Mit tehetünk a hisztamin allergia ellen?

2015. 06. 21.
|
Címkék: Allergia  Táplálkozás 
Napjainkban nagy hangsúlyt helyeznek a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásra, ami felölelheti a csirkehúst, a különféle sajtokat, az olajos magvakat, gyümölcsöket és a vörösbort is. Néhányunknál azonban ezeknek az ételekmel egy része különféle kellemetlen tüneteket, többek között migrént, kiütéseket, orrfolyást idézhetnek elő. A furcsa reakciók a hisztamin intoleranciához köthetőek.
Minden ember rendelkezik az élelmiszerrel bevitt hisztamin lebontásához szükséges enzimmel. Egy egészséges embernél a hisztamintartalmú ételek fogyasztása nem okoz igazán panaszt, ám ha a lebontó enzim mennyisége a vékonybélben lecsökkent, vagy működése nem megfelelő, a túl nagy mennyiségű, hisztaminban gazdag étel fogyasztása kiválthatja az allergiaszerű panaszokat.


Dr. Augusztinovicz Monika, a Budai Allergiaközpont fül-orr-gégész allergológusa és klinikai immunológusa a hirado.hu-nak kifejtette, a hisztamin az élő szervezetben jelen lévő természetes anyag, biológiailag aktív sejttermék, amely részben a szervezetben termelődik, részben pedig élelmiszerekkel kerül be. Talán legismertebb funkciója az allergiás reakciókban betöltött szerepe. Felszabadulásakor a kiserekben, kapillárisokban értágulatot vált ki, fokozza az érfal átjárhatóságát. Elmondása szerint 1910 óta ismerik, hatásainak kutatása azóta is intenzíven folyik.

A tünetekkel kapcsolatban hangsúlyozta, a hisztamin hatásai szerteágazóak, több szervet érintenek. Lehetnek emésztési problémák (hasmenés, hasfájdalom, puffadás, gyomorégés), légúti panaszok (orrfolyás, tüsszögés, köhögés), bőrtünetek (bőrviszketés, kiütés, bőrvörösség), kialakulhat ödéma, jelentkezhet fejfájás, migrén, szédülés, hányinger, rohamokban izzadás, szívdobogásérzés, vérnyomás-ingadozás, illetve menstruációs zavarok.

A hisztaminintoleranciában szenvedőknek általában alacsony hisztamintartalmú diétát kell követniük a tünetmentesség eléréséhez. Az érintett élelmiszerek listája pedig korántsem rövid.

A magas hisztamintartalom miatt kerülni kell a belsőségek, füstölt hús, kolbász, sonka (különösen a szárított), a csirke, a halkészítmények (halkonzervek, rák, kagyló, csiga, polip), az érlelt sajtok (Camembert, Brie, Gruyere, Ceddar, Roquefort) és a parmezánhoz hasonló, hosszú érlelésű „kemény” sajtok (minél hosszabb az érlelési idő, annál magasabb a hisztamintartalom), az ecet és ecettartalmú ételek (például mustár), a csokoládé és kakaó, a savanyú káposzta, a tartósított és fermentált zöldségek, a spenót, a sör és pezsgő, a vörösbor (minél idősebb a bor, annál magasabb a hisztamin tartalma), a paradicsom és ketchup, illetve a fermentált szójatermékek, szójaszósz fogyasztását.

Fotó: divat-trend.com
Vannak azonban olyan élelmiszerek is, amelyek a hisztamin lebontását gátolják, vagy éppen felszabadulását váltják ki. Ilyen többek között az ananász, a papaya, az avokádó, a dió, a nyers tojásfehérje, az eper, a paradicsom, a hal és az alkohol. Sőt bizonyos gyógyszerek is ide sorolandóak. Hozzátette, kerülendőek a nem friss, állott ételek is, amelyekben elszaporodhatnak a hisztamintermelő baktériumok, vagyis csak annyit főzzünk, amennyit el is fogyasztunk, és ne tartogassuk az ételt napokig a hűtőben.

A szakember hangsúlyozta, a két csoportba tartozó élelmiszerek az étkezést követően percek alatt kiváltják az említett tüneteket.

