Grillparti A Macsó Lecsó séfjének útmutatásával

2013. 05. 07.
Szerző: Sallai Ervin
|
Ez a cikk több mint egy éve került publikálásra.
A cikkben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavultak lehetnek.
Tavasszal, amikor még nem szökhetünk meg barátaink elől nyaralni, de már nem hivatkozhatunk a téli influenzára sem, bizony kénytelenek vagyunk meghívni őket otthonunkba. Hogy elkerüljük jogos, de kellemetlen kritikájukat a tavaly óta Pató Pál-módra halogatott belső esztétikai javításokkal kapcsolatban, okosan járunk el, ha kerti partit rendezünk.

Természetesen ilyenkor is kénytelenek vagyunk minimális mértékben a lakás belsejével foglalkozni. Apró trükk: az összes mosatlan edényt és ruhát, elöl lévő szánkót, karácsonyfát és egyéb optikailag visszataszító tárgyat helyezzük el egy szobában, borítsuk le egy nejlonnal, helyezzünk mellé egy létrát korongecsettel, és mondjuk azt, hogy festésre készülünk.

Maga a grillezés roppant egyszerű dolog – már az ősember is képes volt rá. Nem kell hozzá más, mint hús, tűz és megfelelő mennyiségű alkohol. Amennyiben az első kettőből kevesebb áll rendelkezésünkre, ésszerű a harmadik alapanyagot oly mértékben felhalmozni, amit a résztvevők száma nem indokol.

A tűz begyújtása.
Sokan ódzkodnak a tűzgyújtó folyadékok, zselék és egyéb furmányok használatától, mondván, hogy elrontják a sült hús ízét. Ilyen nyafka vendégeket ne hívjunk! A húsok sütéséhez parázsra lesz szükségünk. Öntsük hát nyakon a faszenet, brikettet vagy hasábfákat gyújtófolyadékkal, dobjunk rá gyufát, majd temessük el szegény Cirmi macskát, akire az egész lángoló grillező ráborult, amikor sikoltozva próbáltuk eloltani. Ha sikerül egyenletes tüzet csiholni újra a grillezőben, nekikezdhetünk a hús előkészítésének.

Húspácolás.
Egyesek már napokkal a sütés előtt nekifognak a húsok előkészítésének, de az ilyen pipiskedő gurmanokat ne hívjuk meg, sznob fecsegésükkel egyébként is csak elrontanák az összejövetel kellemesen igénytelen hangulatát. A húsok mennyiségét a meghívott vendégek számához mérjük. Férfiakra fejenként 10 szelet sültet, nőkre 2 szelet húst, plusz 4 szelet sült zöldséget számoljunk, metroszexuális barátaink egyenek salátát. Amennyiben ennél kevesebb alapanyaggal gazdálkodunk, adjunk a páchoz több erős fűszert. A páchoz bármilyen fűszert használhatunk. A teljesen össze nem illő, pl. tejszínes–diós–halolajos keverékeket nevezzük ázsiai pácnak, a véletlenül megborult csípős paprikás szószokat pedig mexikóinak. Jelmondat: „Nincs elcseszett étel, csak pikáns!”

Sütés.
A grillezésben kétségkívül a sütés a legunalmasabb rész. Az első öt perc még szórakoztató. Felcsapnak a lángok, borzasztóan férfias, ahogy ott állunk és forgatjuk az ínycsiklandó falatokat, de rövidesen rájövünk, hogy képtelenek vagyunk a fogyasztás tempóját felvenni. Amikor már alig marad időnk inni a sörünkből, taktikát kell váltani. Minden kerti partin akad egy okostojás. Ő az, aki pontosan tudja, melyik hús hány fokon, hány percig sül, aki kurkumát és szerecsendiót keres a spájzban, hogy megbolondítsa az ételt. Hiúságát felpiszkálva könnyen rávehető, hogy az est további részében rabszolgaként forgassa a sülteket a rácson. Ezalatt mi tőlünk eltérő (avagy ízlés szerint azonos) nemű partnerével felvonulunk a hálószobába.

