Mégsem ártalmasak az olajban sültek
A Madridi Egyetem tudósai 11 éven át követték nyomon a 29–69 év közötti alanyok étkezési szokásait és étrendjük hatásait egészségükre. A felmérés kezdetén egyetlen alanynak sem volt szívbetegsége, és a 11 évnyi megfigyelés eredménye szerint nincs összefüggés a szívbetegségek és az "egészséges", telítetlen zsírsavakban gazdag étolajban sült étkek fogyasztása között. A 40 ezer emberből a 11 év alatt csak 606-nak támadt szívgondja.
"Ahol a leggyakrabban napraforgó- vagy olívaolajat használnak, nem mutatkozott kapcsolat a sült ételek és a koszorúér-betegségek kockázata között" – idézte a kutatást vezető Pilar Guallar-Castillon professzort a The Sun című brit lap.
"Még mielőtt mindannyian a serpenyők után kapnánk, le kell szögezni, hogy a felmérés mediterrán étrendre vonatkozott, amelyet széles körben egészségesnek tartanak" – idézte Victora Taylor brit kardiológust és dietetikust a BBC brit sajtóorgánum. Taylor hozzátette, hogy az olajban sült étkek kalóriában igen gazdagok, elhízáshoz vezetnek, ami szívbetegségek kockázati tényezője.
Forrás: MTIA cikkben hivatkozott linkek:
Ajánlataink
Olvasna még a témában?
Nyereményjátékok
Megfejtő
Kalandozzon velünk, legyen Ön is Megfejtő!
Facebook játék
Egy könnyű kérdés – egy fantasztikus nyeremény
A nyitólapról ajánljuk
Friss cikkeink
- Akiknek különösen nehéz a téli időjárást elviselniük
- Egyre több fiatal vastagbélrákos
- Kutatók szerint az egészséges magzat steril
- Hány éves kortól ajánlott az anyajegyszűrés?
- Szénanátha és orrbaktériumok
- Szulák Andrea: „Fegyelmezett hedonista vagyok”
- Életmentő ötlet abbahagyni!
- Ősidők óta idősebbek az apák az anyáknál
- Műtüdő program: már négy újszülött életét mentette meg
- A vizeletből szagolják ki a daganatos megbetegedéseket
- Vajon eleget tudunk a szívelégtelenségről?
- Új kommunikációs útvonal az emberi agyban
Hírlevél
Feliratkozom a Szimpatika hírlevelekre, ezzel elfogadom az Adatkezelési Tájékoztatóban olvasható feltételeket, és hozzájárulok, hogy a szimpatika.hu a megadott e-mail címemre hírlevelet küldjön, valamint saját és partnerei üzleti ajánlataival felkeressen.
Az űrlap kitöltése, az adatok megadása önkéntes.
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!