Szimpatika cikkek szénhidrát-témában

A böjt jelentése hagyományos értelemben a lemondás. A böjt tartózkodás valamilyen ételtől, italtól, tevékenységtől, de igazi jelentése túlmutat ezen a meghatározáson. Míg az úgynevezett nyugati világban az egyházak lassan megfeledkeznek a böjtről, addig a különböző spirituális, meditációs mozgalmak és az alternatív gyógyászat egyre inkább a böjtkúrák felé fordulnak.

Amikor 1995-ben először tanulmányoztam a mikrorostokat, csak az érdekelt, hogy ezek a rostok milyen sok vizet képesek megkötni. Igazából a rostok által megkötött víz érdekelt engem akkor. A rostok felszínéhez kötődő vízmolekulák biofizikailag teljesen máshogy viselkednek, mint az ún. „tömegvíz” (bulk water). Ezt a típusú vizet többféleképpen is nevezik: egy amerikai kollégám és régi ismerősöm, Gerald Pollack például legújabb könyvében a „negyedik halmazállapotú víz” elnevezést használja.

Közismert jelenség tavasszal, hogy állandóan fáradtak vagyunk. Ám sokan vannak, akik nemcsak tavasszal kimerültek, hanem szinte állandósult náluk az ólmos fáradtság.

Pontatlanok az élelmiszercímkéken feltüntetett kalóriaértékek - állítják a kutatók, akik a jelenleg is használt kalóriaszámítási módszer átdolgozását javasolják. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az ételek elkészítésének és akár elfogyasztásának módja is befolyásolja, hogy végül mennyi kalóriát vesz magához az ember.

A pajzsmirigybetegségek gyógyszeres kezelése mellett a beteg is sokat tehet állapotának javulásáért. Odafigyeléssel, étrendi változtatásokkal a terápia hatékonysága növelhető.

A fogyókúrát tartós sikerrel befejező embereknél az a közös nevező, hogy a fogyás érdekében képesek voltak változtatni életmódjukon. Elcsépeltnek hangozhat, de ez többek között a mennyiségek szabályozását jelenti, az egészségtelen ételek visszafogását az egészségesek javára, valamint az olyan szituációk és érzelmi állapotok elkerülését, amelyekről tudja, hogy könnyen túlevéshez vezethetnek.

A szénhidrátok hizlalnak? A magas zsírbevitel magas testzsírarányt eredményez? Az esti étkezés alatt elfogyasztott ételt raktározza a szervezet? /Melyik fogyókúratípus a legeredményesebb? Mi történik, ha valaki 0-kalóriás diétát követ? Olyan kérdések, amelyekre fontos helyes választ adni. Lássuk hát az igazságot.