Forradalmi újítás az étkezésben

2015. 01. 27.
|
A közösségi hálók forradalmában a gasztronómia is megtalálta helyét. Már Magyarországon is egyre népszerűbb az ételmegosztás és csere a gastro applikációk segítségével. Miről szól az étel cserekereskedelem és hogy lehet bekapcsolódni?

Egyre többször találkozunk olyan kampányokkal, melyek az élelmiszerhulladék csökkentésére hívják fel a figyelmet. Ezek központi témája a tudatos vásárlás és fogyasztás. De mit tegyünk akkor, ha mégis túlvásároltuk magunkat, ha lassan lejár az ételek szavatossága a hűtőnkben, vagy ha nem akarunk egyedül vacsorázni és szívesen megosztanánk főztünket egymással?

Food swapping és food sharing

A nemzetközi erőfeszítések mellett számos civil kezdeményezés is született már az élelmiszerpazarlás csökkentésére. A Foodsharing, vagyis az ételajándékozás ötlete Németországból, míg a Food Swap, azaz az ételcsere az USA-ból indult. Hogyan is képzeljük el mindezt?

A Food Swap egy rendezvény, melynek során a résztvevők bemutatják ételeiket, melyeket maguk termesztettek, készítettek el házilag. Az esemény 2,5 órán át zajlik és egy-egy alkalommal általában 20-an vehetnek részt rajta. A tényleges cserét végül az utolsó fél órában bonyolítják le, addig lehetőség van kóstolásra és ismerkedésre is. A spóroláson és a környezettudatos életmód kiépítésén kívül az esemény remek alkalmat teremt az ismerkedésre, közösségépítésre is. Emellett megszabadulhatunk a számunkra feleslegessé vált élelmiszerektől és cserébe olyat kapunk, melynek tudjuk, honnan származnak az alapanyagai.

Ezzel az „üzlettel” így mindenki csak nyer. Na de mi a célja az ételek továbbajándékozásának, vagyis a foodsharingnek?

Legyen szó élelmiszer-áruházról, kisboltról vagy egy családról, bárki közzéteheti az interneten feleslegesség vált, de még meg nem romlott élelmiszerét. Egyre többen hajlanak arra, hogy a kidobás helyett a megosztást válasszák. Németországban és Ausztriában számos példát találunk arra, hogy egy élelmiszerbolt kitesz üzlete elé egy telepakolt hűtőt, és egyszerűen megoszt egy képet az ingyen elvihető ételről egy közösségi oldalon. A hűtő természetesen mindig gyorsan kiürül, de gyakran van utántöltés. Az elajándékozásra váró élelmiszer pedig nemcsak a rászorulóknak jön jól, hanem azoknak is, akik a hétvégén nem találnak nyitva tartó üzletet, vagy egyszerűen csak spórolni szeretnének egy keveset. A boltok pedig szintén jól járnak, hiszen népszerűsítik magukat és nincs gondjuk az élelmiszerhulladékkal sem.

A LeftoverSwap pedig az élelmiszer-megosztás harmadik típusa, mely szintén a pazarlást igyekszik visszaszorítani. Képzeljük csak el, ha megmarad otthon egy adag ebéd, egy mobil applikáció segítségével megoszthatjuk az információt éhes szomszédainkkal, így semmit sem kell kidobnunk a szemétbe. Nem csak kedves és környezettudatos gesztus, de remek lehetőség a kapcsolatteremtésre is. A német Foodsharing.de-hez hasonlóan, az ötlet lényege, hogy összehozza azokat, akiknek van mit adnia, azokkal, akiknek szükségük van erre.

Fotó: Foodsharing Wien

Magyar kezdeményezések

Élelmiszercsere

A magyarokat sem kell félteni, már megjelent az ötletek hazai verziója is. Az első magyar élelmiszercsere csoport 2013-ban jött létre a legnagyobb közösségi portálon, Elemorzsia névvel. A szabályok egyszerűek: bárki felajánlhatja a feleslegessé vált ételt, és bárki elfogadhatja azt. Az ételért pedig sem pénzt kérni, sem elfogadni nem szabad.

A felhasználók, az amerikai szokásokhoz hasonlóan, házi finomságokat, például zöldséget, tojást, süteményt cserélnek egymással. A viszontajándékozás sem kötelező, de persze mindenki örül valami nyalánkságnak.

Oszd meg te is a vacsorádat!