Diagnosztizálását vérvizsgálattal végzik, a vérből ugyanis meghatározható a hisztamint lebontó DAO-enzim (diamino-oxidáz) szintje. Ha így igazolódott az állapot, az érintett diétás tanácsadást is kérhet.

Ha valaki az intolerancia mellett is szenved egyéb allergiás, esetleg keresztallergiás tünetektől, ezek együtt fokozottan jelentkeznek, ezért feltétlenül szükséges az adott allergiás tünet megfelelő kezelése. Erre többféle lehetősége van, például immunterápia, tüneti gyógyszeres kezelés vagy fényterápia - magyarázza Augusztinovicz Monika.

A betegeket segíti, hogy az enzimet tabletta formájában pótolni lehet, amit étkezés előtt 1-2 órával célszerű bevenni. A tüneteket emellett antihisztamin tablettával is csökkenteni lehet. Elmondása szerint mindenképpen hasznos a gyomor-bélrendszer optimális állapotban tartása is sok folyadék fogyasztásával, időnként, szükség esetén probiotikus kúrával, vegyes, megfelelő rosttartalmú étrenddel.

A problémás ételek sorát megpillantva az emberben óhatatlanul felmerül esetleges tápanyaghiányok kialakulásának és orvoslásának lehetősége, ám a szakember szerint a javasolt diéta betartása, és a lehetőleg friss, vegyes étrend mellett csak hiányállapotban van szükség étrendkiegészítőkre.

Forrás: Hirado.hu
Februári akció

Béres Csepp Forte® belsőleges oldatos cseppek

4×30 ml

4 580 Ft

38,2 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Magnézium Béres 375 mg + B6 filmtabletta

30 db

1 740 Ft

58 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Ocutears® szemcsepp

10 ml

2 300 Ft

230 Ft/ml
Gyógyászati segédeszköz*

Neogranormon kenőcs

25 g

1 315 Ft

52,6 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Normaflore belsőleges szuszpenzió

20×5 ml

2 400 Ft

24 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Cataflam Dolo 25 mg bevont tabletta

20 db

1 980 Ft

99 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Kaloba® belsőleges oldatos cseppek

20 ml

1 770 Ft

88,5 Ft/ml
Vény nélkül kapható hagyományos növényi gyógyszer***

Advil® Ultra Forte lágy kapszula

16 db

1 990 Ft

124,4 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Diclac® Dolo 50 mg/g gél

100 g

2 230 Ft

22,3 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Mucopront 375 mg kemény kapszula

50 db

2 070 Ft

41,4 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Nicorette Quickspray 1 mg/adag szájnyálkahártyán alkalmazott oldatos spray

1 adagoló tartály

3 970 Ft

3970 Ft/adagoló tartály
Vény nélkül kapható gyógyszer

Béres Vita-D3 FORTE 3200 NE tabletta

60 db

1 790 Ft

29,8 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Mebucain Mint 2 mg/1 mg szopogató tabletta

20 db

1 560 Ft

78 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Bánó® -féle fokhagyma-galagonya-fagyöngy kapszula

100 db

3 500 Ft

35 Ft/db
Gyógyszernek nem minősülő gyógyhatású készítmény

Ocuvite® LUTEIN forte tabletta

30 db

2 900 Ft

96,7 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Sinupret® belsőleges oldatos cseppek

50 ml

1 990 Ft

39,8 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Urostemol® Femina kemény kapszula

40 db

3 790 Ft

94,8 Ft/db
Vény nélkül kapható hagyományos növényi gyógyszer***

Tebofortan® 120 mg filmtabletta

30 db

3 800 Ft

126,7 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Calcium-D-Sandoz® 600 mg/400 NE pezsgőtabletta

20 db

1 750 Ft

87,5 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Novo C Plus Liposzómális C-vitamin lágykapszula

60 db

3 495 Ft

58,3 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Robitussin ANTITUSSICUM szirup száraz köhögés enyhítésére

100 ml

1 660 Ft

16,6 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

** Étrend-kiegészítő, nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.

***Hagyományos növényi gyógyszer, a javallatokra való alkalmazása a régóta fennálló használaton alapul.

Hírlevél feliratkozás

A hírlevélküldő szolgáltatás – rajtunk kívülálló okok miatt – nem támogatja a Freemail-es és Citromail-es címeket, hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2020. februári száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el