segíti az epetermelést, bontja a rossz koleszterint. (Szoptatás alatt nem ajánlott fogyasztani, mert a tejelválasztást is csökkenti.) A veronika epehajtó, vértisztító, vérzsírcsökkentő hatású. Az agyi vérkeringést is javítja. A galagonya rugalmasan tartja az érfalakat, a cickafarkfű serkenti az epeváladék-termelést és szabályozza a máj funkcióit.
Ezekből a növényekből készül a Gyuri bácsi-féle Érbarát tea, melyet a vérzsírszint csökkentésére, az erek védelmére ajánlunk. Napi egy csészével kell inni belőle, fogyasztásában szünet beiktatása nem szükséges.