A világ fejlettebb részén az elhízottak száma ötévente megduplázódik. Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint a dohányzást követően a túlsúly a második legfontosabb, megelőzhető rizikófaktor, ezért a WHO az elhízást betegségnek nyilvánította.
A testsúly csökkentésével a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a szív- és koszorúér és ízületi betegségek bizonyítottan megelőzhetők. Már öt–tíz százalékos testsúlycsökkenés is képes arra, hogy a súlyos szövődmények jelentős részét megelőzze. Természetesen csak akkor, ha az alacsonyabb testsúly fennmarad.
Tízszázalékos testsúlycsökkenés:
- az összes halálozás 20 százalékos,
- a daganatos halálozás 37 százalékos,
- a cukorbetegséggel kapcsolatos halálozás 40 százalékos,
- a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos halálozás 9 százalékos mérséklődését jelentette, egy tizenkét éven át tartó, közel ötvenezer fős mintán végzett követés eredményei szerint. Az USA-ban végzett kutatás azt is bebizonyította, hogy cukorbetegeknél minden elvesztett testsúlykilogramm három négy hónapos élettartam növekedést eredményezett.
Magyarországon minden második ember túlsúlyos vagy elhízott. Márpedig ez nem csak, illetve nem elsősorban esztétikai probléma.
Minden testsúlyproblémával küzdő ember tudja, hogy meghízni nagyon könnyű. Lefogyni annál nehezebb. Vajon miért? Sok oka van ennek. Alapvetően természetesen az, hogy elfogyasztott ételeink kalóriatartalma sokkal magasabb, mint amennyi energiát napi tevékenységeinkkel felhasználunk. Ennek bizonyítására néhány elszomorító adat, amely azt bizonyítja, hogy az elfogyasztott élelmiszer energiatartalmának ledolgozásához mennyit kell/lene/ gyalogolnunk.
- 2 szelet bacon szalonna 18 perc,
- 1 pohár sör 22 perc,
- egy pohár üdítő 20 perc,
- egy hamburger 67 perc,
- egy szalámis szendvics 53 perc
- egy negyed pizza 35 perc gyaloglással dolgozható le.
Gyalogolunk e ennyit naponta? Ugye, nem. A többi rendszeresen végzett tevékenységünk sajnos még ennyi kalóriát sem igényel
- A főzés óránként 96,
- a vasalás 85,2,
- fekve pihenés 70,8,
- az ülő munka 91,8,
- számítógép-kezelés 69,6 kalória energiafelhasználást jelent,
vagyis egy óra alatt annyi kalóriát tudunk elégetni ezekkel a tevékenységekkel, amennyi egy nagy almában van. Ezért olyan nehéz lefogyni.
Hatalmas járvány és katasztrófa áll előttünk.