Amit a keresztreagáló élelmiszerekről tudni kell

2020. 08. 17.
|
Akik valamilyen allergiával küzdenek, bizonyára megfigyelték, hogy az allergiás tüneteik néha olyankor is megjelennek vagy súlyosbodnak, amikor nem is találkoztak a számukra veszélyes allergénekkel. Ezt a jelenséget okozhatja a keresztallergia. De mi is ez pontosan? Mi váltja ki, és mire kell figyelni, hogy elkerüljük?

Az allergia az immunrendszer túlzott reakciója olyan anyagokra, amelyek az egészséges embernél semmilyen immunválaszt nem váltanak ki. A leggyakoribb allergének a pollenek, az élelmiszerek, a gyógyszerek, az állati szőrök, de a poratka vagy a fémek is okozhatnak allergiás reakciókat. Az allergia egyáltalán nem ritka probléma: Magyarországon csak felső légúti allergiában a lakosság 15-25 százaléka érintett, a különböző bőrallergiák pedig a magyarok körülbelül 20 százalékának életében vannak jelen.

Ennek ellenére viszonylag kevéssé ismert a keresztallergia jelensége. Erről akkor beszélünk, ha egy allergiás betegnél bizonyos panaszok olyankor is megjelennek, vagy súlyosabbá válnak, amikor a beteg nem is találkozik a tüneteit okozó allergénekkel, és nincs semmilyen jele annak, hogy az allergénkoncentráció megemelkedett volna a beteg környezetében. A jelenség oka a különböző anyagok kémiai szerkezetének hasonlósága. A szervezetünk, különösen akkor, ha allergiás, vagyis fokozottan érzékeny az egyik anyagra, nem tudja megkülönböztetni a másiktól, ezért ugyanúgy reagál rá, ugyanazzal az immunválasszal.

Orrfolyásra szájduzzadás

Az ugyanolyan immunválasz azonban nem jelent teljesen ugyanolyan tüneteket. Gyakorlatban ez úgy néz ki, hogy például egy pollenallergiával küzdő beteg, akinek jellegzetes allergiás tünetei az orrdugulás, az orrfolyás, a tüsszögés, a szemek könnyezése, viszketése, elfogyaszt egy olyan gyümölcsöt, ami keresztallergiát vált ki, mire szájviszketést, szájduzzadást, orrfolyást, könnyezést, ritkábban rekedtséget, köhögést észlelhet. Vagyis az orális allergiás szindrómaként ismert tünetegyüttest tapasztalja meg, ami bár mutathat átfedéseket, nem teljesen ugyanaz, mint az eredeti allergiás panaszai. (Éppen ezért nem könnyű a keresztallergia felismerése, kimutatása.)

A keresztallergia szerencsére viszonylag ritkán fordul elő, az összes allergiás beteg körülbelül 5-10 százalékát érintheti. Vannak bizonyos allergiatípusok, amelyeknél gyakoribb a keresztallergia megjelenése, ilyen például a nyírfapollen-allergia. De keresztallergia lényegében bármilyen allergéncsoportok között létrejöhet, a leggyakoribb pollen-étel mellett lehet pollen-pollen, étel-étel, állati szőr-étel, de akár még latex és étel között is.

A nyáron leggyakoribb keresztreakciók

De melyek azok a keresztallergia típusok, amelyek ilyenkor, a nyári időszakban a leggyakoribbak? Leginkább a pollenek és bizonyos élelmiszerek keresztreakciói keseríthetik meg az allergiás betegek életét ebben az időszakban. A nyírfapollen allergiások az almára, a körtére, a sárgarépára, a zellerre, a paradicsomra és a cseresznyére lehetnek keresztallergiások, akik a fekete üröm pollenjére allergiások, azok pedig a szintén a sárgarépára, a zellerre, az ánizsra és az őszibarackra. A parlagfű allergiásoknak a dinnyére kell odafigyelniük, de ritkábban az alma, a banán, az uborka, a cukkini, a zeller vagy a napraforgó is okozhat keresztreakciót esetükben.

Nem tartozik szorosan a nyári időszakhoz, de érdekesség, hogy a latexallergiásoknak az egzotikus gyümölcsökkel kell vigyázniuk, mert esetükben például az avokádó, a banán, a gesztenye, a kivi, a mangó, a dinnye, a füge, a papaya vagy a paradicsom okozhat problémát.

