Szimpatika cikkek Tejtermékek-témában

Mindannyian szeretnénk napbarnított bőrt, igéző szemeket, karcsú alakot a nyárra. Ezeket egyrészt elérni, másrészt pedig megtartani kell. Védelmükről jellemzően nem a nyaralás alatt, hanem a mindennapokban feledkezünk meg: nem krémezzük be magunkat, vagy otthon hagyjuk a napszemüvegünket. Pedig az UV-sugárzás, a nem megfelelő folyadékbevitel árthatnak bőrünknek, szemünknek és közérzetünknek is. Antioxidánsokkal azonban óvhatjuk szervezetünket a környezeti ártalmakkal szemben.

Akár többéves börtönbüntetést is kockáztatnak azok, akik jövő év január 1-jétől - amikor hatályba lép az új Btk. - rossz minőségű, egészségre ártalmas vagy hamis minőségtanúsítványú élelmiszert hoznak forgalomba.

Júniustól már akár napi 8 órában is találkozhatunk dietetikusokkal a járóbeteg-ellátásban, egy rendeletmódosítás ugyanis optimalizálta a táplálkozási szakemberek tevékenységeit a szakrendeléseken is. Így mostantól lehetőség nyílik arra, hogy a táplálkozás mint gyógymód a szakrendelőkben fontosabb szerepet kapjon.

Az allergiát és az intoleranciát is sokszor összekeverik: míg előbbi esetben kis mennyiség is akár életet veszélyeztető tüneteket okozhat (ez esetben az immunrendszer reagál, mert a szervezetre veszélyesnek ítél egy ételösszetevőt), addig az intoleranciánál gyomorban, hasban érzett diszkomfortérzetről beszélhetünk, mert ilyenkor az emésztőrendszer reakcióját érezzük (vagy az immunrendszer lassabb, enyhébb reakcióját).

A csecsemők 2–7,5%-a tehéntejfehérje-allergiás, legtöbbjük, 70%-uk bőrgyógyászati tünetekkel rendelkezik. A csecsemők mintegy 60%-ánál azonban kombinálódnak a bőrgyógyászati és a hasmenéses, szorulásos, hányásos tünetek.

Csökkentette a betegek vérnyomását a Grana Padano olasz parmezán sajt beiktatása enyhén magas vérnyomásban szenvedő, ACE-gátló gyógyszereket nem szedő egyének étrendjébe, egy olasz vizsgálat tanúsága szerint.

Az üzletek polcain, a fogyasztási tejek közvetlen szomszédságban egyre gyakrabban látunk "Tejital", illetve "Reggeli ital" felirattal ellátott termékeket. A vásárlók egy része ezeket gyanútlanul leemeli a polcról és megvásárolja, azt gondolva, hogy a tehéntej összetételével egyező minőségű élelmiszert visz haza.

Nem minden tej, ami annak látszik; vannak úgynevezett tejimitátumok, amelyek jellemzően növényi eredetű összetevőket (pl. növényi zsír, szójatej), valamint tejipari melléktermékeket (savót, permeátumot) tartalmaznak.

Az emberekre manapság egyre több stressz, és egyre fokozódó teher hárul, így különösen fontos, hogy egészségüket a lehető legteljesebben és leghosszabb ideig megőrizzék. Ez nem csupán a gének dolga. Mindenki tehet azért, hogy egészséges és hosszú életű legyen a Földön.

A nem reggeliző gyerekek fogai lényegesen rosszabbak reggeliző társaikénál, főleg akkor, ha utóbbiak sok tejterméket fogyasztanak - mutatta ki egy amerikai vizsgálat.