Most akkor ne együnk szalonnát?

2015. 12. 16.
|
A WHO rákkutató ügynökségének nemrégiben nyilvánosságra hozott tanulmányából kiderül, hogy már ötven gramm feldolgozott kolbász- és szalonnaféle napi szintű fogyasztása is tizennyolc százalékkal növeli a vastag- és végbélrák kockázatát. A jelentés arra is kitér, hogy a vörös húsok valószínűleg rákkeltőek, de egyelőre nem gyűlt össze elég bizonyíték ennek igazolására.

No de mi nem rákkeltő manapság? Például a napsütés is első kategóriás rákkeltő. Viszont a napsütés hiánya csontritkulást okoz. Akkor most menjünk napra vagy sem? Ne használjunk mesterséges édesítőszert, mert az is rákkeltő. Talán csak a túlzott cukorfogyasztás meg az elhízás rákkeltőbb nála. Hiszen mindenki tudja, hogy a túlsúly sok betegség oka, s hogy önmagában az ideális testsúly elérésével is sok betegséget megelőzhetünk, sőt gyógyíthatunk is. Azt is mindenki tudja, hogy a túl zsíros, szénhidrátban gazdag ételek túlzott fogyasztása egészségtelen. Ha most ehhez még hozzávesszük a szalámit, kolbászt, szalonnát, no meg a marhahúst is, akkor mit ehetünk?

Magokat meg nyers zöldségeket?

Mert minden egyéb élelmiszer egészségtelen? Jelenleg nincs vita arról, hogy kerülni érdemes, mert gyakorlatilag semmi tápértéke nincs, és rendszeres fogyasztása egészségromboló is lehet a fehér kenyérnek és a finomított lisztnek. Mert a finomított fehér lisztet állítólag klórral fehérítik és brómozzák. Ez a két vegyi anyag pajzsmirigy és más szervi károsodásokat okozhat. Jobb kerülni a tartósítószerekkel, ízfokozókkal, sóval, hidrogénezett olajokkal és egyéb mesterséges összetevőkkel felturbózott készételeket. No de melyik étel az, ami mindenféle élelmiszeripari trükk, beavatkozás nélkül kerül az asztalunkra? Szinte minden, az élelmiszerboltokban kapható termék tartalmaz valamilyen adalékot, tartósítót, ízfokozót. Hiszen már a „friss” zöldségeket és a gyümölcsöket is kezelik valamivel, hogy gyorsabban beérjenek, kibírják a szállítást, és mosolyogjanak ránk a polcokról. Nem egészségesek a pácolt húskészítmények sem, mert tele van nátriummal és nitráttal, nitrittel, nitrózaminnal és más tartósítószerrel.  A “diétás” termékek sok mesterséges édesítőszert, aszpartámot, szukralózt, szacharózt tartalmaznak. Ezeket az édesítőszerek neurológiai károsodást, emésztőrendszeri problémákat okozhatnak és endokrin zavarok megjelenésével is összefüggésbe hozták őket.

Hát akkor mit együnk? A táplálkozástudománnyal foglalkozó, józan szakemberek azt mondják, bármit ehetünk, de mértékkel. Mert bizonyos anyagok és az ezeket tartalmazó élelmiszerek valóban rákkeltőek lehetnek, de csak nagy mennyiségben. Ezek az anyagok elsősorban az ásványi anyagok között szerepelnek, melyek elenyésző mennyiségben kerülnek be és vannak jelen a szervezetben. És ebben a kis mennyiségben legtöbbjük nélkülözhetetlen (cink, kálium, arzén). A vas hatásáról ellentmondóak a vélemények. Kis mennyiségben jó hatást tulajdonítanak a kénnek, ezért javasolják például, hogy együnk meg hetente három tojássárgáját. A kalcium szerepét is fontosnak tartják s ajánlják a tengeri és folyami halak, a tej és tejkészítmények, a zeller, a spenót rendszeres fogyasztását. A tápanyagok mértékét illetően azonban már megoszlanak a vélemények. Egy biztos: nem ajánlott a túlzott szénhidrátfogyasztás, nem javasolt a sok cukorral készült befőtt- és gyümölcskészítmény, a cukrásztészták, a túlérett gyümölcsök. Előnytelen a túl sok tésztaféle, és lisztes készítmény fogyasztása. Viszont a növényi eredetű élelmiszerek, karotta, hagyma, a lecitintartalmú rizs, búza, alma, hal, fejes saláta kifejezetten ajánlottak. Valamennyi összetevő folyamatos kutatás alatt áll. Mert a rák nem az a dolog, amivel viccelni lehet. S mert biztosan igaz, hogy a betegségek 30-35 %-a helyes táplálkozással, 40-70%-a megfelelő életvitellel megelőzhető lenne.