Jó hír ugyanakkor, hogy bizonyos keresztreagáló allergénmolekulák hőre érzékenyek. Ez azt jelenti, hogy ha megfőzzük vagy megsütjük az adott élelmiszert, akkor már nem kell tartani a keresztallergiás reakciótól. Hő hatására ugyanis a molekulák elbomlanak és ezzel elveszítik az allergiát okozó tulajdonságukat. Vagyis aki nem eheti meg a nyers sárgarépát, mert keresztallergiás reakciót vált ki nála, az nagy valószínűséggel gond nélkül elfogyaszthatja levesben vagy főzelékben főtt formában, amennyiben valóban keresztreakcióról van szó.

A cikk a Budai Egészségközpont allergológus szakorvosainak közreműködésével készült.

Nyereményjátékok

Megfejtő

Kalandozzon velünk, legyen Ön is Megfejtő!

»

Kvíz

Olvassa el a Szimpatika magazint és válaszoljon a kérdésekre!

»

Tematikus kvíz

Böngésszen a honlap cikkei között és válaszoljon a kérdésekre!

»

Facebook játék

Egy könnyű kérdés – egy fantasztikus nyeremény

»

A nyitólapról ajánljuk

#KORONAVÍRUS

Augusztusi akció

Octenisept külsőleges oldat

50 ml

2 199 Ft

44 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Béres Porcerő FORTE filmtabletta

90 db

6 399 Ft

71,1 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Neogranormon kenőcs

100 g

2 999 Ft

30 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Cataflam Dolo Rapid 25 mg lágy kapszula

20 db

2 699 Ft

135 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Imunoglukan P4H Junior szirup

120 ml

5 199 Ft

43,3 Ft/ml
Étrend-kiegészítő készítmény**

Saballo Complex lágy kapszula

60 db

4 299 Ft

71,7 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

AkusTone fülspray

15 ml

2 149 Ft

143,3 Ft/ml
Gyógyászati segédeszköznek minősülő orvostechnikai eszköz*

Bánó fokhagyma galagonya fagyöngy kapszula

100 db

3 599 Ft

36 Ft/db
Gyógyszernek nem minősülő gyógyhatású készítmény

Naturland Inno Rheuma krém

70 g

1 549 Ft

22,1 Ft/g
Gyógyszernek nem minősülő gyógyhatású készítmény

Reparon® Herbal végbélkenőcs

25 g

2 199 Ft

88 Ft/g
Gyógyászati segédeszköznek minősülő orvostechnikai eszköz*

Revalid® Hair Complex étrend-kiegészítő kapszula

60 db

5 499 Ft

91,7 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Proenzi® Intensive tabletta

60 + 30 db

5 399 Ft

60 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Voltaren Dolo 25 mg bevont tabletta

20 db

2 299 Ft

115 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Blend-a-dent Premium Plus protézisrögzítő krém

40 g

1 199 Ft

30 Ft/g
Orvostechnikai eszköz*

Diclac Dolo 50 mg/g gél

50 g

1 499 Ft

30 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Rhinospray plus 1,265 mg/ml oldatos orrspray

10 ml

2 149 Ft

214,9 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Neo Citran megfázásra és köhögésre kemény kapszula

16 db

2 049 Ft

128,1 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Urostemol Femina kemény kapszula

40 db

3 899 Ft

97,5 Ft/db
Vény nélkül kapható hagyományos növényi gyógyszer***

Hydrominum tabletta

30 db

2 499 Ft

83,3 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Calcium-D-Sandoz 600 mg/400 NE pezsgőtabletta

20 db

1 549 Ft

77,5 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Visine® Classic 0,5 mg/ml oldatos szemcsepp

15 ml

1 899 Ft

126,6 Ft/ml
Speciális – gyógyászati célra szánt – tápszer

Lordestin® Akut 5 mg filmtabletta

30 db

1 499 Ft

50 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Cartidol 100 mg/g gél

50 g

1 499 Ft

30 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!
** Étrend-kiegészítő, nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.
*** Hagyományos növényi gyógyszer, a javallatokra való alkalmazása a régóta fennálló használaton alapul.

Friss cikkeink

Hírlevél feliratkozás

A hírlevélküldő szolgáltatás – rajtunk kívülálló okok miatt – nem támogatja a Freemail-es és Citromail-es címeket, hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Már elérhető a a Szimpatika magazin 2021. augusztusi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el