Tippek a kevesebb kidobott élelmiszerért

2020. 03. 23.
|
Nemcsak a kidobott élelmiszerek mennyiségét csökkenthetjük radikálisan, de valójában rengeteg időt és pénzt is spórolhatunk, ha a hétvégi nagybevásárlás előtt átgondoljuk, milyen ételeket főzünk a következő héten. Így pontosan azt tudjuk megvenni, amit várhatóan el is készítünk majd, ráadásul sokkal jobban tudunk tervezni a friss alapanyagokkal is. Hét közben pedig nem kell folyton azon tanakodni, mi is legyen másnap a vacsora.

A bevásárlólista csodái

Akár megtervezzük előre, hogy a következő napokban mit tervezünk főzni, akár csak körbejárunk a konyhában, és átgondoljuk, mire van szükségünk, mindenképpen érdemes listát írni a szükséges élelmiszerekről. Így sokkal hatékonyabban tudunk majd navigálni az üzletek és piacok kínálatában, és jóval valószínűbb, hogy azt vásároljuk meg, amit aztán valóban el is készítünk.

A bevásárlólista különösen fontos lehet a konyhában kevésbé gyakorlottak számára: amikor még nem annyira érzed az improvizálást, és a hipermarket polcai között bolyongva az inspirálódás helyett inkább növekvő aggodalmat (és növekvő éhséget) tapasztalsz, akkor nagyon nagy segítség lesz, ha eleve listával indulsz neki a vásárlásnak. Nézz ki előre néhány szimpatikus receptet, írd össze a hozzávalókat, és próbáld elkerülni a közértben a nasi-szektort.

Vásárold a számodra megfelelő kiszerelést

Bevásárlás előtt érdemes átgondolni, milyen kiszerelés a legpraktikusabb a háztartásunkban. A nagyobb csomagok általában gazdaságosabbak, és kevesebb szemetet is termelünk, ha nem adagonként műanyagba bugyolált élelmiszert fogyasztunk. Vannak specializált üzletláncok, amelyekben kifejezetten nagyobb tételben tudunk vásárolni, és persze néhány alapanyag, mint a tészták, liszt és olívaolaj esetében jobban megéri a családi csomag.

Azonban vannak olyan élelmiszerek, amelyek felbontás után valamelyest veszítenek a minőségükből. Sokunkkal előfordul, hogy megbontott, de csak félig elhasznált csomagok sorakoznak a konyhában például fűszerekből, kávéból vagy teából, de a kevésbé intenzív aroma miatt már nem annyira vonzó a termék, hogy siessünk felhasználni. Így bár elsőre úgy tűnhet, a nagyobb kiszerelés gazdaságosabb, a kisebb kiszereléssel sokszor kevesebb kidobott élelmiszert termelünk.

Főzz szezonális alapanyagokból

Manapság egyre többen beszélnek róla, ezáltal egyre könnyebb informálódni is arról, hogy épp milyen alapanyagnak van szezonja. Érdemes figyelni gasztrobloggerek oldalait, belelapozni néhány receptújságba, vagy egyszerűen csak szóba elegyedni a piacon a kofákkal: mit javasolnak, mi az a zöldség vagy gyümölcs, ami éppen az adott időszakban érik, ezért friss, és a legtöbb tápanyagot tartalmazza.

Bizonyos ételeknek egyébként kifejezetten hosszú szezonja van – alma, sütőtök, saláták majdnem egész évben elérhetők. Érdemes felderíteni minél több receptet, amelyek ezekre a hozzávalókra építenek, így szinte bármikor feldobhatjuk velük a konyhai repertoárunkat.

A görbe zöldségben is van vitamin

Kevesen gondolnak bele, de a miközben a piacon vagy a közértben a legszebb almát és paradicsomot válogatjuk, épp nagy mértékben hozzájárulunk az élelmiszerek pazarláshoz. Mindenkinek az jár a fejében, hogy a pénzéért bizony a tökéletes zöldséget és gyümölcsöt szeretné hazavinni, ezzel azonban rengeteg olyan termék marad a polcokon, amit nem vásárol meg senki, pedig néhány folttól vagy épp a tökéletlen formától eltekintve semmi baja nincs. Ugyanolyan tápértéket kapunk, ha kiválasztjuk a kissé sérült gyümölcsöt vagy az egyen mérettől eltérő zöldséget. Ne feledjük, a girbegurba sárgarépában pont ugyanannyi vitamin van, mint a teljesen egyenesben.