Nem véletlen, hogy már ötszáz évvel ezelőtt, Paracelsus is azt hirdette, hogy „a halál a bélben lakozik”. Miként az a kínai mondás is igaznak tűnik, mely szerint annak, amit megeszünk, fele a miénk, de a másik fele az orvosoké.

Szóval sokféle információt hallunk és olvasunk arról, hogy mit együnk és mit ne. Ráadásul sokszor az is, amiről azt hisszük, hogy egészséges, tartalmazhat a termesztése, szállítása és raktározása miatt is egy sereg egészségre ártalmas anyagot. Ezért az egészséges ételek kiválasztása nehéz. Mert a tengeri halak egészségvédő hatását senki nem vitatja. Azonban a tengerek nehézfém szennyezettsége miatt már ezekkel a tengeri halakkal is ajánlatos vigyázni. A méz szuper táplálék, de persze csak akkor, ha valódi, s nem találnak benne antibiotikumot, mint az nem egyszer megtörténik.

Vagyis? Mit csináljunk?

Nincs egységes recept. Egy kemény fizikai munkát végző ember nyilván megeheti a szalonnát friss kenyérrel, hiszen szervezetének szüksége van a zsírra és a szénhidrátra ahhoz, hogy elegendő energiát tudjon termelni. Viszonylag ritka a vegetáriánus bányász. Az egész nap számítógép előtt raboskodó, a vécére is kocsival járó ember számára viszont ezek az élelmiszerek bizonyára ártalmasak. Nem vagyunk egyformák, testünk egyedi és egyéni táplálkozási igénnyel rendelkezik. Annak, aki cukorbeteg, nyilván kerülni kell azokat az élelmiszereket, amelyek gyorsan és nagymértékben emelik meg a vércukorszintet. Ezek a cukor, a méz, minden cukrozott üdítőital, minden cukorral készült sütemény, befőtt, lekvár, a gyümölcsök közül a szőlő és valamennyi aszalt-gyümölcs. Mérni és számolni kell azokat, amelyek jelentős mennyiségű, jól hasznosítható szénhidrátot tartalmaznak. Ha valakinek magas a vérnyomása, egyen sok céklát, rukkolát, fejes salátát és spenótot, mert ezek emésztésekor az összetevők nitrogén-oxiddá alakulnak, amely értágító hatású, véd az érelmeszesedéssel és a trombózissal szemben, ami csökkenti a stroke és az infarktus valószínűségét. Akinek magas a koleszterinszintje, csak zsírban szegényebb és fehérjében gazdagabb élelmiszereket fogyaszthat. De például a csontritkulás elkerülése érdekében, főleg idősebb korban, érdemes kihagyni nem csupán a kólát, de az ömlesztett sajtokat is.

Ok, de azt ki mondja meg, hogy ehetünk-e szalonnát?

Azt hiszem, senki. A magam részéről, mivel hajnal óta ülök a leadásra váró cikk felett, és elkészültem, megjutalmazom magam. Egy szelet teljes kiőrlésű lisztből készült, vajas kenyérre vékonyan szelt szalámival. Jófajta import és valószínűleg tartósított kaliforniai paprikával, valamint előérlelt mosolygós paradicsommal. Akkor is, ha tudom, amit tudok.

