Tippek a kevesebb kidobott élelmiszerért

2020. 03. 23.
|
Nemcsak a kidobott élelmiszerek mennyiségét csökkenthetjük radikálisan, de valójában rengeteg időt és pénzt is spórolhatunk, ha a hétvégi nagybevásárlás előtt átgondoljuk, milyen ételeket főzünk a következő héten. Így pontosan azt tudjuk megvenni, amit várhatóan el is készítünk majd, ráadásul sokkal jobban tudunk tervezni a friss alapanyagokkal is. Hét közben pedig nem kell folyton azon tanakodni, mi is legyen másnap a vacsora.

A bevásárlólista csodái

Akár megtervezzük előre, hogy a következő napokban mit tervezünk főzni, akár csak körbejárunk a konyhában, és átgondoljuk, mire van szükségünk, mindenképpen érdemes listát írni a szükséges élelmiszerekről. Így sokkal hatékonyabban tudunk majd navigálni az üzletek és piacok kínálatában, és jóval valószínűbb, hogy azt vásároljuk meg, amit aztán valóban el is készítünk.

A bevásárlólista különösen fontos lehet a konyhában kevésbé gyakorlottak számára: amikor még nem annyira érzed az improvizálást, és a hipermarket polcai között bolyongva az inspirálódás helyett inkább növekvő aggodalmat (és növekvő éhséget) tapasztalsz, akkor nagyon nagy segítség lesz, ha eleve listával indulsz neki a vásárlásnak. Nézz ki előre néhány szimpatikus receptet, írd össze a hozzávalókat, és próbáld elkerülni a közértben a nasi-szektort.

Vásárold a számodra megfelelő kiszerelést

Bevásárlás előtt érdemes átgondolni, milyen kiszerelés a legpraktikusabb a háztartásunkban. A nagyobb csomagok általában gazdaságosabbak, és kevesebb szemetet is termelünk, ha nem adagonként műanyagba bugyolált élelmiszert fogyasztunk. Vannak specializált üzletláncok, amelyekben kifejezetten nagyobb tételben tudunk vásárolni, és persze néhány alapanyag, mint a tészták, liszt és olívaolaj esetében jobban megéri a családi csomag.

Azonban vannak olyan élelmiszerek, amelyek felbontás után valamelyest veszítenek a minőségükből. Sokunkkal előfordul, hogy megbontott, de csak félig elhasznált csomagok sorakoznak a konyhában például fűszerekből, kávéból vagy teából, de a kevésbé intenzív aroma miatt már nem annyira vonzó a termék, hogy siessünk felhasználni. Így bár elsőre úgy tűnhet, a nagyobb kiszerelés gazdaságosabb, a kisebb kiszereléssel sokszor kevesebb kidobott élelmiszert termelünk.

Főzz szezonális alapanyagokból

Manapság egyre többen beszélnek róla, ezáltal egyre könnyebb informálódni is arról, hogy épp milyen alapanyagnak van szezonja. Érdemes figyelni gasztrobloggerek oldalait, belelapozni néhány receptújságba, vagy egyszerűen csak szóba elegyedni a piacon a kofákkal: mit javasolnak, mi az a zöldség vagy gyümölcs, ami éppen az adott időszakban érik, ezért friss, és a legtöbb tápanyagot tartalmazza.

Bizonyos ételeknek egyébként kifejezetten hosszú szezonja van – alma, sütőtök, saláták majdnem egész évben elérhetők. Érdemes felderíteni minél több receptet, amelyek ezekre a hozzávalókra építenek, így szinte bármikor feldobhatjuk velük a konyhai repertoárunkat.

A görbe zöldségben is van vitamin

Kevesen gondolnak bele, de a miközben a piacon vagy a közértben a legszebb almát és paradicsomot válogatjuk, épp nagy mértékben hozzájárulunk az élelmiszerek pazarláshoz. Mindenkinek az jár a fejében, hogy a pénzéért bizony a tökéletes zöldséget és gyümölcsöt szeretné hazavinni, ezzel azonban rengeteg olyan termék marad a polcokon, amit nem vásárol meg senki, pedig néhány folttól vagy épp a tökéletlen formától eltekintve semmi baja nincs. Ugyanolyan tápértéket kapunk, ha kiválasztjuk a kissé sérült gyümölcsöt vagy az egyen mérettől eltérő zöldséget. Ne feledjük, a girbegurba sárgarépában pont ugyanannyi vitamin van, mint a teljesen egyenesben.

