Szimpatika – Le a csontritkulással!

Ezek a tápanyagok, főleg az első években fontosak, de később is nagy szerepe van az osteoporozis (csontritkulás) megelőzésében, vagy csonttörések esetén a gyógyulásban.

A  tablettákon kivül a megfelelő mennyiségű D-vitaminhoz az élelmiszereken keresztül is hozzájuthatunk. Összegyűjtöttünk néhányat, melyekre érdemes odafigyelni.

Joghurt

A legtöbben a D-vitamin szükségletünket a napsugaraiból szerezzük meg, de finom alternatívaként a joghurt is gazdag D-vitaminban. Egy pohár joghurt fedezi a napi kalciumszükségletet is.

Tej

Mindannyian tudjuk azért kéne sok tejet innunk mert gazdag kalciumban. Egy pohár 300mg-ot tartalmaz.

Sajt

Sajnos annak ellenére, hogy a sajt gazdag vitaminokban, nagyon sok kalóriát tartalmaz, ezért érdemes odafigyelni, hogy mennyi melegszendvicset, vagy sajtos tésztát fogyasztunk. A legtöbb kalcium az ementáliban van, 2 szelet 510 mg-ot tartalmaz. Őt követi a mozzarella 410 mg-al.


Halak

A halak nagy része zsírszegény és gazdag kalcium forrás, valamint az omega-3 zsírsavak legjobb forrása. A szardíniát( 128mg) a szerdella( 123mg) követi, a sokak által kedvelt lazac mindössze 20mg-ot tartalmaz.

Tojás

Viták sora kíséri szegény tojást, hogy egészséges-e vagy sem, mindenesetre kalcium szempontból vizsgálva ajánlott a fogyasztása. 40 mg kalcium van egy tojásban.

Spenót

Végre eljött a vegánok egyik ajánlott élelmiszere. Egy adag spenót a napi szükséglet 25 százalékát tartalmazza, és nem elhanyagolható mennyiségben található benne vas, A-vitamin és rostanyag.

Amaránt

A szép nevű gabonaféle az Azték birodalom területéről származik. Az ott lakók egyik alapétele volt a kukoricával és a babbal együtt, mielőtt jöttek volna a spanyol hódítók. Az amaránt sok rostot, kalciumot, magnéziumot, vasat tartalmaz.

Főleg bioboltokban kapható, levesbetétként vagy akár müzlibe téve is fogyasztható, ha előtte forró vízzel leöntjók, majd rövid ideig állni hagyjuk. További amarant receptekhez KATT


Mák

Nem hiába ettem annyi mákostésztát, a mákosbeiglit nem is említve. A mák az egyik legrégebbi kultúrnövényünk, gazdag foszforban, ami jól segíti a kalcium felszívódását és beépülését a csontokba. Heti három adag mákos étel vagy naponta egy mokkás kanál mákolaj egyszerre segít a vas és a kalcium hiányon.