Szimpatika – Robban a toxin-bomba

A fogyasztó­védők szerint az illetékesek agyonhallgatják az élelmiszer­ekben jelen lévő toxinok egészségügyi kockázatát. A toxinok mennyisége nem csökken a sütéskor sem, zsírban oldódó anyagok, és felhalmozódnak az emberi szervezetben életünk folyamán.

Az MgSzH és a minisztérium régóta tisztában van a szörnyű állapotokkal, mégis a cselekvés helyett a probléma eltitkolása mellett döntöttek. Jellemző, hogy a laboratóriumok egy része el sem vállalta a mérést, arra hivatkozva, hogy ezzel csökkenne ügyfeleinek száma. A Figyelő vizsgálódása több nagy cég termékeit érinti. A megugrott toxintartalom drámai következményei hamar megmutatkoztak az állattenyésztésben, nemcsak az állatok lassabb fejlődését tapasztalják a tenyésztők, hanem a tenyészállatok elhullása is jelentősen megnövekedett. A toxinnal szennyezett tápon nevelt állatok húsában is felhalmozódik a méreg, és eljut az élelmiszerlánc csúcsán álló emberhez. Az egyik szennyezett lisztből, melyet a Figyelő vizsgált, már két palacsinta elfogyasztása után egy felnőtt is túllépné a napi megengedhető maximális mennyiséget, nem beszélve a palacsintából sokkal többet megevő, de kisebb tömegű gyerekekről, akik esetében a megengedhető napi bevitel lényegesen alacsonyabb. A vizsgálatok eredményei, valamint további tanácsok a mérgező összetevőkkel kapcsolatban a Figyelőben olvashatók.