Lesz, ami lesz.

Novemberi akció

Cetebe 500 mg retard kemény kapszula

120 db

2 995 Ft

25 Ft/db
Hosszan tartó C-vitamin, amely 98,6%-ban hasznosul
GlaxoSmithKline-Consumer Kft.,
1124 Budapest, Csörsz u. 43.
Tel.: 225-5800 www.gsk.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Pharmaton® Vital lágy kapszula

60 db

5 255 Ft

87,6 Ft/db
A benne lévő ginzeng G115-nek köszönhetően növeli a szellemi és a fizikai teljesítményt
SANOFI-AVENTIS Zrt.
1045 Budapest, Tó utca 1-5.
Gyógyszerinformáció
tel.: (+36 1) 505 0055
Web: www.sanofi.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Stadalax® 5 mg bevont tabletta

50 db

1 460 Ft

29,2 Ft/db
Hashajtó készítmény, rövid időtartamú kezelésre szolgál székrekedés esetén
Vény nélkül kapható gyógyszer

Blend-a-dent extra erős protézisrögzítő krém

47 g

1 090 Ft

23,2 Ft/g
Szuper erős műfogsorrögzítő krém
Orvostechnikai eszköz*

Eurovit® Oliva-D 2200NE kapszula

60 db

2 355 Ft

39,3 Ft/db
A D-vitamin zsírban oldódó vitamin. Ezért a kapszula LAHB (Lipid Alapú Hatóanyag Bevitel) rendszere extra szűz olívaolajat tartalmaz, melyben a D-vitamin eleve oldott, a szervezet számára jól hasznosítható formában található
TEVA Gyógyszergyár Zrt.,
4042 Debrecen, Pallagi út 13.
Speciális – gyógyászati célra szánt – tápszer

Sinupret® belsőleges oldatos cseppek

50 ml

1 600 Ft

32 Ft/ml
Az orrmelléküregek és a légutak heveny és idült gyulladásainak kezelésére szolgáló gyógyszerkészítmény. Hatóanyagai gyulladáscsökkentő, nyákoldó hatásúak, megkönnyítik a letapadt váladék felköhögését és kiürülését
Vény nélkül kapható gyógyszer

Apranax Dolo 100 mg/g gél

100 g

1 580 Ft

15,8 Ft/g
Izom- és ízületi fájdalomcsillapító gél, lokális alkalmazásra a bőrön
Vény nélkül kapható gyógyszer

ACC® long 600 mg pezsgőtabletta

10 db

1 810 Ft

181 Ft/db
Napi egy pezsgőtabletta hatékonyan segít már a hurutos köhögés kezdetén! Célzottan a lerakódáson hat, feloldja a hurutos váladékot és megtisztítja a légutakat
Sandoz Hungária Kft.,
1114 Budapest, Bartók Béla út 43-47.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Magne B6® bevont tabletta

30 db

1 240 Ft

41,3 Ft/db
Az eredeti Magne B6 hatóanyagainak kiváló kombinációja révén hatékonyan pótolja a szervezetből hiányzó magnéziumot
SANOFI-AVENTIS Zrt.
1045 Budapest, Tó utca 1-5.
Gyógyszerinformáció
tel.: (+36 1) 505 0055
Web: www.sanofi.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Wick TriActin citrom ízű por belsőleges oldathoz

10 db

1 805 Ft

180,5 Ft/db
Hatékonyan csökkenti a megfázás és az influenza tüneteit
TEVA Gyógyszergyár Zrt.,
4042 Debrecen, Pallagi út 13.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Systane® Ultra nedvesítő szemcsepp

10 ml

2 190 Ft

219 Ft/ml
Száraz szem kezelésére szolgál: átmenetileg megszünteti a szemszárazság okozta égő érzést és irritációt. Lágy kontaktlencsék nedvesítésére is alkalmazható
forgalmazza: Novartis Hungária Kft.
1114 Budapest, Bartók Béla út 43-47.
Gyógyászati segédeszköz*

