2 perc
A rágás jótékony hatásai
Módosítva: 4/3/2013 Szerző: Szimpatika 1 perc KutatásTáplálkozás
A rágás nem csupán az emésztésre és a fogazatra hat, de még az arcformát is tartósan megváltoztathatja; mindezen túl pedig jótékonyan hat a gondolkodásra is – erősítette meg a tézist egy új japán kutatás.
A kutatás során a kísérleti alanyok felével rágógumit rágattak gondolkodást igénylő feladatok elvégeztetése alatt a japán Radiológiai Tudományok Országos Intézetének tudósai. A rágógumizó alanyoknak 10 százalékkal gyorsabban járt az eszük, mint a tanakodás közben nem rágó kontrollcsoport tagjainak. A kutatók mágneses rezonanciával vizsgálták az alanyok agyát, és arra jutottak, hogy nyolc részt is érint a rágás, főként a mozgást irányító és összehangoló területeket, és általában gyorsítja a reagálást.
A The Daily Mail című brit lap megjegyzi, hogy bár a „klasszikus mérce” szerint lenyelés előtt minden falatot 20-szor ajánlott megrágni a könnyebb emésztés végett, valójában mindent annyiszor rágjuk meg, amennyi az adott étel esetében szükséges. Nagy-Britanniában a 19. század második felében a falatonkénti 14-szeri rágásra esküdtek, de természetesen senki sem számlálgatta ezt, mindenki ösztönösen evett, ahogy manapság is – a téma szakértőit kivéve. Brit táplálkozáskutatók számításai szerint naponta 800-1400-szor rág az ember.
Forrás: MTI
A The Daily Mail című brit lap megjegyzi, hogy bár a „klasszikus mérce” szerint lenyelés előtt minden falatot 20-szor ajánlott megrágni a könnyebb emésztés végett, valójában mindent annyiszor rágjuk meg, amennyi az adott étel esetében szükséges. Nagy-Britanniában a 19. század második felében a falatonkénti 14-szeri rágásra esküdtek, de természetesen senki sem számlálgatta ezt, mindenki ösztönösen evett, ahogy manapság is – a téma szakértőit kivéve. Brit táplálkozáskutatók számításai szerint naponta 800-1400-szor rág az ember.
Forrás: MTI