Tavaly egyébként a Tesco Magyarországon is bevezette az Egyesült Királyságban már több éve sikerrel működő programját: a „Perfectly Imperfect” (Tökéletesen tökéletlen) kínálatban olyan gyümölcsök és zöldségek szerepelnek a szokásos árnál olcsóbban, amelyeken látszik némi hiba, de ízre pontosan ugyanolyanok, mint a szépségverseny-győztes társaik. Érdemes tenni egy próbát, ezzel is segítve a környezetünket.

Tartsd fenn a körforgást

Ezekben a pillanatokban is vannak olyan élelmiszerek a konyhádban, amikre már legalább fél éve rá sem néztél? Bár vannak olyan alapanyagok (tipikusan a száraz áru és a konzerv termékek), amik akár évekig is elállnak, nem érdemes olyan sokáig várni az elfogyasztással. Az ilyen „életmentő” hozzávalók nagyon jól jönnek egy hosszú és fárasztó nap végén, amikor valami tápláló de gyors vacsorát szeretnénk összeütni, ezért érdemes ilyesmiket tartani otthon. De időről időre nézzük meg a termékek lejárati idejét, és használjuk fel a időben a titkos csodafegyverként funkcionáló élelmiszereket is.

Forrás: Marie Claire

Nyereményjátékok

Megfejtő

Kalandozzon velünk, legyen Ön is Megfejtő!

»

Kvíz

Olvassa el a Szimpatika magazint és válaszoljon a kérdésekre!

»

Tematikus kvíz

Böngésszen a honlap cikkei között és válaszoljon a kérdésekre!

»

Facebook játék

Egy könnyű kérdés – egy fantasztikus nyeremény

»

A nyitólapról ajánljuk

#KORONAVÍRUS

Márciusi akció

Cartidol 100 mg/g gél

50 g

1 549 Ft

31 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Béres PrimoMed sebápoló spray

60 ml

2 199 Ft

36,7 Ft/ml
Gyógyászati segédeszköznek minősülő orvostechnikai eszköz*

BioCo Porc & Izom Csont Komplex kondroitinnel filmtabletta

120 db megapack

4 299 Ft

35,8 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Robitussin™ Antitussicum szirup

100 ml

1 899 Ft

19 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Septofort tabletta

24 db

1 449 Ft

60,4 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Eurovit D-vitamin Forte 3000 NE tabletta

90 db

2 299 Ft

25,5 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Bánó fokhagyma galagonya fagyöngy kapszula

100 db

3 899 Ft

39 Ft/db
Gyógyszernek nem minősülő gyógyhatású készítmény

Magnisteron magnézium tabletta férfiaknak

30 db

2 099 Ft

70 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Sinupret® bevont tabletta

50 db

2 699 Ft

54 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Advil® Ultra Forte lágy kapszula

16 db

2 249 Ft

140,6 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Béres Csepp Extra belsőleges oldatos cseppek + C-vitamin Béres 50 mg tabletta

4×30 ml + 120 db

4 999 Ft

Vény nélkül kapható gyógyszer

Neo Citran Max köptetővel por belsőleges oldathoz

10 tasak

2 899 Ft

289,9 Ft/tasak
Vény nélkül kapható gyógyszer

Dentinox fogínygél gyermekeknek

10 g

1 949 Ft

194,9 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

SYSTANE® Ultra nedvesítő szemcsepp

10 ml

2 649 Ft

264,9 Ft/ml
Gyógyászati segédeszköz*

Algoflex Duo 400 mg/100 mg filmtabletta

24 db

2 599 Ft

108,3 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Blend-a-dent extra erős protézisrögzítő krém

47 g

1 149 Ft

24,4 Ft/g
Orvostechnikai eszköz*

Nottevit Immuno Sleep kapszula

30 db

3 499 Ft

116,6 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Panadol Rapid 500 mg filmtabletta

24 db

1 149 Ft

47,9 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Xilomare® 1 mg/ml oldatos orrspray

10 ml

1 749 Ft

174,9 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Calcium-Sandoz pezsgőtabletta

20 db

1 649 Ft

82,5 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Cataflam Dolo Rapid 25 mg lágy kapszula

20 db

2 549 Ft

127,5 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Béres Szemerő Lutein FORTE filmtabletta

90 db

7 299 Ft

81,1 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Visine® Classic 0,5 mg/ml oldatos szemcsepp

15 ml

1 899 Ft

126,6 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!
** Étrend-kiegészítő, nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.

Friss cikkeink

Hírlevél feliratkozás

A hírlevélküldő szolgáltatás – rajtunk kívülálló okok miatt – nem támogatja a Freemail-es és Citromail-es címeket, hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Már elérhető a a Szimpatika magazin 2021. márciusi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el