A másik magyar kezdeményezés a Piqniq nevet viseli, mely szintén 2013-ban jött létre. Az alkalmazás azoknak szól, akik nem akarják minden nap ugyanazt az ételt enni, vagy akik büszkék arra, amit éppen főztek. Az ingyenes ételmegosztó alkalmazás segítségével a felhasználók beleshetnek egymás konyhájába, hogy recepteket és inspirációt szerezzenek. Az elkészült ételeket pedig akár fizikailag is megoszthatják egymással. Az appnak több szintje is van, hiszen aki szeretné, csak fényképet oszt meg az elkészült finomságról, de ha több adagot is főztünk, megvendégelhetjük a közelben lakókat is. A Piqniq csapatának célja egy gasztro világközösség létrehozása és az élelmiszerpazarlás megelőzése. Az alkalmazás ugyan még gyerekcipőben jár, de a startup cég gyorsan fejlődik.

Forrás: Európai Ifjúsági Portál

Decemberi akció

MEMOlife Max® kapszula

60 db

2 430 Ft

40,5 Ft/db
Összetevői Omega-3-at, lecitint és az agy reakcióképességéért ginzenget tartalmaznak
Étrend-kiegészítő készítmény*

Cataflam Dolo 25 mg bevont tabletta

20 db

1 800 Ft

90 Ft/db
Enyhíti a fejfájást, fogfájást és a menstruáció következtében fellépő fájdalmat
GlaxoSmithKline-Consumer Kft.,
1124 Budapest, Csörsz u. 43.
Tel.: 225-5800 www.gsk.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Sudocrem® krém

125 g

1 800 Ft

14,4 Ft/g
A pelenkával fedett bőr mindennapos védelmére. Hatékony egyéb bőrproblémák ápolásában is (repedezett, kipirosodott, irritált bőr)
TEVA Gyógyszergyár Zrt.,
4042 Debrecen, Pallagi út 13.
Kozmetikum

Walmark Proenzi® 3 ExPur téli csomag

90 db + 50 db

4 995 Ft

37,5 Ft/db
Javasolt ízületi betegség következtében kialakuló porc és ízületi rendellenesség esetén
Speciális – gyógyászati célra szánt – tápszer

Mucopront 50 mg/g szirup

200 ml

1 570 Ft

7,9 Ft/ml
Megkönnyíti a hörgőváladék felköhögését és kiürülését. Szabályozza a nyák- és köpettermelést és elfolyósítja azt. 2 éves kortól alkalmazható
Vény nélkül kapható gyógyszer

Aspirin® Protect 100 mg gyomornedv ellenálló bevont tabletta

98 db

2 200 Ft

22,4 Ft/db
Megakadályozza a vérrögök képződését, így csökkenti az infarktus kockázatát. Ajánlott szív- és érrendszeri kockázattal rendelkező 45-79 éves férfi és 55-79 éves nőbetegeknek
Vény nélkül kapható gyógyszer

Calcium-Sandoz® + Vitamin C 1000 mg pezsgőtabletta

10 db

815 Ft

81,5 Ft/db
Kalciumpótlásra és C-vitamin hiány esetén (pl. fertőző betegségekben az ellenállóképesség növelése) javasolt. Citrom ízű pezsgőtabletta
Sandoz Hungária Kft.,
1114 Budapest, Bartók Béla út 43-47.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Neo Citran Max köptetővel por belsőleges oldathoz

10 tasak

2 350 Ft

235 Ft/tasak
Komplex megoldás a megfázás és az influenza kínzó tüneteire
GlaxoSmithKline-Consumer Kft.,
1124 Budapest, Csörsz u. 43.
Tel.: 225-5800 www.gsk.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Béres C-vitamin 500 mg filmtabletta

30 db

640 Ft

21,3 Ft/db
Szedése biztosítja az egészség megőrzéséhez nélkülözhetetlen C-vitamin bevitelét
Béres Gyógyszergyár Zrt.,
1037 Budapest, Mikoviny u. 2-4. www.beres.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Nasopax orrspray felnőtteknek

10 ml

1 525 Ft

152,5 Ft/ml
Két hatóanyag kombinációjával küzd meg az orrdugulással és a heveny arcüreggyulladással. Kíméletes, nem szárítja a nyálkahártyát
TEVA Gyógyszergyár Zrt.,
4042 Debrecen, Pallagi út 13.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Rubophen® 500 mg tabletta

30 db

1 325 Ft

44,2 Ft/db
Hatékony láz- és fájdalomcsillapító
SANOFI-AVENTIS Zrt.
1045 Budapest, Tó utca 1-5.
Gyógyszerinformáció
tel.: (+36 1) 505 0055
Web: www.sanofi.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Strepsils® honey and lemon szopogató tabletta