Tavaly egyébként a Tesco Magyarországon is bevezette az Egyesült Királyságban már több éve sikerrel működő programját: a „Perfectly Imperfect” (Tökéletesen tökéletlen) kínálatban olyan gyümölcsök és zöldségek szerepelnek a szokásos árnál olcsóbban, amelyeken látszik némi hiba, de ízre pontosan ugyanolyanok, mint a szépségverseny-győztes társaik. Érdemes tenni egy próbát, ezzel is segítve a környezetünket.

Tartsd fenn a körforgást

Ezekben a pillanatokban is vannak olyan élelmiszerek a konyhádban, amikre már legalább fél éve rá sem néztél? Bár vannak olyan alapanyagok (tipikusan a száraz áru és a konzerv termékek), amik akár évekig is elállnak, nem érdemes olyan sokáig várni az elfogyasztással. Az ilyen „életmentő” hozzávalók nagyon jól jönnek egy hosszú és fárasztó nap végén, amikor valami tápláló de gyors vacsorát szeretnénk összeütni, ezért érdemes ilyesmiket tartani otthon. De időről időre nézzük meg a termékek lejárati idejét, és használjuk fel a időben a titkos csodafegyverként funkcionáló élelmiszereket is.

Forrás: Marie Claire

#KORONAVÍRUS

Regisztrált fertőzött:
585
Aktív eset:
522
Gyógyult:
42
Elhunyt:
21
Karanténban:
59
Mintavétel:
16401
Magyarországi adatok – Legutolsó frissítés dátuma: 2020.04.02. 07:05

A nyitólapról ajánljuk

Friss cikkeink

Áprilisi akció

Béres CalciviD 7 filmtabletta

60 db

2 650 Ft

44,2 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Cataflam Dolo Rapid 25 mg lágy kapszula

20 db

2 290 Ft

114,5 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Gynoxin® 200 mg lágy hüvelykapszula

3 db

2 140 Ft

713,3 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Gaviscon® menta ízű belsőleges szuszpenzió

500 ml

2 560 Ft

5,1 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Imodium® 2 mg kemény kapszula

20 db

1 170 Ft

58,5 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Béres Porcerő Forte 1500 mg filmtabletta

90 db + 90 db

8 580 Ft

47,7 Ft/db
Speciális – gyógyászati célra szánt – tápszer

BÁNÓ® -féle fokhagyma-galagonya-fagyöngy kapszula

100 db

3 470 Ft

34,7 Ft/db
Gyógyszernek nem minősülő gyógyhatású készítmény

AkusTone fülspray

15 ml

2 120 Ft

141,3 Ft/ml
Gyógyászati segédeszköznek minősülő orvostechnikai eszköz*

Sudocrem®

125 g

2 250 Ft

18 Ft/g
Kozmetikum

Aciclovir AL 50 mg/g krém

2 g

1 140 Ft

570 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Gynoflor® hüvelytabletta

6 db

2 650 Ft

441,7 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Voltaren Emulgel Forte 20 mg/g gél

100 g

3 510 Ft

35,1 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Amorolfin-Teva 50 mg/ml gyógyszeres körömlakk

2,5 ml

4 060 Ft

1624 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Advil® Ultra Forte lágy kapszula

16 db

2 020 Ft

126,3 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Systane® Ultra nedvesítő szemcsepp

10 ml

2 650 Ft

265 Ft/ml
Gyógyászati segédeszköz*

Otrivin RAPID 1 mg/ml adagoló oldatos orrspray

10 ml

1 870 Ft

187 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Ocuvite® LUTEIN forte étrend-kiegészítő tabletta

30 db

2 900 Ft

96,7 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Baldivian® Night bevont tabletta

30 db

1 980 Ft

66 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Tebofortan® 120 mg filmtabletta

30 db

3 880 Ft

129,3 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Magne B6® bevont tabletta

50 db

2 020 Ft

40,4 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Rutascorbin® 20 mg/50 mg tabletta

50 db

1 140 Ft

22,8 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!
** Étrend-kiegészítő, nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.

Hírlevél feliratkozás

A hírlevélküldő szolgáltatás – rajtunk kívülálló okok miatt – nem támogatja a Freemail-es és Citromail-es címeket, hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Már elérhető a a Szimpatika magazin 2020. márciusi száma!

Ingyenes magazinunkat a képre kattintva töltheti le!
A korábbi számokat ide kattintva érheti el