Hogyan használjuk a karácsonyi fűszereket?

2014. 12. 12.
|
Az ünnepi hangulathoz nemcsak a hóesés, az ajándékok és a feldíszített fenyőfa járul hozzá, de az ünnepnek íze és illata is van, melyek nélkül nem lenne igazi az élmény. Íme, a legnépszerűbb karácsonyi fűszerek A-tól Z-ig, melyeknek ott a helyük minden háztartásban!
Ánizs

Édes, nagyon karakteres fűszer, elsősorban teához, tésztába vagy süteményhez használják. A gyomor-, bélproblémák és a légúti betegségek gyógynövényeként gyakran alkalmazzák az édesköménnyel együtt. Azonban vigyázzunk, és csak mértékkel használjuk, ugyanis allergiás tüneteket okozhat. Ha ánizsteát készítenénk: két-három teáskanál ánizsra öntsünk forró vizet, majd egy negyedóra után öntsük át, és ha akarjuk, mézzel ízesíthetjük.

Szegfűszeg (fotó: hazipatika.com)
Csillagánizs

Kicsit hasonlít az íze az ánizshoz, pedig rendszertanilag igen távol áll egymástól a két fűszer. A csillagánizs egy távol-keleti örökzöld magnóliafa gyümölcse, és nemcsak ízesítőként, de dísznövényként is használják. Időnként köptetőként és gyomorgörcsökre is ajánlják, illatáról pedig úgy tartják, hogy megnyitja az elmét és elűzi a félelmet.

Fahéj

Talán a legjellegzetesebb karácsonyi fűszer, illata könnyen beazonosítható. Orvosságként a hatásspektruma elég tág: fertőzés gátló és értágító hatású, csökkenti a vérnyomást és a vércukorszintet, segíti az emésztést, csillapítja a hasmenést és a hányingert. Külsőleg, kenőcsként vagy olajként segít a reuma és a hátfájás ellen. Terhesség alatt viszont nem ajánlott a használata, ugyanis egy kumarin nevű aromaanyagot tartalmaz, amely fejfájást, hányingert vagy szédülést okozhat, nagyobb mennyiségben pedig gátolja a véralvadást, károsíthatja a májat, sőt, halálos is lehet. Ezért érdemesebb például ceyloni fahéjat vásárolni, mert az kevesebb kumarint tartalmaz.

Gyömbér

Az egyik legáltalánosabb hatású fűszernek tartják, használata különösen hatékony természetes gyógymód fejfájás, gyomor- és menstruációs fájdalom ellen, de használják köhögés és hányinger kezelésére is. Utóbbi alól kivétel, ha a hányinger a terhességgel függ össze, mert akkor a gyömbér nem ajánlott. A kínai orvoslás a megfázás ellen is használja. A gyömbér nem csak fűszer, gyógynövény is.

Kardamon

Ez az indiai eredetű fűszer ragyogó összetevő mézeskalács-készítéshez. De orvosilag is jó hatása van, görcsoldó, segíti az emésztést, étvágygerjesztő hatású, de pozitív hatással van a hormonháztartásra és a véráramra is. Leggyakrabban megfázás és menstruáció idején alkalmazzák. Érdemes kipróbálni a kardamonteát: egy magra öntsünk forró vizet, és hagyjuk ázni pár percig. Szűrjük át, majd édesítsük mézzel.

Koriander

Leginkább Marokkóból terjedt el, ahol hagyományosan a démonok ellen használták, ördögűzésre és idegesség ellen. Enyhe antibakteriális hatású fűszer, ma is használják nyugtatóként gyomor- és bélgörcsök ellen. De jóval hétköznapibb dologra is jó, például kellemetlen lehelet ellen.

Kömény

Már az ókori egyiptomiak is használták gyógyításra. Manapság főleg ételízesítőként ismert, akár kenyérsütéshez, keleti ételekben, Európában pedig a nehéz, zsíros ételekhez használják. Gyógyító hatása elsősorban a gyomor- és bélpanaszok esetén érezhető különösen, és kifejezetten jó étvágytalanság ellen.

Sáfrány

A legnemesebb és legdrágább fűszer a világon. A süteménynek sárga színt ad, és több ételhez is használják ízesítőként. Görcsoldó hatása jól ismert köhögés és gyomorfájás esetén. Afrodiziákumként is használják, valamint asztmás betegek esetén nyugtató hatása is ismert. Túladagolása ennek is mérgező lehet (10 gramm már halált okozhat!), kisgyerekeknek pedig egyáltalán nem szabad adni.

