A banánban sokféle nagyon fontos vitamin és ásványi anyag található.
Sok benne a B-vitamin, amely segíti az izmok és idegek közötti kommunikációt. Közreműködik a vörösvértestek termelésében. Segít elűzni a menstruáció előtti tünetegyüttessel járó kedélyhullámzást. Egyetlen banánban 0,7 mg B-vitamin van, mely a napi felnőtt szükséglet 35%-a. De vigyázat: főzéssel, sütéssel a B-vitamin egy része lebomlik, ezért az idegek nyugtatásához nyersen kell a banánt fogyasztanunk.
Ha azonban szívritmuszavaraink vagy hasmenésünk van, érdemes egy banánt megsütni és úgy fogyasztani, ugyanis ilyenkor a benne lévő pektin nevű élelmi rost könnyebben feldolgozhatóvá válik szervezetünk számára.
A banánban ezeken kívül sok kálium is található. Ez az ásványi anyag csökkenti a várnyomást ezáltal a stroke megelőzésében is szerepet játszik. Egy banánban 467mg kálium van. Ez napi szükségletünk 16 százaléka. De sok található benne a triptofán nevű aminosavból is. Ez serkenti a szerotonin nevű ingerületátvivő anyag termelését. Ezáltal véd a depressziótól, a szorongástól és álmatlanságtól. Ezeken kívül a benne lévő cukormolekulák elősegítik a hasznos bélbaktériumok szaporodását, csökkentvén ezzel az általuk termelt méreganyagok szintjét a vastagbélben.