LILA KERTI CSÁBÍTÁS

2010. 07. 04.
Szerző: Aggód Zsuzsa
|
Címkék: Édes Otthon 
A levendula könnyen szárítható, és szárazon is megőrzi szépségét és illatát, így egész évben élvezhetjük a gyönyörű növény megannyi áldását: nemcsak hasznos bio-molyűző és természetes aromaterápiás szer, de dísze is a lakásnak, és ajándéknak sem utolsó! Ráadásul ételízesítőnek is kiváló!
▾ hirdetés
Üdvhadsereg 1% hirdetés
Koszorú, koszorú, mért vagy olyan szomorú?
Teheted föl a kérdést.
De te is tudod, mit mond erre a koszorú.
Varró Dániel: Szívdesszert

Virágja teljében van nagy kedvencem, a levendula.
Ez a karcsú növény mohazöld, hosszú szárával, és gyönyörű lila (más néven levendulakék) virágaival, tiszta, nyugtató illatával egyenesen mesébe illő. (Először egy kedves, levendulával és dakszliikrekkel zsúfolt mesekönyvben találkoztam vele gyerekkoromban.)

Nem meglepő, hogy dallamos neve a latin mosni szóból ered.
A levendulaillat nyugtató és felfrissítő aromaterápiás hatású, a kificamodott ízlésű molyok viszont nagyon nem kedvelik, ezért ősidők óta szívesen használjuk a lakás és a ruhák illatosítására, valamint a ruhamolyok távoltartására. A száraz virágokkal töltött, szekrénybe, fiókba való vászonzsákocskákat magunk is egyszerűen elkészíthetjük, de köthetünk a friss virágból dekoratív koszorút vagy levendulabuzogányt is. Ezek bárhol jól mutatnak a lakásban, ablakkilincsre, szekrényajtóra akasztva pedig egyenesen elrettentik a molyokat a behatolástól.

Levendulabuzogány

A levendulabuzogány egy illatos és dekoratív szárított csokor: a virágok szalaggal vagy spárgával szorosan körbe vannak szőve, ez meggátolja a lehullásukat, így bátran tehetjük ruhák közé, de használhatjuk aromaterápiás pálcaként is (vagy hol így, hol úgy...).
Először egy horvátországi vásári bódéban találkoztam vele, és alig vártam a következő levendulaszüretet, hogy kipróbálhassam, hogyan is készülhet.
Páratlan számú, hosszú szárú levendulával kezdjünk munkához (11-15 szál ideális). A szárakat tisztítsuk meg a levelektől. Fogjuk össze a virágszálakat, és a virágok alatt szorosan kössük meg egy jó hosszú, keskeny szaténszalaggal. A csomó alatt óvatosan hajtsuk vissza a virágok szárait, és le-föl bújtatva a szalagot, szépen szőjük körbe őket. A virágok fölé éve kössük el a szalagot. A buzogány nyelét is tekerjük néhányszor körbe, és végül a kilógó szárakat vágjuk le egyenesre.

Ha ennyire szeretjük az illatát, miért ne kóstolnánk meg?

Íme, néhány ötlet, hogyan használhatjuk a levendulát konyhaművészetünk felvirágoztatására és vacsoravendégeink elkápráztatására!

Talán feltűnt, hogy az áruházak fűszernövényes polcain időről időre megjelenik a cserepes levendula. Semmi tévedés: csodanövényünk a citromfű, borsmenta, zsálya és a kakukkfű rokona, és hozzájuk hasonlóan használhatjuk gyógyteaként, fűszerként, azzal a különbséggel, hogy a virága is pikáns adaléka lehet desszertjeinknek!

A levendulavirág leforrázásával készült tea lazító, görcsoldó és fertőtlenítő hatása miatt nyugtalanság, alvási zavar, étvágytalanság és bélbántalmak esetén hoz enyhülést.

Szárított leveleit kis mennyiségben a zsálya, a rozmaring és a kakukkfű bevett alternatívájaként hús- és gombaételek elkészítésekor alkalmazzák a levendulában gazdag vidékeken. Íze remekül harmonizál az oregánóval, kaporral, bazsalikommal vagy a csomborral.
Étkezési célra csak ellenőrzött helyről (ismerős kertjéből, balkonládából vagy a gyógynövényboltból) származó, erre alkalmas levendulát használjunk!

Hogyan szárítsuk?

A virágjába boruló levendulát a fás szár fölött vagy a virág alatt legalább egy arasszal vágjuk le. A friss levendula jól szellőző, naptól védett helyen, virágokkal lefelé felfüggesztve 3-7 nap alatt kiszárad (tegyünk alá tiszta papírt, hogy a lehulló szirmocskák se vesszenek kárba). A kiszáradt virágokat rázzuk bele zacskóba vagy jól záródó dobozba, és száraz, sötét, hűvös helyen tároljuk felhasználásig. A leveleket érdemes a friss növényről letépkedni, és külön szárítani, aztán mehetnek a fűszerpolcra.

