Mik banán jótékony hatásai?

Mit tartalmaz egy banán?

Makrotápanyagok

Egy átlagos, körülbelül 120 grammos banánban nagyjából az alábbi makrotápanyagokat tartalmazza:

• ~ 90 g víz
• ~ 1,3 g fehérje
• ~ 27 g szénhidrát (összesen)
• ~ 14,5 g cukor (glükóz, fruktóz, szacharóz)
• ~ 3 g rost
• ~ 0,4 g zsír

Egy közepes banán kalóriatartalma 105 körül mozog. A glikémiás indexe alacsony vagy közepes (GI: 42-51), azaz nem emeli meg nagyon a vércukorszintet. A glikémiás index és a banán cukortartalma függ az érettségtől is: minél érettebb a banán, annál magasabb mindkét érték.

A banán pektint és – különösen éretlen állapotban – úgynevezett rezisztens keményítőt tartalmaz. Ezek lassíthatják a felszívódást, így hozzájárulnak a vércukorszint szabályozásához, emellett prebiotikus hatásuknak köszönhetően pozitívan hatnak a bélflóra egészségére is.

Mikrotápanyagok

A banán vitamintartalma és ásványianyag-tartalma szintén jelentős. Egy közepes banán közelítőleg az alábbi mennyiségeket tartalmazza a következő mikrotápanyagokból:

• ~ 422 mg kálium (RDA: ~9%) : a káliumnak nagyon fontos szerepe van a vérnyomás szabályozásában és a szív egészségében.
• ~ 0,433 mg B6-vitamin (RDA: ~25%): a B6-vitamin kulcsfontosságú szerepet játszik az immunrendszer, az idegrendszer és az anyagcsere működésében.
• ~ 10,3 mg C-vitamin (RDA: ~11%): a C-vitamin antioxidáns, emellett támogatja az immunrendszer működését, a vas felszívódását, illetve a kollagénszintézist is.

Mik a banán jótékony hatásai?

A banán alapvetően egy egészséges élelmiszer, ami sok hasznos tápanyagot tartalmaz. Sokan kíváncsiak rá, hogy mik a banán hatása, illetve hogy mennyi banánt lehet enni egy nap – az a helyzet, hogy kicsit rosszak ezek a kérdések. Onnan érdemes inkább megközelíteni a dolgot, hogy a banán segít eleget bevinni a fentiekben bemutatott makro- és mikrotápanyagokból.

Azt kell végiggondolnunk, hogy vajon elegendő-e például a rost- vagy káliumbevitelünk, illetve hogy annyi kalóriát viszünk-e be, amennyire szükségünk van. Az, hogy kinek milyen étrend felel meg, nagyon egyénfüggő, és ez vonatkozik az egyes gyümölcsök fogyasztására is. Van, akinek napi egy banán az ideális mennyiség, van, aki azonban nyugodtan megehet belőle többet is – számolgassunk a napi ajánlott beviteli értékek alapján, illetve egyeztessünk orvosunkkal és dietetikusunkkal!

Mik lehetnek a banán káros hatásai?

A banán fogyasztása alapvetően nem káros. A 2-es típusú cukorbetegeknek érdemes tudatosan beilleszteni az étrendjükbe, mert esetükben a banán cukortartalma gondot okozhat, annak ellenére, hogy még az érett banán glikémiás indexe is csak a közepes tartományba tartozik.

A másik érintett kategória a krónikus vesebetegségben szenvedők és a hiperkalémiára hajlamosak, számukra szükséges lehet a káliumban gazdag ételek, így a banán fogyasztásának korlátozása. Ugyanez a helyzet, ha valaki olyan gyógyszereket szed, amelyek megemelik a vér káliumtartalmát (pl. ACE-gátlók).

Emellett fontos megemlíteni, hogy bár ritka, de van, akinél allergiás reakciókat válthat ki a banán (pollen-étel keresztallergia, latex-gyümölcs keresztreakció).

A banán savas vagy lúgos kémhatású?

Bár a banán kémhatása enyhén savas, az emésztés után a magas kálium-tartalomnak köszönhetően lúgos hatást fejt ki a szervezetben. Ezzel együtt a szervezetben nagyon fejlett rendszer szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, ami független a táplálkozással bevitt anyagok kémhatásától. A táplálkozástudomány szakértői ezért nem tartják indokoltnak a táplálékok pH-értékének számolgatását, tehát nem szükséges erre odafigyelni.

Tekintse meg a Szimpatika kínálatában kapható vitaminokat és étrendkiegészítőket!