Septofort tabletta

24 db

1 185 Ft

49,4 Ft/db
Száj- és torokfertőtlenítő készítmény
Vény nélkül kapható gyógyszer

Bánó® -féle fokhagyma-galagonya-fagyöngy kapszula

100 db

3 090 Ft

30,9 Ft/db
Érelmeszesedés megelőzésére, a vér koleszterinszintjének csökkentésére, magas vérnyomás és szívpanaszok kezelésénél a gyógyszeres terápia kiegészítőjeként
Gyógyszernek nem minősülő gyógyhatású készítmény

Baldivian® Night bevont tabletta

30 db

1 635 Ft

54,5 Ft/db
Természetes hatóanyagával enyhítheti az alvászavarokat
Vény nélkül kapható növényi gyógyszer

Dentinox® fogínygél gyermekeknek

10 g

1 575 Ft

157,5 Ft/g
Fogzáskönnyítő gél, az első fogak kibújásakor jelentkező tünetek helyi kezelésére alkalmas készítmény
Vény nélkül kapható gyógyszer

Mastu® kenőcs

30 g

1 520 Ft

50,7 Ft/g
Enyhíti az aranyeres panaszokhoz társuló tüneteket, mint az irritáció, viszketés, égő érzés
Orvostechnikai eszköz*

Zovirax ajakherpesz krém

2 g

1 295 Ft

647,5 Ft/g
Gyorsan a bőrbe jutó formula. A száj és arc területén jelentkező herpeszfertőzés helyi kezelésére
GlaxoSmithKline-Consumer Kft.,
1124 Budapest, Csörsz u. 43.
Tel.: 225-5800 www.gsk.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Aperisan® 200 mg/g szájnyálkahártyán alkalmazott gél

10 g

1 780 Ft

178 Ft/g
A szájnyálkahártya gyulladásainak helyi kezelésére. Hagyományos növényi gyógyszer, kizárólag a régóta fennálló használaton alapuló, meghatározott javallatokra alkalmazandó
Vény nélkül kapható gyógyszer

Linex® Forte élőflórát tartalmazó kapszula

28 db

2 305 Ft

82,3 Ft/db
Több milliárdnyi élőflóra sejtet tartalmaz, melyre a bélflórának az antibiotikum kezelés első napjától szüksége lehet
Sandoz Hungária Kft.,
1114 Budapest, Bartók Béla út 43-47.
Speciális – gyógyászati célra szánt – tápszer

Advil® Cold Rapid 200 mg/30 mg lágy kapszula

20 db

1 715 Ft

85,8 Ft/db
Csökkenti a lázat, mérsékli az orr és az orrmelléküregek dugulását, csillapítja a fájdalmat és gyulladáscsökkentő hatású
Vény nélkül kapható gyógyszer

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

* A kockázatokról olvassa el a használati útmutatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát!

Szavazzon kedvenc fotójára, és segítse hozzá a fotó készítőjét az 5 db Neuzer városi kerékpár egyikéhez a Neuzer Kerékpár Kft. felajánlásával.

A szavazatával most plüsskígyót nyerhet!
Nincs más dolga, mint az Önnek tetsző kép alatt kiválasztani, hogy szeretne nyerni, majd (regisztrálni, és) bejelentkezni az oldalra, és leadni a szavazatát!
Szavazatával bekerül a „kalapba”, melyből a kihúzott játékosok plüsskígyót nyernek!

Ha nem szeretne nyerni, a szavazatát úgy is leadhatja, csak egy e-mail címet kérünk, melyre egy megerősítő üzenetet küldünk.

Naponta egy képre csak egyszer szavazhat, de akár több képre is ledhatja szavazatát!

A képekre 2017. november 30-án éjfélig szavazhat!

Megnézem a képeket » Mi ez a játék? Részletek és szabályok »

Hírlevél feliratkozás

A hírlevélküldő szolgáltatás – rajtunk kívülálló okok miatt – nem támogatja a Freemail-es és Citromail-es címeket, hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Felhasználási feltételek, adatkezelés »

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2017. novemberi száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el