A szárításon kívül más módszerekkel is megőrizhetjük aromáját ételeink számára: készítsünk levendulás ecetet vagy levendulás cukrot.

Levendulás ecet

A levendulás ecet ízénél csak az illata finomabb!

1 csésze friss vagy fél csésze szárított levendulavirágot tegyünk tiszta, jól zárható üvegbe. Öntsünk rá fél liter fehér- vagy vörösborecetet, zárjuk le, és tegyük sötét, hűvös helyre pihenni. Időnként rázzuk fel. Egy hónap múlva szűrjük le az ecetet, öntsük szép üvegekbe, és díszítsük egy-egy ép, tisztára mosott és megszárított ággal.
Használhatjuk édeskés gyümölcsök, pikáns saláták ízesítésére, vagy különféle húsok pácolásához.

Levendulás cukor

A levendulás cukor finom, virágos ízt kölcsönöz az édességeknek.

Egy csésze kristálycukrot keverjünk össze két evőkanál szárított levendulával, és kávédarálóban daráljuk finomra. (Készülhet darálás nélkül is, de akkor felhasználás előtt szitáljuk át a cukrot.)

Sokféle, egyszerű sütemény, keksz, kalácsféle ízét feldobhatjuk, ha a szükséges cukor egy részét levendulás cukorral helyettesítjük: citrommal, citromhéjjal készülő édességekhez remekül passzol az íze. Grillázs, karamellás mandula, mogyoró készítésekor kötelező kipróbálni! Ízesíthetjük vele kávénkat vagy teánkat, és használjuk befőzéskor is, ha valami különlegesre vágyunk.

További receptekért kattintson!
nyeremény banner
Májusi akció

Magnézium Béres 375 mg + B6 filmtabletta

30 db

1 695 Ft

56,5 Ft/db
Az igazán stresszes időszakokra. A legmagasabb magnéziumtartalmú vény nélkül kapható gyógyszer11OGYÉI ATC: A12CC, 2019.01.
Béres Gyógyszergyár Zrt.,
1037 Budapest, Mikoviny u. 2-4. www.beres.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Nurofen® Junior narancsízű 100 mg lágy rágókapszula

12 db

1 560 Ft

130 Ft/db
Egyedülálló gyógyszerforma, mely könnyen bevehető bárhol és bármikor a fájdalom enyhítésére. 7 éves kortól
Reckitt Benckiser Kft.,
1113 Budapest, Bocskai út 134-146.
Tel.: (+36) 1 880 1870
gyogyszer@rb.com
Vény nélkül kapható gyógyszer

Blend-a-dent extra erős protézisrögzítő krém

47 g

1 245 Ft

26,5 Ft/g
Egész nap biztosítja a műfogsor stabilitását, így biztonságérzetet nyújt használójának. A ragasztó védi a nyálkahártyát a protézis okozta sérülésektől, illetve megakadályozza az ételmaradék protézis alá jutását.
Procter & Gamble
Orvostechnikai eszköz*

Nizoral® korpásodás ellen 20 mg/g sampon

100 ml

2 970 Ft

29,7 Ft/ml
Sampon gomba okozta bőrfertőzések, pl. hajkorpásodás helyi kezelésére és megelőzésére. Felnőttek, 12 év feletti serdülők és idősek számára egyaránt alkalmas. Korpásodás kezelésére 2-4 héten át heti kétszer alkalmazandó
Vény nélkül kapható gyógyszer

Dorithricin® szopogató tabletta

20 db

1 560 Ft

78 Ft/db
Fájdalommal járó száj- és garatüregi gyulladásos megbetegedések helyi kezelésére szolgáló cukormentes készítmény, 6 éves kortól alkalmazható
TEVA Gyógyszergyár Zrt.,
4042 Debrecen, Pallagi út 13.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Calcium-D-Sandoz® 600 mg/400 NE pezsgőtabletta

20 db

1 620 Ft

81 Ft/db
Idősek kalcium és D3-vitamin-hiányának megelőzésére és kezelésére, csontritkulásban szenvedő betegek kalcium és D3-vitamin-szükségletének biztosítására
Sandoz Hungária Kft.,
1114 Budapest, Bartók Béla út 43-47.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Smecta® 3 g por szuszpenzióhoz

10 db

1 040 Ft

104 Ft/db
Akut hasmenés kezelésére felnőtteknek és gyermekeknek (a csecsemőket is beleértve) orális rehidráló oldattal együtt adva
Valeant Pharma Mo. Kft.,
1025 Budapest, Csatárka út 82-84.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Baldivian® Night bevont tabletta

