Tippek a kevesebb kidobott élelmiszerért

2020. 03. 23.
|
Nemcsak a kidobott élelmiszerek mennyiségét csökkenthetjük radikálisan, de valójában rengeteg időt és pénzt is spórolhatunk, ha a hétvégi nagybevásárlás előtt átgondoljuk, milyen ételeket főzünk a következő héten. Így pontosan azt tudjuk megvenni, amit várhatóan el is készítünk majd, ráadásul sokkal jobban tudunk tervezni a friss alapanyagokkal is. Hét közben pedig nem kell folyton azon tanakodni, mi is legyen másnap a vacsora.

A bevásárlólista csodái

Akár megtervezzük előre, hogy a következő napokban mit tervezünk főzni, akár csak körbejárunk a konyhában, és átgondoljuk, mire van szükségünk, mindenképpen érdemes listát írni a szükséges élelmiszerekről. Így sokkal hatékonyabban tudunk majd navigálni az üzletek és piacok kínálatában, és jóval valószínűbb, hogy azt vásároljuk meg, amit aztán valóban el is készítünk.

A bevásárlólista különösen fontos lehet a konyhában kevésbé gyakorlottak számára: amikor még nem annyira érzed az improvizálást, és a hipermarket polcai között bolyongva az inspirálódás helyett inkább növekvő aggodalmat (és növekvő éhséget) tapasztalsz, akkor nagyon nagy segítség lesz, ha eleve listával indulsz neki a vásárlásnak. Nézz ki előre néhány szimpatikus receptet, írd össze a hozzávalókat, és próbáld elkerülni a közértben a nasi-szektort.

Vásárold a számodra megfelelő kiszerelést

Bevásárlás előtt érdemes átgondolni, milyen kiszerelés a legpraktikusabb a háztartásunkban. A nagyobb csomagok általában gazdaságosabbak, és kevesebb szemetet is termelünk, ha nem adagonként műanyagba bugyolált élelmiszert fogyasztunk. Vannak specializált üzletláncok, amelyekben kifejezetten nagyobb tételben tudunk vásárolni, és persze néhány alapanyag, mint a tészták, liszt és olívaolaj esetében jobban megéri a családi csomag.

Azonban vannak olyan élelmiszerek, amelyek felbontás után valamelyest veszítenek a minőségükből. Sokunkkal előfordul, hogy megbontott, de csak félig elhasznált csomagok sorakoznak a konyhában például fűszerekből, kávéból vagy teából, de a kevésbé intenzív aroma miatt már nem annyira vonzó a termék, hogy siessünk felhasználni. Így bár elsőre úgy tűnhet, a nagyobb kiszerelés gazdaságosabb, a kisebb kiszereléssel sokszor kevesebb kidobott élelmiszert termelünk.

Főzz szezonális alapanyagokból

Manapság egyre többen beszélnek róla, ezáltal egyre könnyebb informálódni is arról, hogy épp milyen alapanyagnak van szezonja. Érdemes figyelni gasztrobloggerek oldalait, belelapozni néhány receptújságba, vagy egyszerűen csak szóba elegyedni a piacon a kofákkal: mit javasolnak, mi az a zöldség vagy gyümölcs, ami éppen az adott időszakban érik, ezért friss, és a legtöbb tápanyagot tartalmazza.

Bizonyos ételeknek egyébként kifejezetten hosszú szezonja van – alma, sütőtök, saláták majdnem egész évben elérhetők. Érdemes felderíteni minél több receptet, amelyek ezekre a hozzávalókra építenek, így szinte bármikor feldobhatjuk velük a konyhai repertoárunkat.

A görbe zöldségben is van vitamin

Kevesen gondolnak bele, de a miközben a piacon vagy a közértben a legszebb almát és paradicsomot válogatjuk, épp nagy mértékben hozzájárulunk az élelmiszerek pazarláshoz. Mindenkinek az jár a fejében, hogy a pénzéért bizony a tökéletes zöldséget és gyümölcsöt szeretné hazavinni, ezzel azonban rengeteg olyan termék marad a polcokon, amit nem vásárol meg senki, pedig néhány folttól vagy épp a tökéletlen formától eltekintve semmi baja nincs. Ugyanolyan tápértéket kapunk, ha kiválasztjuk a kissé sérült gyümölcsöt vagy az egyen mérettől eltérő zöldséget. Ne feledjük, a girbegurba sárgarépában pont ugyanannyi vitamin van, mint a teljesen egyenesben.

