Az evés olyanná válhat mint a drogfüggőség
2010. 11. 29.
Jönnek az ünnepek, és ezzel együtt a nagy „zabálások" időszaka. Mikor elég az elég?
![](https://szimpatika.hu/public/images/via_editor/cikk/2010/11/87730687.jpg)
Szakértők szerint az agyunk örömvegyületeket bocsát ki étkezés után, ugyanúgy mint az alkohol esetében. Ez fájdalomcsillapító hatással bír a szervezetre nézvést. Roger Cone professzor a Vanderbilt egyetem molekuláris élettan tanszékének vezetője szerint jutalomérzet kapcsolódik az evéshez, és ez a túlélés egyik alapkövetelménye. Ha nem ennénk, akkor meghalnánk.
A legtöbb állat és az ember a legutóbbi időkig nem vitt be több kalóriát mint amire szüksége volt. Keményen küzdöttünk a túlélésért. De most, a korlátlan kalóriák évtizedeiben elhízottak lettünk, főleg mert a nem végzünk annyi fizikai munkát.
A modern élet étvágygerjesztő hirdetésekkel bombáz minket, gyorsételek csábítanak az evésre. Az agyunk működése azonban nem változott. Cél a túlélés.
Az, hogy ilyen könnyen hozzáférünk a zsírokhoz, sóhoz és cukorhoz csak a legutóbbi időszak lehetősége. Behabzsoljuk ezeket az ételeket, mert azt gondoljuk, talán nem ehetjük ezeket többet, miközben a tisztában vagyunk vele, hogy ez nincs így.
Az ételek hatására fájdalomcsillapító anyagok kerülnek a szervezetbe. A Nature Neuroscience-ben megjelent tanulmány szerzői egyenesen azt állítják, hogy a zsír- és kalóriadús ételek ugyanolyan folyamatokat indítanak el az agyban, mint a kokain és a heroin. Patkányoknál figyelték meg, hogy ugyanolyan függőség alakult ki náluk ezen ételek fogyasztásakor mint a drogfüggőség esetén.
Tele hassal jobb lenni, mint maró éhséget érezni. Az étkezés után jelentkező álmosság és nyugalom mintegy kómába taszítja az embert. A test fölött átveszik a hormonok az uralmat, a szervezet csak az emésztsére koncentrál.
Elvileg az agyunk jelzi, ha abba kéne hagynunk az evést, na de ki tudna ellenállni az utolsó falatnak? Amikor az étel keresztülhalad a gyomron, a vékonybélhez ér, ekkor felszabadul egy hormon, mely jelez az agynak, hogy hagyja abba az étkezést.
A gyomor lassan tele lesz, ekkor a vércukorszint megváltozik, és a ghrelin nevű hormon mely az étvágyat szabályozza lecsökken a szervezetben. Na ekkor kéne letenni a kést és a villát.
Hogyan akadályozzuk meg a túlevést?
- akkor kell enni, amikor még csak kissé érezzük magunkat éhesnek,mert így kevesebb esélye van, hogy túlegyük magunkat
- hagyja abba az evést, ha úgy érzi tele van a hasa
- értékelje, hogy mennyire éhes, egy 1-10 közötti skálán. Az étkezés közben néha álljon meg, és gondolja újra végig. Ha úgy érzi eljutott a 6-os szintre, hagyja abba az evést. Higgyje el, a szervezetének elég lesz ennyi energia.
- az agyunk kb. 20 perc után érezteti, hogy tele a gyomrunk. Ha kényelmesen eszünk, és nem habzsolunk, akkor kevesebb étel fog a szervezetbe kerülni. Hátha ezzel elkerülhetjük a zsírpárnáink növekedését.
A cikkben hivatkozott linkek:
Olvasna még a témában?
A nyitólapról ajánljuk
Friss cikkeink
- Egy kézzel élők mindennapjait segíti a Semmelweis Egyetem videósorozata
- Egy betegség, amely fellángol a kávétól
- Ha próbára tesz a hőség
- Utazás ételallergiával
- Miért vagyunk boldogabbak, ha nyaralunk?
- Az első csonttörést újabb követheti, ha csontritkulás áll a hátterében
- 6 esti szokás, amitől boldogan indul majd a reggel
- Ingadozó testsúly, rossz közérzet, hiányzó nyári csúcsforma?
- Ezért fáradtak nyáron a magyarok
- Egészségünk „ujjlenyomata”, a mikrobióta
- Egy új korszak apái
- Janicsák Veca: „Tartani az egyensúlyt testben és lélekben”
Hírlevél
Feliratkozom a Szimpatika hírlevelekre, ezzel elfogadom az Adatkezelési Tájékoztatóban olvasható feltételeket, és hozzájárulok, hogy a szimpatika.hu a megadott e-mail címemre hírlevelet küldjön, valamint saját és partnerei üzleti ajánlataival felkeressen.
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.
A hírlevélküldő szolgáltatás nem támogatja a freemail.hu-s és citromail.hu-s címeket, ilyen címek megadása esetén hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!