24 db

1 410 Ft

58,8 Ft/db
Torokfájás esetén gátolja a vírusok, a baktériumok és a gomba szaporodását, valamint meg is ölik őket. Emellett fájdalomcsillapító hatásúak is, már öt perc elteltével
Reckitt Benckiser Kft.,
1113 Budapest, Bocskai út 134-146.
Tel.: (+36) 1 880 1870
E-mail: gyogyszer@rb.com
Vény nélkül kapható gyógyszer

Oscillococcinum® golyócskák

2×3 adag

1 525 Ft

254,2 Ft/adag
Az influenzás tünetek (hidegrázás, láz, köhögés, általános fájdalom, orrfolyás) enyhítésére. Gyermekek és csecsemők is szedhetik
Vény nélkül kapható gyógyszer

Valeriana Relax lágyzselatin kapszula

30 db

1 375 Ft

45,8 Ft/db
Olyan gyógynövények kivonatát tartalmazza, amelyek hatóanyagai hozzájárulhatnak a normál idegállapot és a lelki egyensúly fenntartásához
TEVA Gyógyszergyár Zrt.,
4042 Debrecen, Pallagi út 13.
Étrend-kiegészítő készítmény*

Lopedium® 2 mg kemény kapszula

20 db

1 255 Ft

62,8 Ft/db
Heveny, hirtelen kialakuló hasmenés tüneteinek (pl. hasi diszkomfortérzés, puffadás, görcsök) kezelésére
Sandoz Hungária Kft.,
1114 Budapest, Bartók Béla út 43-47.
Vény nélkül kapható gyógyszer

Nicorette® Quickspray 1 mg/adag szájnyálkahártyán alkalmazott oldatos spray

1 adagoló tartály

3 860 Ft

3860 Ft/adagoló tartály
A nikotin utáni vágy és a dohányzás abbahagyásával összefüggésben jelentkező megvonásos tünetek enyhítésére
Vény nélkül kapható gyógyszer

Normaflore belsőleges szuszpenzió

10×5 ml

1 470 Ft

29,4 Ft/ml
Kiegészítő kezelésként a bél normál baktériumflórájának helyreállítására antibiotikummal való vagy antimikrobiális terápia során kialakuló eltérések esetén
SANOFI-AVENTIS Zrt.
1045 Budapest, Tó utca 1-5.
Gyógyszerinformáció
tel.: (+36 1) 505 0055
Web: www.sanofi.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Advil® Ultra Forte lágy kapszula

16 db

1 620 Ft

101,3 Ft/db
Láz- és fájdalomcsillapító, gyulladásgátló hatású készítmény
Vény nélkül kapható gyógyszer

Bronchostop® köhögés elleni belsőleges gumipasztilla

20 db

1 850 Ft

92,5 Ft/db
A megfázáshoz társuló hurutos köhögés kezelésére, illetve a torokirritáció csillapítására. 6 éves kortól.
Vény nélkül kapható gyógyszer**

Volteren Emulgel 1% gél

100 g

2 135 Ft

21,4 Ft/g
Enyhíti az ízületi és izomfájdalmakat, csökkenti azok gyulladását és duzzanatát
GlaxoSmithKline-Consumer Kft.,
1124 Budapest, Csörsz u. 43.
Tel.: 225-5800 www.gsk.hu
Vény nélkül kapható gyógyszer

Béres Vita-D3 Forte 3000 NE tabletta

60 db

1 470 Ft

24,5 Ft/db
Magas hatóanyag-tartalmú – 3000 NE – D-vitamin az immunrendszerért, a csontozatért, a fogazatért és az izmokért
Béres Gyógyszergyár Zrt.,
1037 Budapest, Mikoviny u. 2-4. www.beres.hu
Speciális – gyógyászati célra szánt – tápszer

A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!

* Étrend-kiegészítő, nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.

** Hagyományos növényi gyógyszer, a javallatokra való alkalmazása a régóta fennálló használaton alapul.

Hírlevél feliratkozás

A hírlevélküldő szolgáltatás – rajtunk kívülálló okok miatt – nem támogatja a Freemail-es és Citromail-es címeket, hibák léphetnek fel!
Kérjük, használjon más e-mail szolgáltatót (pl: gmail.com)!
Felhasználási feltételek, adatkezelés »

Aktuális magazinunk

Magazin címlap Megjelent a Szimpatika magazin 2018. januári száma!

Ingyenes magazinunkat kérje gyógyszerészétől a Szimpatika emblémával ellátott gyógyszertárakban! A korábbi számokat ide kattintva érheti el