30 db

1 760 Ft

58,7 Ft/db
Növényi gyógyszer, amely természetes hatóanyagával (441,35 mg macskagyökér száraz kivonat) enyhítheti az alvászavarokat
Pfizer Kft.
1123 Budapest, Alkotás utca 53.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Fenistil® 1 mg/g gél

50 g

2 155 Ft

43,1 Ft/g
Csillapítja a viszketést, megnyugtatja az irritált bőrt
GlaxoSmithKline-Consumer Kft.,
1124 Budapest, Csörsz u. 43.
Tel.: 225-5800 www.gsk.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Lopedium® 2 mg kemény kapszula

20 db

1 360 Ft

68 Ft/db
Heveny, hirtelen kialakuló hasmenés tüneteinek (pl. hasi diszkomfortérzés, puffadás, görcsök) kezelésére. Már az első adag megszüntetheti a panaszokat.
Sandoz Hungária Kft.,
1114 Budapest, Bartók Béla út 43-47.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Jiangzhi Tongshu San Szűztea Forte kapszula

80 db

2 295 Ft

28,7 Ft/db
Hatóanyagai támogatják a fogyókúrás diéta eredményességét, a testsúlykontrollt
Oriental Herbs Kft.
Étrend-kiegészítő készítmény**

Anthelios SPF 50+ naptej babáknak

50 ml

4 480 Ft

89,6 Ft/ml
Nagyon magas védelem a babák és gyerekek érzékeny bőrére, arcra és testre
L'ORÉAL Magyarország Kozmetikai Kft.
Napozókészítmény

Béres Szemerő FORTE filmtabletta

90 db

5 415 Ft

60,2 Ft/db
Időskori szembetegség (makuladegeneráció), illetve az erős fénysugárzás oxidatív szemkárosító hatása esetén a különleges táplálkozási igény kielégítésére
Béres Gyógyszergyár Zrt.,
1037 Budapest, Mikoviny u. 2-4. www.beres.hu
Speciális – gyógyászati célra szánt – tápszer

Neogranormon kenőcs

25 g

1 140 Ft

45,6 Ft/g
Komplex összetételű, vitaminokban gazdag gyógyszer felületes hámsérülésekre, irritációkra. Aktívan nyugtatja a bőrt, gyulladáscsökkentő, bőrgyógyító hatású
TEVA Gyógyszergyár Zrt.,
4042 Debrecen, Pallagi út 13.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Nicorette® Quickspray 1 mg/adag szájnyálkahártyán alkalmazott oldatos spray

1 adagoló tartály

3 975 Ft

3975 Ft/adagoló tartály
Gyors segítség a dohányzás utáni vágy leküzdésében! Diszkrét megoldás a kellemetlen megvonási tünetek enyhítésére. Mérsékli a nikotin utáni vágyat a leszokási kísérlet során
Vény nélkül kapható gyógyszer

Novo C Plus® liposzómális C-vitamin lágykapszula

60 db

3 495 Ft

58,3 Ft/db
Természetes összetevőkkel készül, hosszan tartó hatású, és a C-vitamint liposzómális formában tartalmazza a leghatékonyabb felszívódásért
Penta Pharma Kft.
Étrend-kiegészítő készítmény**

Salvequick® tyúkszemtapasz

6 tapasz

555 Ft

92,5 Ft/tapasz
Csökkenti a fájdalmat, enyhíti a nyomást, megelőzi a dörzsölést és segít a tyúkszem eltávolításában. A védőtapasz 0,04 g (40 %) szalicilsavat tartalmaz
Orvostechnikai eszköz*

Voltaren DOLO RAPID 25 mg lágy kapszula

20 db

2 140 Ft

107 Ft/db
Enyhíti az izom- és ízületi fájdalmakat, hátfájást, a megfázás és influenza következtében kialakuló fájdalmakat
GlaxoSmithKline-Consumer Kft.,
1124 Budapest, Csörsz u. 43.
Tel.: 225-5800 www.gsk.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Apranax Dolo 100 mg/g gél

100 g

1 875 Ft

18,8 Ft/g
Hatásos megoldás izom- és ízületi fájdalom esetén. Gyulladásgátló, fájdalomcsillapító, hűsítő hatású
Valeant Pharma Mo. Kft.,
1025 Budapest, Csatárka út 82-84.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Rhinospray plus 1,265 mg/ml oldatos orrspray

10 ml

1 880 Ft

188 Ft/ml
Hatóanyaga percek alatt felszabadítja és hosszú órákon át tisztán tartja orrát
SANOFI-AVENTIS Zrt.
1045 Budapest, Tó utca 1-5.
Gyógyszerinformáció
tel.: (+36 1) 505 0055
Web: www.sanofi.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

** Étrend-kiegészítő, nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.

Hírlevél feliratkozás

A hírlevélküldő szolgáltatás – rajtunk kívülálló okok miatt – nem támogatja a Freemail-es és Citromail-es címeket, hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2019. májusi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el