Így csökkentse a szénhidrátot!
2015. 04. 22.
Ez a cikk több mint egy éve került publikálásra.
A cikkben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavultak lehetnek.
A cikkben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavultak lehetnek.
Három kanál nokedlit vagy egy fél szelet pizzát enni, mert „csak annyi fér bele a diétába”, nagyon lelombozó, de erre is van megoldás!
Olvasna még a témában?
Amikor valakiről kiderül, hogy inzulinrezisztens, és megtudja, hogy állapotának javításához „diétáznia” kell, az első reakció általában a kétségbeesés. De a dietetikusok tapasztalatai szerint a páciensek hamar ráéreznek, hogy ez a diéta nem éhezést és állandó bűntudatot jelent, csupán egy kontrolláltabb, hosszú távon fenntartható étrendet.
Az inzulinrezisztencia diétájában kiemelkedő szerepük van a szénhidrátoknak: az egyénileg megállapított napi szénhidrátmennyiséget tartani kell, meg van határozva ennek az eloszlása, és az is szempont, hogy a szénhidrát lassú vagy gyors felszívódású-e. Látszólag sok a szabály, de sok-sok – mára egészségesebb – életmódváltó bizonyíthatja, hogy betartásuk nem ördöngösség.
Tény azonban, hogy vannak olyan ételek, ropogtatnivalók, klasszikus köretek, melyekből hiába sütnek otthon a fehér liszt és cukor lecserélésével, IR- kompatibilis alapanyagokból „reform” változatot, mégis kevés lesz az az adag, ami belefér a diétába. És csak három kanál nokedlit vagy egy fél szelet pizzát enni nagyon lelombozó.
Megoldás: a túró
Néhány trükkel azonban bárki készíthet otthon is alacsonyabb szénhidrát - és energiatartalmú változatokat ezekből az örök kedvencekből is. A varázsszó, az egyik legkedveltebb alapanyag: a túró. Nézze, mi történik, ha ezzel helyettesítjük a liszt egy részét:
De a túró – amellett, hogy jelentősen csökkenthetjük vele az ételek szénhidráttartalmát – több előnyös tulajdonsággal is bír:
Az inzulinrezisztencia diétájában kiemelkedő szerepük van a szénhidrátoknak: az egyénileg megállapított napi szénhidrátmennyiséget tartani kell, meg van határozva ennek az eloszlása, és az is szempont, hogy a szénhidrát lassú vagy gyors felszívódású-e. Látszólag sok a szabály, de sok-sok – mára egészségesebb – életmódváltó bizonyíthatja, hogy betartásuk nem ördöngösség.
Tény azonban, hogy vannak olyan ételek, ropogtatnivalók, klasszikus köretek, melyekből hiába sütnek otthon a fehér liszt és cukor lecserélésével, IR- kompatibilis alapanyagokból „reform” változatot, mégis kevés lesz az az adag, ami belefér a diétába. És csak három kanál nokedlit vagy egy fél szelet pizzát enni nagyon lelombozó.
Megoldás: a túró
Néhány trükkel azonban bárki készíthet otthon is alacsonyabb szénhidrát - és energiatartalmú változatokat ezekből az örök kedvencekből is. A varázsszó, az egyik legkedveltebb alapanyag: a túró. Nézze, mi történik, ha ezzel helyettesítjük a liszt egy részét:
De a túró – amellett, hogy jelentősen csökkenthetjük vele az ételek szénhidráttartalmát – több előnyös tulajdonsággal is bír:
- értékes állati eredetű fehérje
- növeli a teltségérzetet
- olyan aminosavakat tartalmaz, melyek hajhullás esetén is javasolhatók
- az egyik legsokoldalúbb alapanyag: használható sós, édes ételekhez, kelt tésztákhoz, krémekhez stb. is
Forrás: Mandulaliget.com
A cikkben hivatkozott linkek:
Nyereményjátékok
Megfejtő
Kalandozzon velünk, legyen Ön is Megfejtő!
Kvíz
Olvassa el a Szimpatika magazint és válaszoljon a kérdésekre!
Tematikus kvíz
Böngésszen a honlap cikkei között és válaszoljon a kérdésekre!
A nyitólapról ajánljuk
#KORONAVÍRUS
Februári akció
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
** Étrend-kiegészítő, nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.
*** Hagyományos növényi gyógyszer, a javallatokra való alkalmazása a régóta fennálló használaton alapul.
** Étrend-kiegészítő, nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.
*** Hagyományos növényi gyógyszer, a javallatokra való alkalmazása a régóta fennálló használaton alapul.
Friss cikkeink
- Vegyük fel a harcot a tavaszi fáradtság ellen!
- A lakosság segítségét kérik a vadgázolások kivédésében
- Kifejlesztették a TBC ellen az első biológiai kezelést
- Az olajszennyezés hatása a delfinek immunrendszerére
- Apai tapasztalatok a felnövekvő fiúgyermek(ek)ről
- Az alultápláltság nagymértékben csökkentheti a túlélési esélyeket
- Az immunrendszer túlzott aktivitása is problémát okozhat
- Van-e a kutyának testképe?
- Öltözködési fortélyok a hűvösebb napokra
- A légszennyezés a szemünket is veszélyezteti
- Védjegy segíti a gyógyszerek közötti tájékozódást
- Bálnaének segíthet a földrengések előrejelzésében
Hírlevél feliratkozás
Aktuális magazinunk
Már elérhető a a Szimpatika magazin 2021. februári száma!Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el