Mindennapi

2019. 08. 19.
|
Címkék: Az úgy volt...  Nyár  Ünnep 
A kenyér az szent dolog. Augusztus tájt, amikor egyre több szó esik termésről, hozamról, betakarításról – sőt, néha ki merik mondani: az aratásról – eszembe jutnak meghatározó kenyér-élményeim.

A badacsonytomaji pék enyhén szenes, roppanó kérgű, lisztet pergető kilós veknijeinek mézillata belengte a gyerekkori nyarakat. Mindig nagy sor állt a meredek utcában álló fehérre meszelt házacska előtt, és amikor végre kézhez kaptuk a csodát, azon melegében befaltuk a bazalttemplom árnyékában. Aztán egyszer, már felnőtt fejjel, véletlenül tévedtem be a vértesacsai pékhez, aki épp akkor húzta ki a friss cipókat, az akkora már kisebbfajta tömeggé duzzadó vevőkör előtt, amikor beléptem – az egész község tudta, mikor nyílik a kemence ajtaja.

Még vagy 150 kilométer várt rám, de mire hazaértem, a cipó még mindig forró volt, kávébarna héja alól gőz szállt fel, amikor letörtem a serclit. Aztán ott van a legendás nagyvázsonyi pékség, amelynek sárga címkés termékeit az egész Balaton-felvidék vadássza, nem hiába vitézkedett Kinizsi a kenyérmezei csatában. A Bartók Béla úti péket pedig csak a beavatottak találják meg, hisz nincs se tábla, se felirat a műhelyen, ahogy a jó bornak, az igazi péknek sem kell cégér, így is alig győzi a munkát – ott ugyanis még kézzel gyúrnak. Ami persze egy nagyvárosban ritkaságszámba megy, ugyanakkor emlékszem Erzsi nénire, keresztanyám nővérére, aki Angyalföldön lakott, neki gyerekként mindig segíthettünk dagasztani. Ő igazi kovásszal sütötte a kenyeret, és ha elkészült, késsel keresztet rajzolt rá, mielőtt megszegte. Magában is csodálatos volt, de még egy hét múlva is meg lehetett enni, zsírral, lekvárral, ami épp akadt.

Azonban az egyik legszebb kenyeret, amit láttam, sosem kóstolhattam meg: Kiss Ferenc népzenész barátom vette filmre a nagymamáját, amint épp a kárpátaljai Péterfalván a kemencébe lapátol egy hatalmas veknit.

Gyönyörű jelenet volt, az apró Homoki Ida néni úgy irányította lapátjával a forró cipót, mint egy cirkuszi zsonglőr. Egyszer, amikor az egyik kereskedelmi televízió felkérésére az újévkor felhangzó Himnusz alá kellett képeket válogatnom – ördögien nehéz munka volt – a „hozz reá víg esztendőt” alá becsempésztem ezt a képsort. Egész jól sikerült, utána 10 éven át Ida néni kenyérsütésére koccintottak éjfélkor a nézők.

Szóval vannak csodálatos kenyerek. De azok kivételes kenyerek. Az átlag magyar kenyér ehetetlen vacak, ahogy a hazai pékáruk többsége is az. Szörnyű kimondani, de tőlünk nyugatra a legolcsóbb, legáruházibb kenyér is tízszer jobb, mint ami nálunk a boltban kapható. És nem annyival drágább. De még mielőtt egy péklegény egy péklapáttal jól helyrerak, hadd jegyezzem meg, hogy nekem nagyon úgy tűnik, hogy nálunk a pékáru nagy részét nem is a pékek állítják elő. Pedig pékségből, sőt látványpékségből akad bőven, de ezekben, és a nagy áruházláncokban is azokat a mélyhűtött tésztaszerűségekből hő hatására villámgyorsan kifejlődő képződményeket árulják, amik kívülről csinosnak mondhatók, de élvezeti és tápértékük alig van. Tán búzát sem láttak soha. Hiába olcsóak, és az étvágyat is ideig-óráig elveszik, de nem lehet jóllakni velük. Viszont a kétes hasznosságú adalékanyagokban dúskálnak. Ráadásul a tömeggyártott péksüteményeket képtelenség újrahasznosítani: pedig a kiszáradt kifliből mákos guba készülhetne, a zsemlét meg a régiek ledarálták morzsának. De ez ma már elképzelhetetlen. A normális kiflit, zsemlét vadászni kell. Olyat találni, aminek van állaga, és meg is őrzi azt, komoly feladat. Könnyebb megvenni a vacakot. Mert sajnos igénytelenek vagyunk. Nemcsak ebben, sok minden másban is.

Pedig a kenyér, az szent dolog.

Szeptemberi akció

Béres Csepp Extra® belsőleges oldatos cseppek + C-vitamin Béres 50 mg tabletta

4×30 ml + 120 db

4 570 Ft

Vény nélkül kapható gyógyszer

Magnézium Béres 375 mg + B6 filmtabletta

30 db

1 740 Ft

58 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Novo C Plus® liposzómális C-vitamin lágykapszula

60 db

3 495 Ft

58,3 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Centrum gumivitamin gyermekeknek eper/málna ízű

30 db

2 045 Ft

68,2 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Bioextra Grapefruit mag kivonat

20 ml

1 435 Ft

71,8 Ft/ml
Étrend-kiegészítő készítmény**

Artelac® CL szemcsepp

10 ml

1 225 Ft

122,5 Ft/ml
Gyógyászati segédeszköznek minősülő orvostechnikai eszköz*

Tebofortan® 120 mg filmtabletta

30 db

3 530 Ft

117,7 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Exoderil® 10 mg/g krém

30 g

2 380 Ft

79,3 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Calcium-Sandoz® + Vitamin C 1000 mg pezsgőtabletta

10 db

885 Ft

88,5 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Dorithricin® szopogató tabletta

20 db

1 560 Ft

78 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Zovirax ajakherpesz krém

2 g

1 420 Ft

710 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Sinupret® belsőleges oldatos cseppek

50 ml

1 850 Ft

37 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Mucopront 375 mg kemény kapszula

50 db

2 070 Ft

41,4 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Amorolfin-Teva 50 mg/ml gyógyszeres körömlakk

2,5 ml

4 070 Ft

1628 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Smecta® 3 g por szuszpenzióhoz

10 db

1 040 Ft

104 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Ambroxol-TEVA 3 mg/ml szirup

100 ml

1 590 Ft

15,9 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Algoflex® Forte filmtabletta

20 db

1 890 Ft

94,5 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Blend-a-dent extra erős protézisrögzítő krém

47 g

1 270 Ft

27 Ft/g
Orvostechnikai eszköz*

Neo Citran megfázásra és köhögésre kemény kapszula

16 db

1 670 Ft

104,4 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Salvequick® Aqua Resist vízálló sebtapasz

28 db

640 Ft

22,9 Ft/db
Orvostechnikai eszköz*

Apranax Dolo 100 mg/g gél

100 g

1 880 Ft

18,8 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Dona® 1500 mg por belsőleges oldathoz

20 tasak

3 235 Ft

161,8 Ft/tasak
Vény nélkül kapható gyógyszer

Dipankrin® Optimum 120 mg gyomornedv-ellenálló filmtabletta

60 db

1 995 Ft

33,3 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

** Étrend-kiegészítő, nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.

Hírlevél feliratkozás

A hírlevélküldő szolgáltatás – rajtunk kívülálló okok miatt – nem támogatja a Freemail-es és Citromail-es címeket, hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2019. szeptemberi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el