Szegfűszeg

Azt tartják róla, hogy antibakteriális és fájdalomcsillapító hatású, ezért gyakran alkalmazzák is fogfájás, száj- vagy torokgyulladás esetén. A hatása általában nem tart sokáig, de arra pont elég, hogy otthonról elérjük az orvost. Kevésbé ismert tény, hogy a szegfűszeg jó hatással van az étvágyra és az emésztésre, valamint szélhajtó hatású. Lehet főzni szárazon, vagy használni fűszerként levesbe, és persze különféle tésztákhoz. A szegfűszeg kesernyés, kissé égető, erősen aromás ízét a sok illóolaj adja.

Szerecsendió

Nagyon pikáns fűszer, mert egyszerre aromás, édes, keserű és csípős, ezért sokszor használják süteményekhez vagy más ételekhez. Orvosságként elsősorban reumára és izomfájdalmakra jó hatású olajok és kenőcsök összetevője. Hatása igen összetett lehet: gyulladáscsökkentő, antibakteriális, köptető, jó hányinger, szédülés, hasi- és menstruációs görcsök, valamint hasmenés ellen. Fontos viszont, hogy csak mértékkel használjuk, mert nagyon erős fűszer. Túladagolása okozhat fáradtságot, hallucinációkat, de akár vetélést vagy koraszülést is! Az alkohol erősíti a hatását, és akár halálhoz is vezethet.

Vanília

Eredetileg Mexikóból származik, egy ottani kúszónövény éretlen, kiszárított gyümölcse. Az aztékok úgy tartották, hogy mint az istenek fűszere, a vanília erősíti a szívműködést, csökkenti a félelmet és a fáradtságot, de hangulatjavítóként és afrodiziákumként is használták. Az orvostudományban reumára és különböző izom-rendellenességekre javasolják. Ma már gyakran állítják elő mesterségesen, például parfümökhöz.

Forrás: hazipatika.com
Októberi akció

Otrivin Rapid Menthol 1 mg/ml oldatos orrspray

10 ml

1 870 Ft

187 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Actival Extra filmtabletta

120 db

4 700 Ft

39,2 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Diclac® Dolo 50 mg/g gél

50 g

1 330 Ft

26,6 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Béres C MAX 1500 mg RETARD filmtabletta csipkebogyó kivonattal + 3000 NE D3-vitamin

90 db

3 780 Ft

42 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény*

Magne B6® bevont tabletta

50 db

1 950 Ft

39 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Neogranormon kenőcs

25 g

1 340 Ft

53,6 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Patikárium Multivitamin 50+ tabletta

60 db

1 640 Ft

27,3 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény*

Oscillococcinum® gólyócskák

10×3 adag

6 260 Ft

208,7 Ft/adag
Vény nélkül kapható homeopátiás gyógyszer

Advil® Ultra Forte lágy kapszula

16 db

1 900 Ft

118,8 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Cetebe 500 mg retard kemény kapszula

120 db

3 800 Ft

31,7 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Imodium® 2 mg kemény kapszula

20 db

1 180 Ft

59 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Béres Csepp Extra® belsőleges oldatos cseppek

30 ml

1 350 Ft

45 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Mucopront 50 mg/g szirup

200 ml

1 690 Ft

8,5 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Neo Citran Max köptetővel por belsőleges oldathoz

10 db

2 530 Ft

253 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Eurovit® Oliva-D 2200 NE kapszula

60 db

2 460 Ft

41 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény*

ACC Instant 600 mg belsőleges por

10 db

2 300 Ft

230 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Ocuvite® LUTEIN forte tabletta

30 db

2 960 Ft

98,7 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény*

Sperti Preparation H® végbélkúp

12 db

2 450 Ft

204,2 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Tantum Verde® menta 3 mg szopogató tabletta

20 db

1 690 Ft

84,5 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Cataflam Dolo 25 mg bevont tabletta

20 db

1 900 Ft

95 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

LINEX® FLORA élőflórát tartalmazó kapszula

14 db

1 750 Ft

125 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény*

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

* Étrend-kiegészítő, nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.

Hírlevél feliratkozás

A hírlevélküldő szolgáltatás – rajtunk kívülálló okok miatt – nem támogatja a Freemail-es és Citromail-es címeket, hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2019. októberi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el