Kínálás.
Előfordulhat, hogy a legnagyobb igyekezet ellenére sem sikerül tökéletesre a művünk. Ne aggódjunk. Méregerős pálinkával megbéníthatjuk vendégeink ízlelőbimbóit. Absztinens betolakodó esetén (mert ugyebár magunktól ilyet nem hívunk) a nyelv leégetését végezhetjük forró étel kóstoltatásával. Mit tegyünk, ha valamilyen érthetetlen oknál fogva mégis emberi fogyasztásra teljességgel alkalmatlan étket, azaz a szakzsargon által mosléknak titulált sültet készítettünk? Nos, ilyenkor célszerű a végterméket apróra vágni vagy ledarálni, és ízlés szerinti mennyiségű fűszeres vízzel felöntve hortobágyi húsos palacsintává, pörköltté vagy gulyássá hígítani.

Jó hangulatot kívánok. Ne feledjük: nem érhet baj, ha sosem eszünk a főztünkből.

Februári akció

Béres Csepp Forte® belsőleges oldatos cseppek

4×30 ml

4 580 Ft

38,2 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Magnézium Béres 375 mg + B6 filmtabletta

30 db

1 740 Ft

58 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Ocutears® szemcsepp

10 ml

2 300 Ft

230 Ft/ml
Gyógyászati segédeszköz*

Neogranormon kenőcs

25 g

1 315 Ft

52,6 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Normaflore belsőleges szuszpenzió

20×5 ml

2 400 Ft

24 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Cataflam Dolo 25 mg bevont tabletta

20 db

1 980 Ft

99 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Kaloba® belsőleges oldatos cseppek

20 ml

1 770 Ft

88,5 Ft/ml
Vény nélkül kapható hagyományos növényi gyógyszer***

Advil® Ultra Forte lágy kapszula

16 db

1 990 Ft

124,4 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Diclac® Dolo 50 mg/g gél

100 g

2 230 Ft

22,3 Ft/g
Vény nélkül kapható gyógyszer

Mucopront 375 mg kemény kapszula

50 db

2 070 Ft

41,4 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Nicorette Quickspray 1 mg/adag szájnyálkahártyán alkalmazott oldatos spray

1 adagoló tartály

3 970 Ft

3970 Ft/adagoló tartály
Vény nélkül kapható gyógyszer

Béres Vita-D3 FORTE 3200 NE tabletta

60 db

1 790 Ft

29,8 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Mebucain Mint 2 mg/1 mg szopogató tabletta

20 db

1 560 Ft

78 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Bánó® -féle fokhagyma-galagonya-fagyöngy kapszula

100 db

3 500 Ft

35 Ft/db
Gyógyszernek nem minősülő gyógyhatású készítmény

Ocuvite® LUTEIN forte tabletta

30 db

2 900 Ft

96,7 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Sinupret® belsőleges oldatos cseppek

50 ml

1 990 Ft

39,8 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

Urostemol® Femina kemény kapszula

40 db

3 790 Ft

94,8 Ft/db
Vény nélkül kapható hagyományos növényi gyógyszer***

Tebofortan® 120 mg filmtabletta

30 db

3 800 Ft

126,7 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Calcium-D-Sandoz® 600 mg/400 NE pezsgőtabletta

20 db

1 750 Ft

87,5 Ft/db
Vény nélkül kapható gyógyszer

Novo C Plus Liposzómális C-vitamin lágykapszula

60 db

3 495 Ft

58,3 Ft/db
Étrend-kiegészítő készítmény**

Robitussin ANTITUSSICUM szirup száraz köhögés enyhítésére

100 ml

1 660 Ft

16,6 Ft/ml
Vény nélkül kapható gyógyszer

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

** Étrend-kiegészítő, nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.

***Hagyományos növényi gyógyszer, a javallatokra való alkalmazása a régóta fennálló használaton alapul.

Hírlevél feliratkozás

A hírlevélküldő szolgáltatás – rajtunk kívülálló okok miatt – nem támogatja a Freemail-es és Citromail-es címeket, hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2020. februári száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el