Karácsonyi áfonyás-mandulás desszert édesen, de cukormentesen
Módosítva: 12/20/2022 Forrás: Szimpatika 1 perc receptKarácsonyáfonyafogyókúrás receptek
Bár Béres Alexandra sem állhatja meg, hogy karácsonykor cukorral édesített finomságokat fogyasszon, ünnepi receptje mégis annyira cukormentes és zsírszegény, hogy könnyedén átvitorlázhatunk vele a téli ünnepkört elborító zsír- és cukorcunami felett. Fogadják szeretettel Szandi családi receptjét!
Hozzávalók:
25 dkg light mascarpone
2,5 dl zsírszegény joghurt
15 dkg áfonya
3 evőkanál eritrit (illetve ízlés szerint)
pár csepp citrom
10 dkg szeletelt mandula
A mandulát óvatosan pirítsuk meg. A mascarponét keverjük el a joghurttal, és édesítsük ízlés szerint. Amennyiben úgy érezzük, cseppenthetünk bele egy kevés citromot, úgy erőteljesebbé tehetjük az ízeket. Felezzük meg a krémet, és az egyikbe keverjünk el 5 dkg áfonyát, hogy szépen beszínezze.
Ezután vegyük elő a pohárkákat, és rétegezzük a következő módon: mandulaszelet, áfonyás mascarpone, áfonya, fehér mascarpone, mandulaszelet és újra áfonya.
A tetejét díszíthetjük citromfűvel vagy mentával, mert a zöld szín gyönyörűen fog harmonizálni a pohárkrémünkkel.
Fogyasszák egészséggel!
Szeretetben és boldogságban gazdag karácsonyt és örömteli, boldog új évet kívánok!
Béres Alexandra