Szimpatika főoldal

Andrew O. Odegaard vezetésével a kutatók öt éven keresztül több mint hatvanezer kínai felnőtt étkezését, életviteli szokásait tanulmányozták. A táplálkozással kapcsolatban 165 féle étel és ital rendszeres fogyasztására kérdeztek rá, és a kérdőíveken kívül pedig néha telefonon is érdeklődtek a vizsgált személyek életmódjáról. A 45-74 éves kínai nők és férfiak 71 százaléka legalább napi egy csésze kávét fogyasztott, és 12 százalékuk ivott fekete vagy zöld teát. Kiderült, hogy azok közül, akik mindennap négy kávénál többet ittak, 30 százaléknál ritkábban következett be cukorbetegség, mint azok csoportjában, akik nem kávéztak vagy a zöld teát kedvelték.

A hatástalan zöld teával szemben a fekete tea is csökkentette a cukorbetegség esélyét, bár ez a kedvező hatás sokkal szerényebb volt, mint a kávéé. A kutatók egyelőre eredményeik alapján még senkit nem kívánnak rábeszélni a kávéivásra, de a finn és svéd tanulmányok hasonló eredményei igen elgondolkoztatóak. Finnországban húszezer ember kávézási szokásait tizenhárom éven keresztül követték és megvizsgálták a cukorbetegség gyakoriságát. A vizsgálat színhelyéül nem véletlenül választották északi rokonaink országát: a világon a legtöbb kávét a finnek fogyasztják.

A cukorbetegség elleni védő hatás a finnek között is egyértelműen a kávé adagjától függött: azokhoz képest, akik naponta csak egy-két csésze kávét ittak, a három-hat kávét fogyasztók 23 százalékkal ritkábban lettek cukorbetegek, a napi hét kávénál is többet fogyasztók védelme pedig 34 százaléknak bizonyult. Ekkor azonban már felmerül a túlzott mennyiségű kávéfogyasztás esetleges mellékhatása is.