Tavaly egyébként a Tesco Magyarországon is bevezette az Egyesült Királyságban már több éve sikerrel működő programját: a „Perfectly Imperfect” (Tökéletesen tökéletlen) kínálatban olyan gyümölcsök és zöldségek szerepelnek a szokásos árnál olcsóbban, amelyeken látszik némi hiba, de ízre pontosan ugyanolyanok, mint a szépségverseny-győztes társaik. Érdemes tenni egy próbát, ezzel is segítve a környezetünket.

Tartsd fenn a körforgást

Ezekben a pillanatokban is vannak olyan élelmiszerek a konyhádban, amikre már legalább fél éve rá sem néztél? Bár vannak olyan alapanyagok (tipikusan a száraz áru és a konzerv termékek), amik akár évekig is elállnak, nem érdemes olyan sokáig várni az elfogyasztással. Az ilyen „életmentő” hozzávalók nagyon jól jönnek egy hosszú és fárasztó nap végén, amikor valami tápláló de gyors vacsorát szeretnénk összeütni, ezért érdemes ilyesmiket tartani otthon. De időről időre nézzük meg a termékek lejárati idejét, és használjuk fel a időben a titkos csodafegyverként funkcionáló élelmiszereket is.

Forrás: Marie Claire

#KORONAVÍRUS

Regisztrált fertőzött:
19 499
Aktív eset:
14 246
Gyógyult:
4 559
Elhunyt:
694
Karanténban:
25 212
Mintavétel:
632 031
Magyarországi adatok – Legutolsó frissítés dátuma: 2020.09.22. 09:18

A nyitólapról ajánljuk

Szeptemberi akció

Magnézium Béres 375 mg + B6 filmtabletta

60 db

3 520 Ft

58,7 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Béres Csepp Extra® belsőleges oldatos cseppek + C-vitamin Béres 50 mg tabletta

4×30 ml + 120 db

4 940 Ft

Vény nélkül kapható gyógyszer

Algoflex® Forte Dolo 400 mg filmtabletta

20 db

1 960 Ft

98 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Exolorfin 50 mg/ml gyógyszeres körömlakk

2,5 ml

3 900 Ft

Vény nélkül kapható gyógyszer

Paranit fejtetű és serke elleni sampon + fésű

200 ml

3 190 Ft

16 Ft/ml
Orvostechnikai eszköz*

Zovirax ajakherpesz krém

2 g

1 520 Ft

760 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Natúr C-vitamin csipkebogyó kivonattal 1200 mg

80 db

2 060 Ft

25,8 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Kalmopyrin® 500 mg tabletta

24 db

1 380 Ft

57,5 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Sperti Preparation H® végbélkúp

12 db

2 670 Ft

222,5 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Dorithricin® Mentol szopogató tabletta

20 db

1 800 Ft

90 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Herbion® izlandi zuzmó 6 mg/ml szirup

150 ml

1 640 Ft

10,9 Ft/ml
Vény nélkül kapható hagyományos növényi gyógyszer***

Apetister junior málna-feketeribizli ízű oldat

100 ml

1 650 Ft

16,5 Ft/ml
Étrend-kiegészítő készítmény**

Sinupret® belsőleges oldatos cseppek

50 ml

2 300 Ft

46 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Patikárium D3-vitamin tabletta

60 db

1 015 Ft

16,9 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Bilobil® Intense 120 mg kemény kapszula

60 db

4 880 Ft

81,3 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Apranax Dolo 100 mg/g gél

100 g

2 080 Ft

20,8 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Blend-a-dent extra erős protézisrögzítő krém

47 g

1 245 Ft

26,5 Ft/g
Orvostechnikai eszköz*

Otrivin Extra 1 mg/ml + 50 mg/ml adagoló oldatos orrspray

10 ml

2 100 Ft

210 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

VizolS 0,21% oldatos szemcsepp

10 ml

1 870 Ft

187 Ft/ml
Orvostechnikai eszköz*

Normaflore belsőleges szuszpenzió

30×5 ml

3 480 Ft

116 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Centrum® Gumivitamin gyermekeknek eper/málna ízben

30 db

2 180 Ft

72,7 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Diclac® Dolo 50 mg/g gél

100 g

2 230 Ft

22,3 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Daedalon® 50 mg tabletta

10 db

1 380 Ft

138 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Smecta® 3 g por szuszpenzióhoz

10 db

1 070 Ft

107 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!
** Étrend-kiegészítő, nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.
*** Hagyományos növényi gyógyszer, a javallatokra való alkalmazása a régóta fennálló használaton alapul.

Friss cikkeink

Hírlevél feliratkozás

A hírlevélküldő szolgáltatás – rajtunk kívülálló okok miatt – nem támogatja a Freemail-es és Citromail-es címeket, hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Már elérhető a a Szimpatika magazin 2020. szeptemberi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el