Az Allimax egy prémium minőségű fokhagyma kapszula Angliából, az egyetlen, amely 100%-ban tartalmazza a fokhagyma legaktívabb baktérium és vírusölő összetevőjét, az allicint. Ma már több mint 15 országban érhető el, és folyamatosan halad tovább hódító útján. A fokhagyma többezer éve ismert antibakteriális, antivirális és gombaellenes hatása a növény védekező mechanizmusa során keletkező allicinnek köszönhető, e nélkül nem érvényesülnek a növény antibakteriális, egészségvédő tulajdonságai. Régóta tudott, hogy a fokhagymának számos jótékony hatása van szervezetünkre. Az emberiség ősidőktől kezdve előszeretettel használja a növényt a főzés mellett gyógyításra is. A fokhagyma előnyösen befolyásolja a szív egészséges működését, hozzájárul a normál koleszterinszint fenntartásához, támogatja a normál vérzsírszint fenntartását. Mint ismert a népi gyógyászat a fokhagymát „természetes antibiotikumként” kezeli. Az allicin a fokhagyma élősködők elleni védekezése képpen jön létre, hogy elriassza azokat, akik megtámadják a hagymát. Ha felsértjük, megvágjuk, vagy összetörjük a fokhagyma gerezdjeit, életbe lép ez a rendszer és felszabadul egy "alliin" nevű kén komponens, ami egyesül az "allinaise" nevű speciális enzimmel, így hozva létre az "allicin" nevű, jellegzetes szagú vegyületet, melynek segítségével a növény képes az élősködőket megsemmisíteni, távol tartani magától. Az allicin egy nagyon gyorsan lebomló, instabil vegyület, ezért a fokhagyma készítmények többségéből ez az összetevő hiányzik, amely a fokhagyma legtöbb jótékony hatásaiért felel. 24 órán át tartó bioaktív hatása bizonyított, kíméli a gyomrot és az epét, és jól viseli a gyomorban található savas közeget. Peter Josling kémikusnak azonban sikerült stabilizálnia az allicint, majd Norman Bennett és munkatársai segítségével létrehozták az Allimax-ot, az első és egyetlen olyan fokhagyma készítményt, amely stabil allicint tartalmaz.